Inovações Na área Gastronômica

Outros equipamentos e meios de animação turística, nomeadamente de índole cultural, desportiva e temática;  Iniciativas, projectos ou actividades sem instalações fixas, nomeadamente os eventos de natureza económica, promocional, gastronómica, cultural, etnográfica, científica, ambiental ou desportiva, quer se realizem com carácter periódico, quer com carácter isolado. As tarefas inerentes ao trabalho do Técnico de Turismo, obviamente variam, conforme o tipo de…

grandes empresas, essas disputam clientes e produtos a todo custo. A participação da internet nesse processo, que torna o produto mais acessível, vem intensificando ainda mais essa concorrência, “obrigando” essas empresas a buscarem novas saídas e inovações para produtos e meios de venda. Segundo GOELDNER (2002, p.137) No futuro, a expectativa é de que a porcentagem de receita de comissão das agências de viagens diminua e a porcentagem que provém das taxas de serviços aumente. As…

investigação na área do azeite. Os planos para o UC Davis Olive Center, integrado no Robert Mondavi Institute for Wine and Food Science, foram revelados em San Diego, durante a feira internacional Winter Fancy Food. Da agenda de trabalhos do novo espaço fazem parte as vertentes de investigação e ensino, estando prevista, por exemplo, a possibilidade de se vir a criar uma cadeira específica sobre educação e factos gerais ligados ao azeite. Vão existir também pequenos cursos…

com o consumidor. Dentre as ações de relacionamento com clientes, destaca-se a criação do restaurante Eça e do Spa H. Stern, ambos localizados na loja da marca no Rio de Janeiro. O restaurante Eça, fundado em 2001, é referência em sofisticação gastronômica. O nome foi inspirado no escritor português Eça de Queiroz, apaixonado por gastronomia. O chefe belga Frédéric De Mayer imprime maior classe à culinária, com base francesa, mas aberta a influências de toda a parte do mundo.…

realizada pela Central Mailing List (GESTÃO DE RESTAURANTES, 2012), em 2012, demonstra o crescimento da área gastronômica no Brasil, que totaliza 222.358 empresas no ramo. Só no ano de 2011 foram abertos 18.399 restaurantes em todo o país. O estado de São Paulo é o que possui a maior concentração de opções gastronômicas com 55.459 estabelecimentos. Junto com o aumento dos estabelecimentos na área gastronômica, outro estudo, recomendado pela Confederação Nacional da Agricultura e Pecuária…

JURÍDICA ; DECISÃO POLÍTICA ; ARGUMENTAÇÃO JURÍDICA ; ATIVISMO JUDICIAL . KEYWORDS C ONSTITUTIONAL LAW ; LEGAL DECISION ; POLITICAL DECISION ; LEGAL ARGUMENTATION ; JUDICIAL ACTIVISM . Uma das expressões mais correntes atualmente nas diversas áreas do saber jurídico, mesmo sem contar com definição precisa e origem exata, é o chamado “ativismo judicial”. O sentido pejorativo é empregado em determinados momentos, enquanto, INTRODUÇÃO REVISTA DIREITO GV, SÃO PAULO 8(1) | P. 037-058 |…

frangos e derivados de alta qualidade, proporcionando ao público uma vida saudável. Contribuir no desenvolvimento económico sectorial do País, buscando possuir com razoável clareza e boa imagem que a organização deseja ter. 3.2.2 Visão Ser líder na área de produção de carne de frangos e derivados diante dos produtores actuais promovendo os seus produtos e expandindo os projectos para o mercado nacional e internacional através da qualidade dos produtos e serviços. 10 Frangos Dourados,…

Mercado Municipal de Uberlândia, assim como a área em seu entorno assumiu, distintas configurações, de acordo com os desígnios de determinado período histórico. Assim, o Mercado Municipal de Uberlândia foi inicialmente uma centralidade no comércio atacado e varejista de hortifrutigranjeiros, atravessou um período de crise, e, nos últimos anos enquanto patrimônio histórico cultural e com a revitalização adquiriu um novo poder polarizador. A área em seu entorno, por sua vez,…

A pesquisa foi realizada no período compreendido entre março e agosto de 2005. Os dados foram coletados a partir de entrevistas realizadas junto a agricultores (42 entrevistas), bem como junto a dirigentes de organismos atuantes na região nas áreas de crédito, assistência técnica e cooperativismo. Foram, ainda, consultados documentos cartográficos, bem como a literatura pertinente. Na região estudada, pode ser identificada, já no início do século XX, a diferenciação de dois sistemas…

a atuar em mercados menos explorados, como é o caso dos segmentos privados. Para atingir os objetivos foram propostas as seguintes estratégias em vendas e logística: Ampliar portfólio de serviços com base na experiência e informação; Expandir a área de atuação; Ampliar a quantidade de canais de distribuição de maneira sustentável; Criação de um Departamento de Marketing; Ampliação dos clientes B2B, Turismo e Universitários; Criação de novos indicadores de desempenho; Treinamentos…