Inovações Na área Gastronômica

..................................................... 29 REFERENCIAL DE FORMAÇÃO DE PASTELEIRO/A-PADEIRO/A 3 ÍNDICE PERFIL DE COMPETÊNCIAS .................................................................................................... 32 ÁREA TÉCNICA – Planeamento e preparação .......................................................................... 32 Planear e preparar a actividade da pastelaria-padaria ............................................................... 32…

Piauí e regiões circunvizinhas, compreendemos como um grande desafio, o rompimento da exploração turística de nossa região. Nosso potencial natural é evidente, acreditamos no emergente crescimento de nossa economia e consideramos o turismo uma das áreas em expansão, neste intuito decidimos desenvolver uma agência de turismo original que valorize além de nossas riquezas naturais, fatores culturais como educação, gastronomia e entretenimento. 2 –…

utilizadores em todo o mundo. O turismo começa a despontar como uma atividade organizada. E o Austriaco Stadner em 1883, fala pela primeira vez na “Indústria do Turismo” como atividade económica A primeira década do século XX caracterizou-se por inovações e transformações que alteram profundamente os modos de vida. A racionalização do trabalho e as reivindicações sindicais, conduziram a uma maior democratizações das sociedades e a novos conceitos de vida. O tempo de trabalho diminuiu e…

Análise Batata em Imersão a óleo 26 Gráfico 2: Análise Batata Forno Combinado 26 Gráfico 3: Análise Bife em Imersão a óleo 27 Gráfico 4: Análise Bife Forno Combinado 27 LISTA DE ABREVIATURAS DCV: Doenças Cardiovasculares. GN’S: Cubas Gastronômicas. G: Gramas. IC: Índice de Cocção / Conversão. IMC: Índice de massa corporal. Kg: Kilo gramas. Kcal: Kilo Caloria. UAN: Unidades de Alimentação e Nutrição. PAT: Programa de Alimentação ao Trabalhador. SUMÁRIO 1.…

pela escolha do destino turístico no ato da escolha, como fator motivador, a atração, pode ser ir a um local que possua praia e as facilidades são importantíssimas pois não há como se instalar temporariamente em um local se não houver um hotel, uma área para camping, uma infra-estrutura básica para a permanência do turista no local. E por fim, o acesso que tem influência no tempo e dinheiro disponível do turista para a viagem, pois dependendo do dinheiro disponível, por exemplo, não pode…

características de acordo com os hábitos e cultura do local. O Bar atua como ambiente social integrador, tornando-se ponto de referência e algumas vezes conhecido por seus clientes famosos ou personalidades, bem como por seu cardápio ou especialidades gastronômicas. Cada vez mais atrativos são oferecidos pelo bar: a beleza do ambiente e da decoração, o som, o prazer de ter pessoas agradáveis com quem conversar, a possibilidade de descontração, música, jogos, etc. O negócio de…

processo de aprendizagem e autoconhecimento, permite ao empreendedor situar-se no seu ambiente de negócios. Este plano de negócios será desenvolvido com o propósito de ingressar em um nicho de mercado bastante exigente, buscando assim, se aprimorar na área de decoração em eventos infantis. É por meio do evento2 que tem se a oportunidade de atrair a atenção do público de interesse para a organização que o realiza. O evento é um fato que desperta a atenção, podendo ser notícia e,…

Portuguesa quis garantir uma maior presença política. Uma das primeiras medidas que adotou, então, foi obrigar o ensino da Língua Portuguesa aos índios. Lei do diretório Em seguida, o Marques de Pombal promulgou a Lei do Diretório (1757) que abrangia a área compreendida pelos estados do Pará e do Maranhão, um terço do território brasileiro de então. Esta lei considerava a língua geral uma “invenção verdadeiramente abominável e diabólica” e proibia às crianças, filhos de portugueses, e…

cliente não deve recear pedir informações sobre cada item que lhe interessar, seja um prato, seja um vinho ou coquetel. Um garçom para ser contratado para trabalhar em um restaurante ele precisa ser comunicativo, falar bem, ter uma boa experiência na área e estar acostumado ao ritmo de trabalho demandado (trabalhar nos fins de semana e feriados). O garçom é um personagem não poucas vezes considerado folclórico, mas sempre importante na vida de quem freqüenta restaurantes. Há clientes…

refeições da Fast Nutri em um cardápio desenvolvido por uma nutricionista, que irá elaborar um plano alimentar específico para os clientes interessados. O espaço da Fast Nutri estará situado na cidade de Londrina - Paraná. Será dividido em duas áreas. A área da frente será destinada a comercialização dos produtos. Nele estarão os freezers verticais e horizontais próprios para a acomodação dos pratos prontos congelados destinados a venda, uma bancada para o caixa, duas cadeiras…