Influência Da Comida Na Culinária Amazônica

Cultura A cultura do Amazônia está influenciada em primeira instância, pela cultura do caboclo, que recebe importante influência dos povos indígenas que formam as sociedades do universo amazônico. Em todos os estados da região, há calendários de eventos onde se explora elementos como a música, as artes plásticas, o artesanato, folclores regionais e manifestações religiosas, sem falar dos grandes nomes da Literatura regional como Márcio Souza, Milton Hatoun, Aníbal Beça, Thiago de Melo no

mantendo culturas diferentes na mesma região, as mais marcantes são a forte presença italiana, portuguesa e alemã. Essa também é uma razão para sua grande variedade de pratos típicos, que são capazes de satisfazer a todos os gostos. Paraná. Comidas típicas Barreado, carneiro no buraco, churrasco, polenta. | Barreado | Churrasco Festas populares do Paraná As festas populares do Paraná têm como característica principal uma forte relação com os diversos povos…

composta pelos estados de Roraima, Amazonas, Acre, Rondônia, Pará, Amapá, e Tocantins. È uma região de clima quente e úmido e pode-se dizer que a culinária nesta região se divide em frutos do mar e frutos da terra. Em Roraima encontram-se opções variadas, não existe uma comida tipicamente regional. Já em Amazonas a culinária é bem exótica e tem forte influencia indígena, o peixe é à base da alimentação e os pratos são bem apimentados. Entre eles estão: pato no tucupi, tacacá,…

2. A influência Indígena 04 3. A influência Africana 04 4. A influência Européia 05 5. A Cozinha Brasileira e suas regiões 05 5.1. Região Sul 05 5.2. Região Sudeste 06 5.3. Centro Oeste 07 5.4. Região Nordeste 07 5.5. Região Norte 08 4. Referências 09 3 1. Introdução No Brasil as influências foram muitas e a partir delas apareceram adaptações e variações, como a cozinha sertaneja, nordestina, caipira, tropeira,…

2. A influência Indígena 04 3. A influência Africana 04 4. A influência Européia 05 5. A Cozinha Brasileira e suas regiões 05 5.1. Região Sul 05 5.2. Região Sudeste 06 5.3. Centro Oeste 07 5.4. Região Nordeste 07 5.5. Região Norte 08 4. Referências 09 3 1. Introdução No Brasil as influências foram muitas e a partir delas apareceram adaptações e variações, como a cozinha sertaneja, nordestina, caipira, tropeira,…

UNIEURO C. S. T. EM GASTRONOMIA Culinária Regional Prof. WANIA SUELY MORETH Equipe: Ana Maria Christian Francilene Jhonathan Maria de Fatima Selma Tainara BRASILIA 2014 INTRODUÇÃO A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos. Várias técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações feitas pelos escravos e pelos portugueses. Adaptações essas feitas dos seus pratos típicos substituindo os

transição amazônica, ao norte do estado. Nas margens dos Rios Araguaia e Tocantins são encontrados pequenos trechos de Mata Atlântica. Mais da metade do território é considerado área de preservação, com destaque para a Ilha do Bananal (maior ilha fluvial do mundo) e para o Parque estadual do Cantão, no qual os ecossistemas do Cerrado, o Pantaneiro e o Amazônico se encontram. Aspectos Culturais: Comida: Além da cultura Indígena, Tocantins recebe em sua culinária diversas…

2.1 Tacacá Entre a culinária que a recebe grandes influencias indígena e africanas se destaca o “tacacá” com origem indígena. Tacacá (Foto: Galeria de Artur “TCK”) “Comida típica do Amapá – Tacacá é uma iguaria da região amazônica e do Amapá. De origem indígena, é à base de caldo de Tucupi ou carne com goma de tapioca, jambo que é uma espécie de agrião do Pará, camarão, sal, alho e pimenta. Servido sempre muito quente e em cumbucas ou cuias.” A culinária amapaense é preparada com o

por exemplo, a transamazônica. Comercio: O turismo é uma importante atividade econômica na região Norte do Brasil, já que esta apresenta uma série de atrativos naturais, como a fauna e flora exuberante. O ecoturismo, com foco para a floresta Amazônica é o principal ramo turístico. Entre os estados brasileiros, os estados da Região Norte são os que apresentam menor índice de mão de obra no setor terciário. Alguns dos grandes produtos da região são minério de ferro, madeira,…

PATRICIO MARIA ISABEL IGLÉSIAS Natal, RN 2014 INTRODUÇÃO A região Norte é a menos habitada do Brasil, completamente coberta pela floresta amazônica tem como principal fonte de riqueza a madeira e o extrativismo vegetal, um importante setor econômico que ve, se tornando destaque nos ultimos anos é a agricultura da soja. Ainda tem a Zona franca de Manaus que concentra as…