Influência Da Comida Na Culinária Amazônica

humanas utilizadas incluíam câncer de mama, próstata, rim e pele. A conclusão é de que a chicória de fato apresentou atividade proliferativa seletiva sobre o melanoma ao mesmo tempo em que apresentou toxicidade irrelevante para a saúde humana. Na culinária, folhas jovens da chicória são acrescentadas a saladas e cozidos. Os brotos podem ser conservados. As flores são cosmetíveis, podendo ser colocadas em saladas e outros preparos. As flores também podem ser adoçadas. A raiz pode ser…

Assim, da mesma forma que é importante para a humanidade a compreensão das diferenças entre os povos de culturas diferentes, é necessário entender as diferenças que ocorrem dentro do mesmo sistema. Cultura Brasileira e suas influências A cultura brasileira é uma síntese da influência dos vários povos e etnias que formaram o povo brasileiro. Não existe uma cultura brasileira perfeitamente homogênea, e sim um mosaico de diferentes vertentes culturais que formam, juntas, a cultura do…

• SÃO LUIS DO TAPAJÓS • NOVA CANAÃ: • MUSSUM • VISTA ALEGRE • AÇAITUBA • SANTO ANTÔNIO A escolha deste recorte sobre alimentação se faz necessário não só do ponto de vista de contribuição para um melhor entendimento da cultura alimentar amazônica, mas para um melhor entendimento da “reima” na região para o que esta regra alimentar significa e representa para essas populações, e o que na medida do possivel contribuir para uma possível intervenção para a redução dos níveis de…

Autor: Carina Anjos Título: Conhecer o Perú Trabalho desenvolvido na Disciplina de: Turismo Internacional Orientação de: Professor Filipe Ferreira RESUMO: Neste trabalho vai se descrever um país, ver o que de melhor tem: que comidas tradicionais e bebidas são elaboradas, que religião se pratica, examinar o contexto económico e geográfico, dados gerais sobre o mesmo, como o número de habitantes, a moeda utilizada e a língua. Uma pequena visita pelos locais mais…

do Brasil. Feminismo no Brasil As demandas e transformações do feminismo no país. Papel Moeda no Brasil O uso e as transformações do papel moeda que circula na economia brasileira. Vida e Morte na Amazônia Como a exploração da floresta amazônica era feita, como é o processo hoje, livro Gente x Mato de Pedro Martinelli... Cultura do Brasil. Origem dos costumes brasileiros. Os costumes são maneiras culturais de uma sociedade manifestar-se a partir da repetição, constituem-se…

características da cozinha nordestina com teoria e prática de receitas típicas. ✓ Conhecer a história, cultura da cozinha brasileira Região nordeste ANO: 2011.1 Cozinha Brasileira, Curso Técnico em cozinha Suziane Alves Josino Lima CULINÁRIA NORDESTINA AS COZINHAS DO NORDESTE: O sertão e o litoral nordestino apresentam cozinhas bem diversas, embora algumas receitas tenham viajado do interior para o litoral. Como a manteiga de garrafa, que não pode faltar na mesa…

1 Evolução da população brasileira 1.1 Quem somos nós, os brasileiros? A população brasileira é constituída de povos indígenas, africanos, europeus e asiáticos, resultando em uma cultura rica e diversificada. Essa influência de várias raças reflete-se na culinária, na música, na literatura, nos costumes e até na economia das diversas regiões brasileiras. Quem foram os colonizadores do Brasil? No início, foram os portugueses, espanhóis, franceses e holandeses. Mais tarde, outros

se livrarem da "influência" do bicho, os caboclos vão buscar ajuda na magia, apelando para os curandeiros e pajés. O primeiro com suas rezas e benzeduras exorciza a vítima, e o segundo "chupa" o feto do ventre da infeliz. É esse Don Juan caboclo, o sedutor das matas, o pai de todos os filhos cuja paternidade é "desconhecida". Musica Carimbó Surgida na zona do Salgado, o carimbó é considerado um gênero musical de origem indígena que se miscigenou e recebeu outras influências das…

molhos. O sabor picante da pimenta vem conquistando espaço no alimento do nosso dia-a-dia e vem sendo um “objeto” de estudo como aliada da boa saúde. Com isso abordarei durante a presente pesquisa qual a importância e os benefícios das pimentas na culinária e na saúde e as características dos diferentes tipos de pimentas (SILVA, 1996). Segundo Richard Mattes, professor do curso de alimentos e nutrição da Universidade Purdue localizada em West Lafayette, Indiana, mais um alimento…

Os estudos de comunidade, realizados principalmente na década dos anos 50, são as mais importantes contribuições empíricas e descritivas que recolheram um elenco de informações sobre a alimentação. Antes deles folcloristas também descreveram a "culinária", enquanto aspecto da cultura local indígena que se mesclava com a do colonizador português e dos escravos7,14 Várias foram as populações urbanas e rurais estudadas na perspectiva da comunidade, ou seja, enquanto agrupamento homogêneoe…