Industrias Cervejeiras

JOSÉ DOS CAMPOS CURSO SUPERIOR DE LOGÍSTICA PROINTER I SUMÁRIO 1.0 APRESENTAÇÃO DA EMPRESA 1.1 A história da FEMSA é fundamentada na geração de valor econômico e social. Desde a origem, em 1890, manteve-se a vanguarda na indústria de bebidas por meio da constante inovação, eficiente desempenho, sólido crescimento e pioneirismo no estabelecimento de programas orientados ao desenvolvimento de pessoas, e das comunidades sempre com respeito ao meio ambiente. A…

FARMACÊUTICO NA INDÚSTRIA DE COSMÉTICOS FABRÍCIO MARQUES DIAS SALVADOR 2014 A palestra sobre a atuação do farmacêutico na indústria de cosméticos apresentada pela Dra. Nicole, graduada no curso de Farmácia pela Universidade do Estado da Bahia, apresentou para nós estudantes a importância e o crescimento da indústria de cosméticos. Primeiramente deve-se observar que a indústria de cosméticos hoje é responsável por 2% do PIB brasileiro igualando à industria cervejeira,…

clientes procuram algo novo onde se possa ser do jeito que eles preferem isso é, de boa qualidade e tenha varias opções para escolher. Trabalhamos para que esta ideia ganhe vida própria e, no futuro, possamos dizer que contribuímos para uma cultura cervejeira mais livre e rica no país! 2. HISTORIA DA CERVEJA Apesar de países como a Alemanha, Bélgica e República Tcheca serem mundialmente conhecidos pela produção de cerveja há séculos, a história da cerveja está diretamente…

invenção da máquina a vapor por James Watt, em 1765, o que permitiu a industrialização e racionalização da produção cervejeira.  As primeiras cervejeiras que utilizaram máquinas a vapor chamavam-se a si mesmas Steam Beer Breweries, sendo que ainda hoje subsistem fábricas com esta designação. HISTÓRIA DA CERVEJA  1876 seria outro ano de grande importância, não só para a indústria cervejeira, como também para o próprio Homem.  Os estudos de Louis Pasteur sobre o fermento e os…

país, foi de 47,6L/ano por habitante, totalizando um consumo de 10,34 bilhões de litros no ano. No Brasil, a cerveja mais produzida e consumida é a cerveja do tipo Pilsen, que tem sabor e aroma suaves. Todas as matérias-primas utilizadas na indústria cervejeira têm influência no flavor da cerveja após o término do fabrico. No entanto, a matéria-prima que mais vai proporcionar sabor e aroma é o lúpulo. Durante todas as etapas do processamento, o flavor da cerveja sofre alterações,…

é um grande consumidor de cerveja, porém poucos ou até nenhum dos consumidores sabe qual é o impacto ambiental que uma indústria cervejeira produz. Pensando neste assunto, este projeto visa conhecer o impacto ambiental de uma indústria cervejeira, nesse caso, o Grupo Petrópolis possui uma de suas fábricas aqui na cidade de Rondonópolis. O motivo que levou a escolha dessa indústria foi o fato dela estar em constante crescimento e ser uma das maiores empresas de produção de cerveja no…

malte Filtração do macerado Fervura do mosto Resfriamento do mosto Fermentação / maturação Filtração da cerveja Armanezamento e envio da cerveja filtrada envasamento MALTEAÇÃO • Processo de preparação e adequação da cevada para a produção cervejeira, visando atingir condições ótimas de qualidade e rendimento. • Seu objetivo é promover a modificação do amido, na produção de enzimas e conferir a cor do malte. • ETAPAS : • • • • • • • • • LIMPEZA DE GRÃOS -…

atendia a particulares. As entregas eram feitas por carroças, que se deslocavam às zonas comerciais dos bairros adjacentes. Em 1882 formou-se uma sociedade que iria dar origem a uma marca que, ainda hoje, desempenha um papel de grande relevo na indústria cervejeira brasileira. Assim, surge a expressão "Antarctica", fruto da associação entre Louis Bucher e Joaquim Salles, este último proprietário de um matadouro de suínos com aquele nome, local onde possuía uma máquina de fazer gelo. Tal…

Heineken – Holanda Aprox. 35,6% de imposto SEBRAE “ Nos Estados Unidos já existem mais de 1500 microcervejarias espalhadas por todo o continente, respondendo por uma rentável fatia de mercado. A Alemanha, o país com a maior tradição cervejeira do mundo, possui pelo menos uma microcervejaria em cada cidade. Atualmente existem cerca de 80 microcervejarias em funcionamento no Brasil, e a maioria está localizada nas regiões sul e sudeste. Este número de empresas se…

em todo momento, que surgem de estados de tensão, podendo ser fisiológicas ou psicológicas. COMO O CONSUMIDOR REAGE A AUMENTOS DE PREÇO INDUSTRIA CERVEJEIRA UM OLIGOPOLIO No Brasil, a indústria cervejeira, possui uma estrutura que é caracterizada por um oligopólio altamente concentrado. As empresas pertencentes à indústria cervejeira nacional, podem ser caracterizadas por firmas de grande porte, o que faz com que o mercado cervejeiro possua padrões de oligopólio.…