índice de absorção de água

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA: BROMATOLOGIA ALINE CAROLE MARQUES DA SILVA ÍNDICE DE ABSORÇÃO EM ÁGUA TERESINA – PI 2013 ALINE CAROLE MARQUES DA SILVA ÍNDICE DE ABSORÇÃO EM ÁGUA Prof.ª Esp. LUANA MOTA MARTINS MONITORA: CLAUDIA LORENA RIBEIRO LOPES TERESINA – PI 2013 INTRODUÇÃO As principais propriedades de hidratação são o índice de absorção de água (IAA), o índice de solubilidade em água (ISA) e o volume de intumescimento. O Índice de Absorção em Água (IAA) indica a quantidade de água absorvida pelos grânulos de amidos de uma determinada amostra submetida a um tratamento térmico, sendo que uma alta capacidade de absorção de água em farinhas é desejável para o preparo de sopas, mingaus e pudins instantâneos (TORRES, 2005). O Índice de Solubilidade em Água é um parâmetro que reflete a degradação sofrida pelos constituintes da fibra, ou seja, o somatório dos efeitos de gelatinizarão, dextrinização e, consequentemente, solubilização (GUTKOSKY, 1997). A centrífuga é muito usada na rotina de um laboratório e para atender diversas demandas foram desenvolvidos modelos para funções específicas, como: minicentrífuga com velocidade de 6200 rpm, com duas tiras de 8 microtubos ou para

ÍNDICE DE ABSORÇÃO DE ÁGUA TERESINA 2013 ÍNDICE DE ABSORÇÃO DE ÁGUA TERESINA 2013 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO .........................................................................................................3 2 METODOLOGIA........................................................................................................4 3 RESULTADOS E…

UNIVERSIDADE POSITIVO DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA CIVIL CURSO DE ENGENHARIA CIVIL FELIPE VALENTIM COSTA FERNANDA MAUER KATIA DOMINGUES KESTENER PEDRO HENRIQUE PEREIRA RODOLFO LUIS CHONG Determinação da Massa Úmida e Índice de Absorção de Água CURITIBA 2014 FELIPE VALENTIM COSTA FERNANDA MAUER KATIA DOMINGUES KESTENER PEDRO HENRIQUE PEREIRA RODOLFO LUIS CHONG Determinação da Massa Úmida e Índice de Absorção de Água Trabalho referente ao 4º Laboratório da…

apresentado nesse trabalho é de grande importância. 5 2 BLOCOS CERÂMICOS PARA ALVENARIA DE VEDAÇÃO Para o bloco cerâmico para alvenaria de vedação foram realizados vários ensaios e vistorias na determinação de suas características físicas, geométricas e mecânicas. Sendo que os ensaios realizados foram:  Inspeção visual.  Determinação das características geométricas.  Determinação da massa seca e do índice de absorção da água.  Determinação da resistência à compressão.…

Determinação do Índice de Absorção d’água Além da forma geométrica e do índice de sucção dos blocos cerâmicos, o índice de absorção d’água é outra característica de fundamental importância, pois todos influenciam na distribuição de tensões nos mesmos. A presente parte deste relatório tem como objetivo descrever um método de ensaio para a determinação do índice de absorção de água de cada um dos corpos de prova (blocos cerâmicos), verificando a porcentagem de água absorvida em um…

INTRODUÇÃO As principais propriedades de hidratação são o índice de absorção de água (IAA), o índice de solubilidade em água (ISA) e o volume de intumescimento. O Índice de Absorção em Água (IAA) indica a quantidade de água absorvida pelos grânulos de amidos de uma determinada amostra submetida a um tratamento térmico, sendo que uma alta capacidade de absorção de água em farinhas é desejável para o preparo de sopas, mingaus e pudins instantâneos (TORRES, 2005). Por outro lado, o índice…

GOIÂNIA 2013 SUMÁRIO RESUMO 1 1 INTRODUÇÃO 2 2 MATERIAIS E MÉTODOS 3 2.1 Aparelhagem 3 2.2 Execução 3 2.2.1 Medidas 3 2.2.2 Determinação da massa seca (Ms), da massa úmida(Mu) e do Índice de Absorção de Água (AA) 4 2.2.3 Determinação do Índice de Absorção de Água Inicial (AAI) 4 2.2.4 Resistência à Compressão 5 2.2.5 Impermeabilidade das Telhas 6 2.2.6 Resistência à flexão das telhas 6 3 APRESENTAÇÃO…

CIVIL DISCIPLINA MATERIAIS DE CONSTRUÇÃO I MATERIAIS CERÂMICOS BLOCOS CERÂMICOS ESTRUTURAIS, BLOCOS CERÂMICOS DE VEDAÇÃO, TIJOLOS CERÂMICOS MACIÇOS E TELHAS CERÂMICAS SUMÁRIO 1 RESUMO ............................................................................................................ 1 2 INTRODUÇÃO .................................................................................................. 2 3 MATERIAIS E MÉTODOS…

alimentação é mais restrito por este apresentar algumas propriedades indesejáveis, tais como: pouca absorção e insolubilidade em água fria, instabilidade frente a ciclos de congelamento e descongelamento e tendência a retrogradação (SITOHY ET al., 2000) O Índice de Absorção em Água (IAA) indica a quantidade de água absorvida pelos grânulos de amidos de uma determinada amostra submetida a um tratamento térmico, sendo que uma alta capacidade de absorção de água em farinhas é desejável…

diferentes tipos de traços, além da realização ou não do adensamento nos corpos de prova visando suas comparações. No decorrer do trabalho será relatado sobre a moldagem e cura dos corpos de prova, do ensaio de resistência nos corpos de prova além de avaliar outras propriedades como a absorção de umidade por imersão e absorção de umidade por capilaridade em função das decorrentes relações de água/cimento empregadas. Por fim serão analisados e discutidos os resultados e os métodos…