Importancia Da Hospitalidade Na Hotelaria Hospitalar

FAHUG CURSOS SEQUENCIAL EM ADMINISTRAÇÃO HOSPITALAR E SERVIÇO DE SAÚDE O PAPEL DO GESTOR NOS SERVIÇOS PRESTADOS NO SETOR DA GASTRONOMIA HOSPITALAR. UM ESTUDO DE CASO NA INSTITUIÇÃO HOSPITALAR PÚBLICA DO MUNICIPÍO DE CAETÉS – PE. KATARINE MABELLE DE ALMEIDA SILVA GARANHUNS-PE 2012 KATARINE MABELLE DE ALMEIDA SILVA O PAPEL DO GESTOR NOS SERVIÇOS PRESTADOS NO SETOR DA GASTRONOMIA HOSPITALAR. UM ESTUDO DE CASO NA INSTITUIÇÃO HOSPITALAR PÚBLICA DO MUNICIPÍO DE CAETÉS –…

artigo de revisão / review article / discusión crítica 498 O Mundo da Saúde, São Paulo: 2010;34(4):498-507. Aspectos humanos na gestão hospitalar Human aspects of hospital management Aspectos humanos en la gestión hospitalaria Luis Hernan C. Pinochet* Claudia Raffa Galvão** Resumo: A presente pesquisa tem por objetivo apresentar um resgate teórico sobre a interface entre a humanização e a gestão em saúde. A metodologia adotada foi a revisão bibliográfica, com natureza de pesquisa…

TIPOS DE DEPARTAMENTOS UTILIZADOS EM HOTELARIA HOSPITALAR . Departamento de recepção na hotelaria hospitalar Na Hotelaria Hospitalar, “quando o objetivo é humanizar o atendimento, a recepção também assume papel importante, pois assim como na hotelaria clássica, representa o primeiro contato do cliente na instituição e, por isso, tem grande peso na avaliação que ele fará ou em suas expectativas em relação a outros serviços” (GUIMARÃES, 2002) Outra recepção presente no hospital é a

RESENHA CRÍTICA PINOCHET, L. H. C.; GALVÃO, C. R. Aspectos humanos na gestão hospitalar: pesquisa descritiva com abordagem qualitativa de dados. O Mundo da Saúde, São Paulo: 2010; 34(4):498-507. CREDENCIAIS DOS AUTORERS Luís Hernan C. Pinochet é Bacharel em Informática. Doutor pela Escola de Administração de Empresas de São Paulo, Fundação Getúlio Vargas. Mestre em Administração pela PUCPR. Coordenador e docente do curso de graduação em Administração do Centro Universitário São…

Lista de Gráficos SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO A percepção dos clientes na área de serviços é de extrema importância para a organização. Uma vez que na percepção do cliente a empresa consegue identificar fatores que podem ser potencializados, modificados ou até mesmo excluídos da organização, caso essa percepção não esteja de acordo com os objetivos da empresa

contínuo e sem Prof.ª Juliana Vieira 1 Sumário I − Parte: A HOSPEDAGEM E A HISTÓRIA 1. Hospitalidade 1.1. Dimensões da Hospitalidade 2. Hotelaria Mundial 2.1. O Rei dos Hoteleiros - César Ritz 2.1.1. Augusto Escoffier 3. Hotelaria no Brasil 4. Hotelaria no RN 4.1. O Desenvolvimento do Turismo com a Via Costeira: Como Surgiu? 5. Cenário Atual da Hotelaria no Mundo 6. Perfil do Profissional de Hotelaria II − Parte: ESTABELECIMENTOS HOTELEIROS 1. Empresa Hoteleira 2. Empresa…

FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS CURSO BACHAREL EM NUTRIÇÃO THAMILLIS DE SOUZA SANTOS A IMPORTÂNCIA DA GASTRONOMIA HOSPITALAR NA RECUPERAÇÃO DO PACIENTE HOSPITALIZADO ITABUNA-BA 2012 FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS CURSO BACHAREL EM NUTRIÇÃO THAMILLIS DE SOUZA SANTOS A IMPORTÂNCIA DA GASTRONOMIA HOSPITALAR NA RECUPERAÇÃO DO PACIENTE HOSPITALIZADO Projeto de pesquisa apresentado como requisito avaliativo da primeira unidade da disciplina…

1. UM BREVE HISTÓRICO SOBRE HOSPITALIDADE A palavra Hospitalidade, de acordo com Walker (2002, p. 4), “(...) é tão antigo quanto à própria civilização (...). Deriva da palavra de origem francesa ’hospice’ e significa dar ajuda / abrigo aos viajantes”. O termo hospitalidade, como é usado nos dias atuais, segundos os teóricos teriam surgido pela primeira vez na Europa, acredita-se que foi no início do século XIII e indicava hospedagem gratuita, ação de caridade que era…

Jesus. Este estudo busca salientar a importância do Parque Estadual de Terra Ronca dada pela população de São Domingos e seus frequentadores, a fim de compreender as ameaças e os desafios a serem enfrentados por essa reserva ambiental. O trabalho discute a percepção Ambiental como possibilidade de compreensão das relações estabelecidas entre o homem e o parque de Terra Ronca, relacionando os conceitos de topofilia e topofobia.Apesar de muitos entenderam a importância ambiental do parque,…

ESCOLA DE NUTRIÇÃO BACHARELADO EM GASTRONOMIA GASTRONOMIA HOSPITALAR NUT A49 Relatório de Visita técnica Visita realizada em uma Unidade de Alimentação Nutrição de um hospital particular em Salvador – BA. Cristian Gonzalez Euzélia Souza SALVADOR, BA 2012.1 UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA ESCOLA DE NUTRIÇÃO BACHARELADO EM GASTRONOMIA Visita realizada em uma Unidade de Alimentação Nutrição de um hospital particular em Salvador – BA. Cristian Gonzalez Euzélia Souza …