Identificação Colorimétrica De Carboidratos

PRÁTICA 6: Análise da composição centesimal 21 − Determinação de umidade 21 − Determinação de cinzas 23 − Determinação de fibras 24 − Determinação de proteínas 25 − Determinação de lipídios 27 − Determinação de carboidratos 28 PRÁTICA 7: Análise do leite 29 PRÁTICA 8: Análise de ovos e carne 33 PRÁTICA 9: Análise de óleos e gorduras 35 Referências Bibliográficas 39 3 NORMAS BÁSICAS DE SEGURANÇA, SALUBRIDADE E GESTÃO…

radical com pK ≈ 7. Todos os aminoácidos são assimétricos, exceto a glicina. Aminoácidos ácidos: carregados negativamente; Aminoácidos básicos: carregados positivamente; Aminoácidos neutros: não carregados. PI da proteína: permite a identificação se ela é ácida ou básica. OBS.: A hemoglobina também é considerada tampão. Valores diferentes de pK: Livre: 7,6 (desoxihemoglobina) Conjugada: 6,4 (oxihemoglobina) É considerado o mais abundante do organismo, presente…

encontram em excesso, não havendo necessidade de adicioná-los artificialmente, ao contrário, o problema está em removê-los. Em alguns efluentes industriais, como é o caso dos efluentes de fábricas de celulose, que são compostos basicamente de carboidratos, não possuindo praticamente nitrogênio e fósforo, estes devem ser adicionados de forma a perfazer as relações recomendadas, utilizando-se para isto uréia granulada, rica em nitrogênio, e fosfato de amônia, que possui nitrogênio e…

observada e está relacionada a um possível comprometimento da função renal ou à desidratação (Coronho et al, 2001). Uréia e Creatinina podem estar elevados por desidratação e azotemia pré-renal. Além disso, o acetoacetato influencia na medida colorimétrica da creatinina e o exame pode dar falsamente elevado. A proteólise aumentada também contribui para aumentar a uréia plasmática. Hemograma completo apresenta hematócrito que pode estar elevado pela hemoconcentração resultante à…

sangue arterial (FISCHBACH, DUNNING III, 2010). 13 FIGURA 1: Punção venosa (Fonte: ANDRIOLO et al,2010) 2.1.1.1 Procedimento de coleta Essa etapa se inicia com o preparo do material que será utilizado para coleta, iniciando pela identificação do tubo onde será colocado a amostra, após isso se calcara a luva para iniciar a coleta, para se se fazer uma coleta sem erros, principalmente sem hemólise do material se seguira os seguintes passos (BRASIL,2010):  Inclinar o…

muito utilizado para análises hematológicas, bioquímicas e imunológicas. Para cada finalidade deve-se separar a fração do sangue mais indicada (soro, plasma ou sangue total). 6.2.1. Fluxograma coleta de sangue Identificação do paciente: Exames a serem realizados; Medicamentos que utiliza. Preparo e orientação do paciente na área de coleta: Verificar exames a serem realizados; Confirmar nome do paciente com a ficha; Perguntar quanto…

de importância, ou seja, por prioridade com relação às necessidades imediatas, além de abranger uma gama maior de possíveis meios de solução de problemas. Cromatografia gasosa (CG) - Técnica simples e bastante usada para separação e possível identificação de substâncias. Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (HPLC) - Técnica mais precisa que a Cromatografia Gasosa, sendo bastante requisitada com a vantagem de evitar a decomposição das amostras. Espectroscopia de Massa (MS) -…

fibrosa elastina. Ionização de aminoácidos Os aa. em solução aquosa estão ionizados e agem como ácidos ou bases. Muitas das propriedades das proteínas são devidas ao caráter ácido ou básico dos aa.. A separação, identificação e quantificação dos aa. na cadeia polipeptídea depende do caráter ácido-basico dos aa. Os aa. que apresentam um único grupo amino e um único grupo carboxila podem sofrer cristalização a partir de solução aquosas…

e pela facilidade na obtenção da amostra para análise. È o exame de rotina, já utilizado desde a mais remota antiguidade; talvez aquele a que mais se recorre. O exame de urina compreende em exame físico, exame químico, exame microscópico, identificação de cálculos e exame bacteriológico. Colheita Para se processar o exame completo de urina, deve ser recolhido o jato médio, desprezando o que esta no canal da uretra. Esse cuidado é necessário para se obterem dados quanto à…

conferem sabor doce aos alimentos. Seu emprego justifica-se nos produtos destinados a consumidores que necessitam de restrição calórica em suas dietas, bem como para aqueles portadores de diabetes. Atualmente, a técnica mais utilizada para separação, identificação e quantificação dos edulcorantes é a cromatografia líquida de alta eficiência. Os edulcorantes mais empregados hoje em dia são: sacarina, ciclamato, aspartame, acesulfame-K e esteviosídio. Gomas: são polissacarídios de alto…