Historia Da Gastronomia

FACULDADE DE EDUCAÇÃO - FAED GASTRONOMIA CUIABANA: “ETA LÊ LÊ, EU COZINHO COM VOCÊ” EVA APARECIDA DA SILVA NELCY MACIEL BISPO SEBASTIANA D. DA SILVA SOLANGE REGINA A.M.DE OLIVEIRA Orientador: Prof. Msc. APARECIDA PEREIRA DA SILVA Cuiabá-MT 2014/2 UNIVERSIDADE DE CUIABÁ CAMPUS CUIABÁ – UNIC BEIRA RIO FACULDADE DE EDUCAÇÃO - FAED GASTRONOMIA CUIABANA: “ ETA…

2014 História A palavra Argentina tem origem no latim "argentum" que significa prata. O nome foi dado pelos exploradores europeus que, no começo do século XVI, acreditavam que havia uma montanha de prata na região. A Argentina é o segundo maior país em extensão territorial da América do Sul e o terceiro maior em população. Durante o século 16 a cozinha local ainda era um tanto arcaica. Mais tarde chegaram chefes franceses para enriquecer a gastronomia do país. Esse misto de

A GASTRONOMIA COMO FATOR MULTIPLICADOR DA CULTURA LOCAL INTRODUCAO A Gastronomia e um fator de diferenciação cultural e desta forma adquire uma importância cada vez maior para a promoção de um destino turístico, vem crescendo e beneficiando a comunidade e o município gerando alternativa de renda movimentado a economia local.Mas para que os benefícios sejam alcançados e necessário que se planeje de forma adequada a atividade.A falta de planejamento acarreta em impactos negativos…

........................3 1 DESENVOLVIMENTO......................................................................................4 1.1 História da Gastronomia Mineira...................................................................4 1.1.1 História dos pratos escolhidos..................................................................6 1.2 Gastronomia e hospitalidade........................................................................6 1.2.1 Estatística...............................

sociedades familiares ou proprietários do imóvel estas fazem parte do turismo de habitação. A Casa Vicentina é localizada no parque natural perto da praia de Odeceixe. Esta casa oferece passeios perdestes pela rota vicentina, pelo parque natural, gastronomia local tal como o peixe, marisco, produtos da terra, comidas típicas da matança do porco e belas praias uma delas a 2Km da casa a praia de Odeceixe. * No agro-turismo são praticadas diversas actividades feitas pelos…

Logística Ronaldo – Diretor de infraestrutura Willian – Diretor de Marketing João Carlos – Diretor de Web Miguel - Diretor de Finanças Descrição Empresa; Restaurante de Comida Brasileira. Nome: “Brasileiríssimo” Ramo de Atuação: Alimentação e Gastronomia Descrever o Serviço: Restaurante à la Carte com foco e pequenas porções de comida brasileira. Matriz Swot: Se o resultado de todos os planos de ações gerarem um aumento de clientes e finanças iremos alterar o horário de atendimento…

portanto oferecer uma alimentação prazerosa e saudável é um meio de tornar a estada no hospital mais agradável. A gastronomia deve se tornar uma ferramenta de satisfação dos pacientes, pois aliada às técnicas nutricionais, apresenta alternativas de mudança da visão de que comida de hospital é pouco atrativa, e por isso não desperta a vontade do paciente em se alimentar. A gastronomia hospitalar busca na clássica oferecer uma alimentação saudável, nutritiva e com agradáveis…

Turma:3na Curso: Gastronomia Professor: Dr. Ramsés Nunes e Silva Aluno: Thiago Pimenta Resumo Sobre O Primeiro Capitulo Do Livro Açúcar Do Escritor Gilberto Freyre O primeiro capitulo do livro açúcar do escritor Gilberto Freyre é muito enriquecedor pois ele narra com muita clareza os costumes, cotidiano e origens de muitas das nossas preparações . Vimos que o açúcar está presente no paladar do povo brasileiro pois nossos colonizadores com toda sua bagagem gastronômica , nossos…

Confeitaria Curso de Tecnologia em Gastronomia Prof. Marcelo Bergamo Curso de Tecnologia em Gastronomia Confeitaria Conteúdo 1ª Aula – Introdução a Confeitaria 4 Breve história da Confeitaria Conselhos práticos Identificação de utensílios e equipamentos 2ª Aula – Tortas – base, recheio e cobertura 27 Pâte sucrée Merengues Crème pâtissière Crème Chantilly Lemon curd 3ª Aula - Éclairs - recheios e coberturas 33 Pâte à Choux Creme Diplomata Ganache Fondant

- Quais sao os alimentos simbolo dos gregos? Por que? Qual é a importancia destes alimentos na alimentaçao e gastronomia atual? A culinária grega é baseada em: azeite, pão (grãos) e vinho. Devido a Grécia ser um país localizado entre a parte meridional dos Bálcãs, o local é extremamente favorável a agricultura, o que dá origem a plantação das oliveiras, que tem um papél muito importante desde os tempos mais remotosas oliveiras são cultivadas na Grécia, que antigamente essas…