Hidrólise Do éster

Química Orgânica 3 - Química Industrial CAPÍTULO 1 ENÓIS, ENOLATOS, ENOLATOS DE ÉSTERES E COMPOSTOS-DICARBONÍLICOS ENÓIS E ENOLATOS Compostos carbonílicos geralmente enolizam. O O C C H C forma ceto keto form H tautomerismo keto-enol ceto-enólico tautomerization C forma enol form enólica base O O C C C enolate ion ânion enolato - resonance stabilized carbanion C CATÁLISE ÁCIDA E BÁSICA A catálise ácida ou básica…

instável O R C H OH + R'OH R C OR' H excesso R'OH OR' R C OR' H Reação de Salificação R – COOH + NaOH ÁCIDO BASE R- COONa + H2O SAL ÁGUA O R C H OH Reação de Esterificação R – COOH + R’ – OH R – COOR’ + H2O Ácido álcool éster água Essa reação é catalisada por ácidos minerais fortes (H2SO4 ou HCl conc.) Reações de Desidratação + O R'C CH R C C CR' H O OMgX R COOH R COOH ácido aquecim. P2O5 R C O R C O anidrido R C H + R'MgX R C…

sintéticos Ésteres alifáticos biodegradáveis, por possuírem cadeias carbônicas hidrolizáveis. Esta classe de polímeros tem sido muito empregada em usos biomédicos, tais como cápsulas de liberação controlada de droga em organismos vivos, fixadores em cirurgias (suturas, clips, pinos para ossos) e para embalagens especiais. Biodegradação/Biodeterioração A biodegradação de polímeros ocorre, basicamente, por dois mecanismos distintos dependendo da natureza do polímero e do meio: hidrólise…

R C OR' H REAÇÕES ORGÂNICAS – ÁCIDOS CARBOXÍLICOS H excesso R'OH Reação de Salificação R – COOH + NaOH ÁCIDO BASE R- COONa + H2O SAL ÁGUA OR' Reação de Esterificação R – COOH + R’ – OH R – COOR’ + H2O Ácido álcool éster água Essa reação é catalisada por ácidos minerais fortes (H2SO4 ou HCl conc.) R C OR' H OH O + RC R'C CH R C C CR' H Reações de Desidratação H R COOH + R'MgX R C R' H H aquecim. R COOH OMgX

ácidos graxos livres e monoglicerídeos, catalisando a hidrólise dos triglicerídeos com a formação de dois monoglicéridos e dois ácidos graxos. Os ácidos graxos são os principais mecanismos de produção de energia. No interior do enterócito jejunal, os ácidos graxos livres e os monoglicerídicos são ofertados ao REL, sendo novamente convertidos em TG. O colesterol é convertido em ésteres de colesterol. Os TG + fosfolípides + colesterol e seus esteres + ácido graxos livres + vitaminas…

Também denominada hidrólise alcalina, a reação de saponificação é um tipo de reação química que ocorre entre um éster e uma base inorgânica ou um sal básico, tendo como produtos finais um sal orgânico e um álcool. O nome saponificação se deve ao fato de que, quando se utiliza um éster derivado de um ácido graxo em reações desse tipo, produz-se o sabão, e já que a principal fonte natural de ácidos graxos são gorduras e óleos, suas hidrólises alcalinas são os principais processos…

neutras. São compostos de três ácidos graxos, cada um em ligação éster com o mesmo glicerol. Como as hidroxilas polares do glicerol e os carboxilatos polares dos ácidos graxos estão unidos em ligações éster, os triacilgliceróis são moléculas hidrofóbicas, não-polares, essencialmente insolúveis em água. (LEHNINGER, 2006). Neste trabalho foi demonstrado as possíveis reações de caracterização dos lipídeos , através da hidrólise alcalina de triacilgliceróis, separação desses sabões e…

PRINCIPAIS MÉTODOS DE OBTENÇÃO DE ÁCIDOS CARBOXÍLICOS 1- Reação de alcenos com perácidos2- Oxidação enérgica de alcenos3- Oxidação de álcoois e aldeídos4- Hidrólise de ésteres5- Hidrólise de nitrilas6- Hidrólise de cloretos de acila 1- Reação de alcenos com perácidos Pode-se tratar alcenos com perácido orgânico (epoxidação), produzindo ácidos carboxílicos: 2- Oxidação enérgica de alcenos Em meio ácido o permanganato é oxidante bastante enérgico

+ 2 O2 ‡ CO2 + 2 H2O COMBUSTÃO INCOMPLETA: CH4 + 3/2 O2 ‡ CO + 2 H2O COMBUSTÃO INCOMPLETA: CH4 + O2 ‡ C + 2 H2O d) REAÇÃO DE ESTERIFICAÇÃO ÁCIDO + ÁLCOOL esterificação hidrólise ÉSTER + ÁGUA ÉSTER + ÁGUA ÁCIDO + ÁLCOOL Exemplo: O // H3C æ C + HO-CH3 \ OH Ácido Etanóico ¤ Metanol ou H2O Etanoato de Metila ou Ácido Acético O // H3C æ C + \ O æCH3 Acetato de Metila…

Também denominados glicídios, hidratos de carbono, glucídeos;  Compostos orgânicos formados por carbono, hidrogênio e oxigênio;  Fórmula geral: [(CH2O)]n, sendo n 3;  São poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas ou, então, substâncias que, por hidrólise, liberam estes compostos;  Além de C, H e O, alguns carboidratos apresentam N, P ou S;  Principal fonte de energia (50 a 60% de uma dieta equilibrada), facilmente digeridos e disponíveis nos alimentos;  1ª reserva de energia…