Governança Hoteleira

entre duas ou mais pessoas. A qualidade da comunicação interna é um factor essencial para o sucesso do hotel, diante de uma concorrência cada vez mais ágil e agressiva. Por um lado, existe a necessidade de ser estudada a forma como essa unidade hoteleira elabora os comunicados internos aos seus colaboradores, e por outro, a forma como estes comunicados são interpretados por eles. 5- Refira o tipo de documentação necessária para registo dos serviços e informações prestados na receção…

1.1.1 Objetivo geral: 11 1.1.2 Objetivos específicos: 11 1.2 CARACTERIZAÇÃO E ANÁLISE GERAL DA EMPRESA/INSTITUIÇÃO CONCEDENTE 12 1.3 CARACTERIZAÇÃO E ANÁLISE DOS SETORES ONDE O ESTÁGIO FOI REALIZADO 15 1.3.1 Setor da Recepção: 15 1.3.2 Setor de Governança 16 1.3.3 Setor de A & B 17 2 ASPECTOS ESPECÍFICOS DA PRÁTICA DE ESTÁGIO PROFISSIONAL 19 2.1 DESCRIÇÃO E ANÁLISE DAS ATIVIDADES DESENVOLVIDAS 19 2.2 ANÁLISE COMPARATIVA ENTRE OS CONHECIMENTOS TEÓRICOS E OS CONHECIMENTOS PRÁTICOS................

apresentar características comuns, não apenas por serem elementos da oferta turística e se caracterizarem como formas de hospedagem. E sim, devido a uma tendência apresentada pelo mercado de saúde de adaptar conceitos e serviços presentes na atividade hoteleira ao meio hospitalar a fim de proporcionar maior qualidade aos serviços prestados nos hospitais. O fenômeno da globalização, consolidado no final do século XX, é um dos responsáveis pela busca em oferecer produtos e serviços de…

materiais que não fabricava. A hotelaria brasileira começou a crescer nos meados do século XIX, quando muitas capitais e cidades principais de nosso país ganharam grandes e elegantes hotéis. No entanto, só após a II Guerra Mundial é que a atividade hoteleira foi intensificada e hoje se encontra quase lado a lado da hotelaria internacional. Não é de hoje que a hotelaria corre atrás de algum tipo de conforto para o próprio bem estar, em 1703 um anônimo viajante francês, de passagem…

Governança de Hotel Apoio: 1. INTRODUÇÃO AO TURISMO É um sistema de serviços que tem como finalidade única e exclusiva, o planejamento, a promoção e a execução de viagens além da existência da infra-estrutura adequada para recepção, hospedagem, consumo e atendimento as pessoas e/ou grupos, oriundos das suas localidades residências Organização Mundial do Turismo define turismo como “o deslocamento para fora do local de residência por período superior a 24 horas e inferior a…

Rodrigo Marcos de Castro São Paulo 2012 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 4 CAPÍTULO 1 – FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 5 História Recepção Governança Alimentos e Bebidas Eventos Prevenção de acidentes e incêndios CAPÍTULO 2 – VISITA TÉCNICA O Hotel Infraestrutura Alimentos e Bebidas Governança INTRODUÇÃO Este projeto tem por finalidade abordar os diversos aspectos do Blue Mountain…

SUSTENTABILIDADE HOTELEIRA Autores: Bárbara Sant’Ana Xavier1 Daniele Adelaide de Souza2 Priscila Bocchino Perez3 Thaís Takeuti4 Luiz César de Miranda5 Resumo Este artigo traz noções e informações importantes sobre o que é sustentabilidade, seu conceito e que práticas devem ser tomadas para se tornar um empreendimento sustentável. Mostra também a relação dos empreendimentos hoteleiros com a sustentabilidade ambiental, onde um empreendimento que realiza ações sustentáveis,…

Gestão Estratégica de Custos Aplicada à Atividade Hoteleira: um estudo empírico nos hotéis de médio e grande porte da grande Recife. Autores MAMADOU DIENG Centro Universitário de João Pessoa ANEIDE OLIVEIRA ARAUJO Universidade de Brasília JOSEDILTON ALVES DINIZ NEPEC/UNIPÊ MARIA APARECIDA ALCANTARA DINIZ Contadora DEUSIENE DE PAIVA E SANTOS NEPEC/UNIPÊ Resumo O avanço da tecnologia de informação e aumento da concorrência têm causado a obsolescência dos sistemas de…

ficam em hotéis, proporcionando 197.309 empregos diretos no Brasil. A indústria hoteleira tem se mostrado importante para economia brasileira como consumidora de bens industriais como: televisores, frigobares, aparelhos elétricos, móveis, roupas de cama e banho e outros itens que movimentam a economia dos estados e municípios. O ramo hoteleiro é altamente competitivo, devido ao ingresso das redes hoteleiras internacionais no país e o aquecimento da construção civil. Cada hotel que…

Tema A área de hotelaria sempre está buscando melhorias em serviços que ela oferece, um setor que não pode se estacionar e ficar parado no tempo é o setor de governança. É importante que o hotel sempre esteja em busca de renovações e inovações, para possuírem diferenciais dos demais concorrentes. O principal desafio para a área de governança é realizar suas tarefas e serviços com excelência e agilidade, sem interferir na qualidade de estadia de seus hóspedes. No momento alguns serviços…