Turismo de hotel fazenda

1 Introdução

A atividade turística expandiu-se pelo Brasil inteiro. O número de agências de viagens aumentou em conseqüência do crescimento das companhias aéreas, que, incapazes de estabelecerem suas próprias filiais preferiram abrir o mercado ao varejo. Um dos fatores que fizeram crescer a indústria turística é a hotelaria, que desenvolveu rapidamente nos últimos anos, principalmente nas regiões litorâneas. O crescimento do turismo e da hotelaria no país motivou o desenvolvimento de novos produtos e serviços para os diversos tipos de clientes. As grandes empresas do ramo hoteleiro desenvolveram também, novas formas de gestão, para empresas cada vez mais complexas, fazendo com que os profissionais buscassem mais qualificação, fator importante nos dias de hoje. Os empresários do turismo vêm empregando novas estratégias e modalidades de turismo, diversificando formas de lazer diferentes das que costumávamos conhecer. Com o aumento da consciência ecológica, o turismo rural tem aumentado sua demanda, é o resultado de uma mudança de valores e hábitos que levam as pessoas a procurarem lugares ambientes saudáveis e melhor qualidade de vida. Os pioneiros do turismo rural no Brasil apareceram na região sul do país por volta de 1996, mas o turismo no espaço rural no mundo surgiu bem antes desta data em áreas pouco povoadas nos Estados Unidos. Com o passar dos anos foram se desenvolvendo inúmeros meios de hospedagem para suprir a demanda de turistas na região, os quais ofereciam serviços diferenciados para satisfazer as necessidades do mercado, inclusive com prestação de serviços de lazer, dando origem aos primeiros resorts e hotéis-fazenda do país. 2 Justificativa O objetivo de pesquisar sobre o setor hoteleiro e reconhecer e desenvolver métodos e estratégias que contribua na melhoria dos serviços prestados pelas organizações e também propiciar para nós administradores uma carga de conhecimentos teóricos que futuramente serão