Gestão Sustentável Em Restaurantes

TRABALHO EXTRACLASSE Disciplina: Gestão Ambiental “Gestão Ambiental” Usar o artigo como roteiro, analisando o produto, para refletir sobre as enormes oportunidades que uma gestão ambiental proporcionada às empresas. Escolher uma empresa para análise (pode ser a empresa de um dos integrantes do grupo). Fazer um exercício de aplicação dos 10 princípios. Pede-se: 1. O aquecimento global é provocado pelos GEE (gases de efeito estufa). Explique como funciona esse efeito e nomeie

INTEGRADAS ASSOCIAÇÃO DE ENSINO DE SANTA CATARINA CURSO DE GRADUAÇÃO EM GASTRONOMIA GABRIEL TELES VIALI GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL: DESENVOLVIMENTO DE CRITÉRIOS PARA A RESPONSABILIDADE AMBIENTAL NO RESTAURANTE SIMPLES E NATURAL FLORIANOPÓLIS, SC. 2012 GABRIEL TELES VIALI GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL: DESENVOLVIMENTO DE CRITÉRIOS PARA A RESPONSABILIDADE AMBIENTAL NO RESTAURANTE SIMPLES E NATURAL Relatório de Estágio Supervisionado/TCC apresentado às Faculdades Integradas…

CETEM Sustentável CETEM Sustentável PLANO DE LOGÍSTICA SUSTENTÁVEL DO CETEM - PLS 2013 Rio de Janeiro, 10 de maio de 2013 CENTRO DE TECNOLOGIA MINERAL Av. Pedro Calmon, 900 – Cidade Universitária 21941-908 – Rio de Janeiro/RJ - Brasil Tel.: (21) 3865-7222 Fax: (21) 2260-9837 www.cetem.gov.br Página 1 de 21  CETEM Sustentável Comissão Gestora do Plano de Gestão de Logística Sustentável – CGPGLS/CETEM Francisco Rego Chaves Fernandes Presidente

CAMPUS FLORIANÓPOLIS/CONTINENTE GESTÃO DE SUSTENTABILIDADE Aluno: Vinícius Heidemann e Rafaella Shimokado Curso Superior em Tecnologia em Gastronomia 1. Introdução A gestão ambiental ou gestão de recursos ambientais é a administração do exercício de atividades econômicas e sociais de forma a utilizar de maneira racional os recursos naturais, incluindo fontes de energia, renováveis ou não. Fazem parte também do arcabouço de conhecimentos associados à gestão ambiental técnicas…

...............................15 LISTA DE SIGLAS ABERC - Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas ABNTNBR - Associação Brasileira de Normas Técnicas – Normas Brasileira ABRASEL - Associação Brasileira de Bares e Restaurantes CEASA – Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A. CEMIG – Companhia Energética de Minas Gerais CH4 – Metano CO2 – Gás carbônico GLP – Gás liquefeito de petróleo H – Hidrogênio H2S – Ácido Sulfídrico KWh – Quilowatt hora…

novos mercados. b) Analisar seus projetos e ações de responsabilidade social. c) Verificar as medidas de sustentabilidade tomadas que demonstram sua responsabilidade sócio-ambiental. d) Identificar os stakeholders e observar suas relações em sua gestão. 1.3. PROBLEMA Quais os níveis de incorporação e adequação do McDonald’s em relação à responsabilidade social? A responsabilidade sócio-ambiental tem sido utilizada como uma ferramenta estratégica de negócio? E o relacionamento com…

Implantação de um Sistema de Gestão Ambiental na Empresa McDonald’s Arcos Dourados. CURSO: Tecnólogo em Gestão Recursos Humanos NOME DOS ACADÊMICOS: TUTOR PRESENCIAL: DISCIPLINA: Projeto Multidisciplinar de Auto Aprendizagem II UNIDADE DE ENSINO: Pólo de Ensino a Distância Rio Claro SP - 24115 CURSO: Tecnólogo em Gestão Recursos Humanos Rio Claro/SP DATA ENTREGA: 01/12/2013 Projeto Experimental de Viabilidade para a implantação de um Sistema de Gestão Ambiental (SGA) no McDonald’s

Restaurante Natural Apresentação do Negócio Comer de maneira natural nunca esteve tão em alta. Mais que um modismo passageiro, a alimentação saudável vem se unir aos bons hábitos da vida, tais como fazer atividade física, não fumar, beber moderadamente, dormir bem, entre outros. Antes associados à comida insossa e sem cor, atualmente, a alimentação natural aparece de forma criativa, atraente e variada. Hoje, em praticamente todas as grandes cidades brasileiras existem "restaurantes…

funcionamento deste eco-resort pelo que foi me passado e por mim entendido pelos responsáveis do Vila Ventura, assim como minhas opiniões a respeito do estabelecimento visitado com base nas teorias vistas e o conhecimento por mim adquirido no curso de Gestão de Turismo até então. Isso tudo, citando como funciona sua organização e espaços, levando em consideração a base teórica e citando-as, juntamente com meu relato crítico, e por fim conclusões desta saída de campo. 2 CARACTERIZAÇÃO…

Tipologia de restaurantes Existe grande variedade de tipos de restaurantes o que torna difícil determinar uma tipologia exata para todos os tipos de negócios que se enquadram dentro da denominação “restaurante”, já que novos tipos de negócios surgem todos os dias. Os mais comuns são: 1. Tradicional: Em restaurantes ditos tradicionais o cardápio e imutável (não se atualiza), pois tem o objetivo de manter uma tradição no local ou na cidade. Utiliza mão de obra não necessariamente…