Gestor De Açougue

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO Junior Eduardo Sehnem ANALISE DA ADOÇÃO DA TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO NO MERCADO E AÇOUGUE SEHNEM Santa Cruz do Sul 2013 1 Júnior Eduardo Sehnem ANALISE DA ADOÇÃO DA TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO NO MERCADO E AÇOUGUE SEHNEM Trabalho de Curso II apresentado ao curso de Administração da Universidade de Santa Cruz do Sul, como requisito parcial para obtenção do Título de Bacharel em Administração de Empresas. Orientador: Prof. Dr. Pietro Cunha

•Maior envolvimento/comprometimento das lideranças com as perdas. Planilha Diária de Perdas TOP 5 de Perdas Fase 2 – Onda 1 Prevenção de Perdas - 2010 SISTEMAS DE BAIXA DE ESTOQUE: •Acertos de Pai e filho, Rendimentos e Receituários. (Açougue, Frios, Padaria, Rotisseria, Confeitaria e Peixaria) •Periodicidade de revisões trimestrais. (safra , entresafra e mudança de fornecedores) •Início da baixa de estoques de ZMats das receitas e de produtos Pai, Início pelos CGOs de…

funcionários passaram a trabalhar com o brilho nos olhos, se sentiram mais preparados e valorizados pela companhia e seus gestores, criou-se um ambiente de cumplicidade, companheirismo onde todos planejam se mobilizam e escutam para um bom resultado. Gerencias (8): Mercearia e secos e molhados (1); Hortifrutícola (1); padaria (2); Linha Branca/Marrom (1); Armarinho e têxtil (1); Açougue e Peixaria (1) Segurança (1) Total de colaboradores: 176 no total, financeiro (5) Compras (6) e…

alguma coisa que falta’’(Gestor, fonte: entrevista), a empresa procura praticar um atendimento que satisfaz a necessidade dos clientes, cultivando um relacionamento que é essencial para a atração, retenção e aquisição de clientes, podendo diminuir as perdas de clientes, pois está maximizando seu valor, tornando diário o desafio de fidelizá-los. O atendimento “... É o melhor possível, a gente procura saber o nome do cliente, onde ele mora, o que ele gosta. Se for ao açougue, o rapaz…

Carne ENDEREÇO: Rachid Saldanha Derzi CNPJ Nº. . 07.490.054/0001-21. BARRIO: Centro CIDADE: Coronel Sapucaia TELEFONE :67 34831862 E-MAIL: mercadodacarne_cris@hotmail.com CEP: 79995000 RAMO DA ATIVIDADE: 001521 - Comercio varejistas de carnes e açougues. 001513- Comercio varejista de mercadoria em geral, Com predominância de produtos alimentícios COLABORADOR: 04 DISCIPLINAS CORRELATAS: Administração geral

forma: • 8 Câmeras de segurança distribuídas nos corredores de alimentos em geral, sendo no uma no começo e outra no final de cada corredor, fazendo com que o monitoramento do local seja eficaz; • 2 de fronte ao balcão do açougue, onde os clientes são monitorados e os açougueiros também, uma vez que o cliente peça uma determinada mercadoria, não corre-se o risco de um funcionário errar e entregar outro tipo de carne; • 2 na padaria monitorando os…

disponibilizar ferramentas para a execução das atribuições das funções.  Direção: Os gestores definirão como as estratégias e planos serão executados, e como os funcionários deverão agir para conseguir atingir os objetivos do planejamento proposto. Neste momento os Diretores deverão definir objetivos em curto prazo e como deverão atuar cada um de seus funcionários envolvidos no plano.  Controle: Nesta fase os gestores deverão avaliar o que foi realizado e verificar se os planos…

se forem afetadas por determinados riscos, estes irão prejudicar as metas empresariais, e por dedução, sua vantagem competitiva. Dentro deste enfoque, a definição dos FCS, reside no Planejamento Estratégico da empresa, devendo, para isso, que o gestor da área de riscos tenha o acesso devido ao Planejamento Estratégico. Alguns Fatores Críticos de Sucesso se relacionam ao ramo de negócio como um todo, outros são específicos da empresa, outros se referem a determinadas unidades de…

e Molhados (1); Hortifrutícola (1); Padaria (2); Linha Branca/Marrom (1); Armarinho e Textil (1), Açougue e Peixaria (1); Segurança (1). Total de colaboradores: 176 no total => Financeira (5); Compras (6) e Operações (165); Operações - Total de Colaboradores => Mercearia (15); Hortifrutícola (15); Padaria (20); Linha Branca/Marrom (30); Secos e Molhados (20); Armarinho (5); Textil (5), Açougue (20) e Peixaria (15) e Segurança (20). A estrutura política mobiliza poder -…

a partir do planejamento. PRODUÇÃO ACADÊMICA Produzir um relatório profissional contendo o resultado dos passos deste desafio profissional. INTRODUÇÃO Este desafio ira proporcionar aos acadêmicos a percepção de como se dá a atuação do gestor na organização durante o exercício profissional. O desafio propõem ao acadêmico o levantamento e a análise da situação atual de uma organização, a fim de identificar e preconizar ferramentas gerenciais comumente utilizadas.…