Gestao De Pessoas Gastronomia

típico polonês, denominado SMAK , localizado no Vale da Felicidade onde tem boa localização e um grande numero de turistas nos finais de semana. Com este projeto, pretendo melhorar as condições do restaurante, buscando oferecer a melhor opção de gastronomia da cidade, e assim ajudar a consolidar os produtos turísticos na região de tradição e descendência polonesa. O local do restaurante é um prédio histórico, que possui sua infraestrutura antiga de maneira que será usado a beleza…

janeiro. Trata-se de um bufê com cobranças a peso com uma proposta gastronômica e um atendimento diferenciado em que os donos são participativos. Tem uma clientela bem eclética principalmente pelo sistema de cobrança com custo benefício, atrai tantas pessoas que são comuns fila na porta. O proprietário conta que o segredo é nunca cai na mesmice. Conquistou várias clientelas com muita garra e determinação e com muito trabalho duro e com muita qualidade nos produtos feitos e muitas…

estudantes de gastronomia ao mercado de trabalho. E onde a teoria e a pratica se complementão ampliando e atualizando possibilidades de atuação no mercado,e que em vésperas de sediarmos eventos internacionais como a Copa das Confederações, Copa do Mundo, Olimpíadas e Paraolimpíadas, este projeto se torna mais pertinente pois, integrará estudantes da arte dos sabores, aos seus futuros clientes. Um evento inovador, surpreendente, pluralista, ousado, emocionante, divertido que une…

alvo Seu público alvo são pessoas de classe média e alta com poder aquisitivo para desfrutar de seus sabores regionais. Principais Forças Um ambiente agradável com um atendimento diferenciado com uma diversidade de pratos regionais onde a qualidade e sabor são mais que garantidos pela equipe com uniformes padronizados do Sabores Regionais Principais Fraquezas A falta de um estacionamento exclusivo, e uma maios espaço para o salão. Mercado Gastronômico A gastronomia do Estado de…

Wendy Vernizzi Faculdade Anhanguera de São Caetano Wendy_adm@yahoo.com.br Gestão de pessoas e desenvolvimento organizacional. ResuMO Este trabalho se justifica dentro das dimensões do processo de Gestão de Pessoas e no contexto do Desenvolvimento Organizacional da cozinha industrial do restaurante fictício Mineirão Paulista, estruturado como parte integrante deste módulo do MBA, onde faremos a analise da gestão dos colaboradores supostamente contratados para os diversos…

UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DA BAHIA GRADUAÇÃO TECNOLÓGICA EM GASTRONOMIA COZINHA NA HOTELARIA ANA PAULA SANTOS ANTÔNIO MESQUITA EMILINE SANTIAGO SANDRA SILVA SALVADOR-BA 2015 CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DA BAHIA GRADUAÇÃO TECNOLÓGICA EM GASTRONOMIA HOTEL SHERATON DA BAHIA Trabalho apresentando à disciplina de Cozinha na Hotelaria do Centro Universitário Estácio da Bahia – Graduação Tecnológica em Gastronomia, como requisito parcial para conclusão do 3º…

administração precisa ser contratada uma pessoa responsável na área para que os pedidos e pagamento sejam realizado em dia, e preciso contratar um ajudante de cozinha e uma pessoa para limpeza do restaurante. E começar a reorganização do restaurante mudando o sistema de cobrança por peso, reformular o cardápio colocando fotos dos pratos, procurar preparar os funcionários para que sejam extremamente educados e prestativos, contratar um bom chef e até uma pessoa que conheça cozinha…

(3233-5679 EMAIL PARA CONTATO: casaitaliana@casaitaliana.com br 1.2- Missão Uma empresa voltada para a gastronomia em refeições com massas, tendo o melhor atendimento da região, sempre inovando em seus produtos e serviços, garantindo a qualidade dos produtos e do bom atendimento. 1.3- Área de atuação da Empresa A casa Italiana é uma Empresa de pequeno porte, direcionada a gastronomia de massas em geral, que oferece o melhor em produtos neste segmento no mercado, em…

UNIVERSIDADE TIRADENTES (UNIT) GASTRONOMIA ELIOMAR J. NASCIMENTO ELNA RIBEIRO NATÁLIA TAMARA THYALY TÚLIO SANTOS VALDEREZ AMARANTE EMPRESA CHE7S LTDA. ARACAJU 2014 ELIOMAR J. NASCIMENTO ELNA RIBEIRO NATÁLIA TAMARA THYALY TÚLIO SANTOS VALDEREZ AMARANTE PERSONAL CHEF Trabalho de conclusão da disciplina Gestão de Marketing e Serviços, do curso de Gastronomia, apresentado ao Prof. Alvaci Resende como requisito

..........................10 6. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS..........................................................12 1. UM NOVO NEGÓCIO NO MERCADO O tema escolhido para mostrar a criação de um novo negocia foi: “Empresa na área de gastronomia, qualificada com profissionais que dominam vários idiomas”. Essas empresas são criadas por causa do aumento de um contingente expressivo de estrangeiros no Brasil, principalmente pela grande expectativa em torno da realização de grandes eventos