Gerenciamento De Obra De Um Restaurante Fast Food Baseado

UNIVERSIDADE PARANAENSE - UNIPAR curso de ADMINISTRAÇÃO JEAN FERNANDO RIBEIRO DOS SANTOS PLANO DE NEGÓCIOS: IMPLANTAÇÃO DE UMA REDE DE FAST FOOD NA CIDADE DE DOIS VIZINHOS – PR. FRANCISCO BELTRÃO – PR 2015 JEAN FERNANDO RIBEIRO DOS SANTOS PLANO DE NEGÓCIOS: IMPLANTAÇÃO DE UMA REDE DE FAST FOOD NA CIDADE DE DOIS VIZINHOS – PR. Relatório final de Conclusão de Curso apresentado à banca examinadora do curso de Administração da Universidade…

ANÁLISE DE UM FAST FOOD 1. Introdução A idéia de comida rápida nasceu nos Estados Unidos em 1921 há aproximadamente 84 anos atrás no estado do Kansas. Contudo a primeira cadeia de restaurantes, que se tem notícias, com especialização em hambúrgueres, foi a White Castle, em atividade até hoje. Mas o conceito de alimentação rápida praticamente só se tornaria famosa mesmo a partir dos anos 30 e 40, com o surgimento dos drive-ins, famosos cinemas ao ar livre, que atraíam os jovens com…

INTRODUÇÃO Este trabalho refere-se à franquia de restaurantes da rede McDonald’s, onde visa analisar a forma como uma grande empresa global, do setor de alimentação, busca conhecer o comportamento de compra de seus consumidores e a partir destes dados elaborar estratégias de marketing com o objetivo de sobrevivência e crescimento no mercado. A padronização que atinge todos os processos, desde a utilização de matéria-prima até o produto final, além das normas a serem…

ser selecionado e desenvolvido pelos alunos, com orientação dos professores. 2 A EMPRESA A empresa selecionada para a elaboração da análise de viabilidade do Programa de Administração Aplicada foi uma franquia da marca Bob’s, famosa rede de fast food fundada na cidade do Rio de Janeiro, em 1952 e que conta hoje com mais de 750 lojas no Brasil e no exterior. As lojas do Bob’s são em sua maioria franquias, que são abertas por empresários interessados. Todos os materiais necessários…

logistical competitive obtain satisfactory results. This paper, besides providing the reader with a general focus on all disciplines in the course laid out, also focuses specifically on a company in the food sector, leaving so exemplified how the logistics in an establishment that sells temakis, an oriental food in a Western country. SUMÁRIO INTRODUÇÃO 10 1. APRESENTAÇÃO DA EMPRESA 11 1.1 Porte e tipo de negócio da empresa 11 1.2 Principais produtos 12 1.2.1 Fluxo de…

de atuação, os quais se traduzem em um mesmo público-alvo, verificou-se que tal mercado possui uma quantidade bastante ampla de pequenos estabelecimentos e de cadeias de restaurantes com marcas fortes. Esses restaurantes estão espalhados pela cidade, mas é possível encontrar alguns tipos de localização onde o número de restaurantes é maior. Tais tipos de localização podem ser as praças de alimentação em centros comerciais ou ruas movimentadas da cidade com concentração de comércio e…

conceito de fast-food[1], ou seja, comida rápida, que ao contrário do que muitos pensam não se restringe apenas a hambúrgueres, e sim a qualquer tipo de segmento que possui uma produção mecanizada e pouca variedade de produtos. Outra grande característica dos fast-foods, principalmente quando relacionado a hambúrgueres e pizzas, é o excesso de calorias e a escassez de nutrientes. Segundo a nutricionista Roberta Silva, em artigo publicado na internet, sobre as “6 desvantagens do consumo…

levando à diminuição de desperdícios; serviço rápido e conseqüentemente baixos preços. Com essa reformulação, estava claro o seu deslocamento de enfoque para a área de fast-food, especialmente com a venda de hambúrgueres, que, até então, também não era seu carro-chefe. O McDonald’s também não foi o primeiro restaurante fast-food. Já havia muitos outros. O que tornou o seu negócio diferenciado e paradigmático foi a maneira como os irmãos McDonald começaram a relacionar alguns…

2 1. Busca e seleção de idéias ............................................................................... 3 2. Segmento ........................................................................................................ 3 2.1 Mercado de food service: ........................................................................... 4 3. Consumidores.................................................................................................. 7 3.1. Pesquisa de preferência do consumidor .

2 1. Busca e seleção de idéias ............................................................................... 3 2. Segmento ........................................................................................................ 3 2.1 Mercado de food service: ........................................................................... 4 3. Consumidores.................................................................................................. 7 3.1. Pesquisa de preferência do consumidor .