Trabalho De Gestao Plano De Negocios

A POLITÉCNICA

Escola Superior de Gestão, Ciências e Tecnologia

Disciplina: Introdução à Gestão

Docente: Américo Humulane

Discente:
- Laura Alexandra Salvado

Maputo, 22 de Outubro de 2013

Estudando o mercado de comidas rápidas da cidade que se encontram dentro de um mesmo padrão de preços e zona de atuação, os quais se traduzem em um mesmo público-alvo, verificou-se que tal mercado possui uma quantidade bastante ampla de pequenos estabelecimentos e de cadeias de restaurantes com marcas fortes.

Esses restaurantes estão espalhados pela cidade, mas é possível encontrar alguns tipos de localização onde o número de restaurantes é maior. Tais tipos de localização podem ser as praças de alimentação em centros comerciais ou ruas movimentadas da cidade com concentração de comércio e escritórios.

Tendo em vista a vastidão de opções de Maputo, é necessário, também, lembrar que para cada centro comercial e cada rua, o público freqüentador é distinto e, portanto, para o primeiro estabelecimento do FastLiving, deve-se, além de escolher o tipo de localização, selecionar dentro do tipo, em qual centro comercial ou rua, especificamente, atuar.

A região onde se localizará o primeiro restaurante do Fastliving será o Baixa da cidade, onde há grande concentração de população de classe média, habitantes, escritórios, comércio e shopping.

A Análise da Concorrência

Para melhor definir a estratégia de marketing da kebaberia, uma das etapas a ser percorrida é a análise da concorrência do restaurante.

Tendo em vista o produto e o serviço que serão oferecidos pelo TURKEBAB, é possível, agora, levantar melhor quais são seus maiores competidores e, em seguida, elaborar uma estratégia para enfrentá-los.

Como foi dito anteriormente, existem os concorrentes diretos, que são os estabelecimentos localizados ao redor do TURKEBAB, e os indiretos, constituídos por todos os demais que se encontram dentro de uma faixa de preços e que possuem conceitos similares aos da