Gerenciamento De Bebidas Unidade 6

Professora da Unidade Temática: Ana Karina Araújo de Moraes UNIDADE TEMÁTICA: Gerenciamento de Projetos para Empreendimentos Gastronômicos Orientador: Profº Gilberto Imbrósio Oliveira Recife 2012 RAFAEL ANTONIO ELIHIMAS NETO ROGÉRIO PAODJUENAS AVALIAÇÃO DO RISCO OPERACIONAL: um estudo de caso, a partir de simulações de cenários de mercado, num restaurante self service sem balança. Projeto apresentado como pré-requisito para conclusão da Unidade Temática de Metodologia de

Sabemos que dados, informação e conhecimento são elementos distintos, mas interdependentes. Nascida no ano 2000, com a fusão das centenárias cervejarias Brahma e Antarctica, empresas brasileiras líderes no setor de bebidas, a Companhia de Bebidas das Américas, sucedida pela Ambev (como explicado na seção de Governança Corporativa), ampliou e consolidou, em 13 anos de existência, sua liderança no Brasil e na América Latina. Hoje parte da Anheuser-Busch InBev n.v./s.a (ABI), maior grupo…

5, 6 e 7 de Agosto de 2010 ISSN 1984-9354 MEDIÇÃO DA EFICIÊNCIA OPERACIONAL ATRAVÉS DO INDICADOR OEE (OVERALL EQUIPMENT EFECTIVENESS): UMA PROPOSTA DE IMPLANTAÇÃO NO SEGMENTO DE BEBIDAS Fabiana Pereira Castro (CEFET RJ) f_pcastro@yahoo.com.br Fernando Oliveira de Araujo (CEFET RJ) faraujo@sustentabile.com.br A acirrada competitividade observada na indústria de bebidas, em segmentos emergentes como o de isotônicos e chás gelados, exige das empresas a busca de…

...... 21 Tabela 4 - Total gasto com matéria-prima ................................................................. 21 Tabela 5 - Despesas fixas ......................................................................................... 22 Tabela 6 - Despesas variáveis .................................................................................. 22 Tabela 7 - Capital de giro .......................................................................................... 23 Tabela 8 -…

Universidade Paulista Sob orientação de o professor Mauricio Cassar. Bruno Baptistel de Paula Mariano RA: C038DG-0 Felipe Passarelli da Costa Cabral RA: A54BGE-9 Gabriela Santos Forato RA: C089II-6 CAMPINAS – SÃO PAULO 2014 APRESENTAÇÃO O manual aqui apresentado Tem como objetivo fornecer orientações para a realização das Atividades Praticas Supervisionadas – APS – no 1º semestre do curso de Administração.Trata–se…

Análise do modelo de gestão de estoques em redes hoteleiras: Um estudo exploratório em um hotel de médio porte no Estado da Paraíba Resumo O artigo analisa o sistema de compras e gerenciamento de estoques em um hotel de médio porte, contribuindo com sugestões de melhoria para reduzir os custos, eliminar desperdícios e aprimorar os processos gerenciais existentes. Fora realizado um estudo de caso do tipo descritivo, apresentando elementos característicos da gestão de estoques em…

A Ambev A história da Companhia de Bebidas das Américas, a Ambev, nasceu em 1999, quando as centenárias Cervejaria Brahma e Companhia Antarctica anunciaram a decisão de juntar esforços. O surgimento da companhia impulsionou o setor de bebidas brasileiro, possibilitou a entrada no mercado de novas marcas tanto da Ambev como da concorrência, ampliou o leque de produtos de qualidade a preços acessíveis, incentivou o lançamento de inovações e mais que dobrou o nível de empregos e a…

comerciais e consultoria com profissionais da área. Objetivando nos orientar e auxiliar a adquirir um julgamento crítico após análise de informações direcionado-a viabilidade de abertura e sustentação de uma empresa, destinada comercialização de bebidas. Ao longo do trabalho descreveremos qual objetivo do negócio, e como os conceitos matemáticos nos ajudarão para que estes objetivos sejam alcançados, minimizando os risco e incertezas. 2. CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA 2.1…

.............................................................................................. 38 5.2.4. Quarto nível ....................................................................................................................... 40 5.3. 6. Ciclo do Pedido ...................................................................................................................... 23 Etapas de aplicação do modelo SCOR .........................................................................

- Manutenção nas áreas de elétrica e instrumentação industrial. - Manutenção preventiva e corretiva de equipamentos de instrumentação e sistema de controle. - Testes de malhas de controle (loop-teste) partida a acompanhamento pós partida em unidades de processo. - Calibração e Ajuste de instrumentos, com certificados rastreados pela RBC / INMETRO - Terceirização de mão de obra. SERVIÇOS DE CALIBRAÇÃO a MAI investe continuamente em seus funcionários, em tecnologia para…