Gerencia De Padarias

NÚMERO DE COLABORADORES Diretorias 3 Gerencias 8 Área Operacional 165 TOTAL 176 ESTRUTURA POR AREA Mercearia, Secos e Molhados Gerencia 1 Operacional (Mercearia) 15 Operacional (Secos e Molhados) 20 TOTAL 36 ESTRUTURA POR AREA Hortifrutícola Gerencia 1 Operacional 15 TOTAL 16 ESTRUTURA POR AREA Padaria Gerencia 2 Operacional 20 TOTAL 22 ESTRUTURA POR FUNÇÃO Linha Branca/Marrom Gerencia 1 Operacional 30 TOTAL 31

patrimônio físico e da nossa imagem; valorização das pessoas e austeridade nos gastos. Desenvolvimento Originariamente como Empresa Familiar, iniciou suas atividades no inicio dos anos 90 com uma pequena padaria, criada e gerida pela sua fundadora, Maria Elisa Nogueira, atual Presidente da Empresa. Pelo seu dinamismo, cedo se projetou no Segmento Supermercadista, tornando-se uma referência em qualidade e atendimento no comércio de Taubaté.…

a produzir mais. 2- O senhor Bread deve fazer uma escala para que ambos os funcionarios tenham uma carga horaria justa a cumprir. 3- Controlar o trabalho a ser executado junto com os trabalhadores para que o trabalho seja igual. A gerencia deve cooperar junto com os seus funcionarios os comandos a serem seguidos, para que tenham organizaçao na hora de atender seus clientes e fazer. 4- Sr.Bread Atendentes de balcao Atendente de Cafeteria…

NÚMERO DE COLABORADORES Diretorias 3 Gerencias 8 Área Operacional 165 TOTAL 176 ESTRUTURA POR AREA Mercearia, Secos e Molhados Gerencia 1 Operacional (Mercearia) 15 Operacional (Secos e Molhados) 20 TOTAL 36 ESTRUTURA POR AREA Hortifrutícola Gerencia 1 Operacional 15 TOTAL 16 ESTRUTURA POR AREA Padaria Gerencia 2 Operacional 20 TOTAL 22 ESTRUTURA POR FUNÇÃO Linha Branca/Marrom Gerencia 1 Operacional 30 TOTAL 31

lucratividade nos últimos trimestres, ficou evidente a necessidade de uma readequação estrutural e administrativa dentro da organização. Com a contratação do novo Diretor Administrativo, foram implantadas melhorias na estrutura organizacional focando na gerencia e desenvolvimento de pessoal, para que assim pudéssemos qualificar os serviços prestados, e trazer reflexo positivo aos clientes. O objetivo do projeto é estabelecer uma matriz de competências, onde deixam claro quais são as…

Departamentalização por clientes Muito utilizada na área de serviços, tem como base a diferenciação da clientela atendida, visando adaptar-se às características e necessidades de cada grupo de clientes. Os bancos, por exemplo, costumam ter gerências separadas para pessoas jurídicas, pessoas físicas em geral e clientes especiais. Com a crescente conscientização sobre a necessidade de prestar aos clientes um atendimento diferenciado, este tipo de departamentalização tem sido adotada com maior

organização. Não deverá haver confusão quanto aos objetivos. – Missão, Visão, Valores e Pilares Ciente da importância de um time unido e coeso para o desempenho do negócio, foram destacados os focos principais para reestruturação do Hipermercado: gerencia estratégica, humildade, disciplina, determinação, garra e equilíbrio emocional. Responsáveis por moldar a conduta das pessoas, os valores são a essência da filosofia da empresa e devem servir como referência para o comportamento…

uma equipe capacitada para garantir excelência desde o atendimento à entrega dos produtos com agilidade, qualidade e preços justos. Área de Atuação Atuamos nos mais diversos segmentos, entre eles: bares, restaurantes, hotéis, pizzarias, padarias, clubes, empórios, rotisseries, entre outros. Nossa principal preocupação é oferecer aos nossos clientes um atendimento diferenciado. Fortalecendo a parceria, e minimizando as necessidades deles, tendo sempre em mãos tudo que necessitam.

cliente. O SGMP: software para gestão de mesas e pedidos é um destes. Tal programa foi projetado para substituir funcionalmente o modelo tradicional de gerência de vendas, mesas e estoques de lanchonetes, padarias pequenos comércios, que consiste em anotar informações e pedidos em bloquinhos de papel. A empresa pioneira na implantação/uso do SGMP é a Padaria Gatti, da área de panificação, localizada na Avenida Vedolino Neves n. 270, no município de Teixeira Soares. 1.1 PROBLEMA Ao…

SUMÁRIO EXECUTIVO O propósito desse projeto é a implantação de uma padaria através de estudos realizados no setor de panificação. A “D’Gust” terá como localização o bairro Jóquei Club na cidade de Fortaleza e atenderá a população do local onde estará inserida. O principal produto da padaria será o pão francês 50g vendido no quilo e produtos complementares como: salgados, tortas e sobremesas, sucos e que no futuro disponibilizar