Gastronomia Regional Brasileira

frutas regionais de pitanga, caju, abacaxi, acerola, graviola, entre outros, além de mungunzá, tapioca com coco ou queijo de coalho, cuscuz de milho, macaxeira, inhame ou batata-doce, acompanhados de charque frita na cebola ou carne-de-sol assada. No almoço, os pratos típicos mais conhecidos, como galinha de cabidela, sarapatel, chambaril, cozido, mão-de-vaca, buchada, peixada, guaiamum com pirão e como sobremesa queijo de manteiga ou de coalho assados com mel de engenho e licor…

para uma cidade. Quanto ao aspecto sócio-cultural, contribui de maneira eficaz para divulgação do patrimônio cultural de uma cidade e para maior prestigio da mesma no panorama nacional. E como parte desse Patrimônio Cultural, a gastronomia típica tem um papel relevante, pois também é um fator de identificação cultural e um elo de ligação entre o passado e o presente de um povo. A preservação desse atrativo para uma cidade que é considerada…

Regina Alves Pinto Mendonça, na disciplina de Escola e Sociedade I, como requisito de Avaliação. UBERABA - MG JUNHO / 2015 INTRODUÇÃO A cultura do nosso país é um grande misto de culturas, que unificam muitas etnias, relegiões e hábitos regionais que formam a cultura do brasileiro. Por esse motivo não podemos afirmar que nossa cultura seja única a todos, mas sim, um grande conjutno de diferentes tendências culturais que formam, juntas, a cultura do Brasil. Podemos…

A cozinha maranhense sofreu influência de demasiadas culturas, tais como a francesa, holandesa, portuguesa, indígena e africana. Apesar da breve estadia, a gastronomia francesa marcou muito o local, mas a portuguesa e indígena são as mais importantes. O arroz e a farinha-d'água ou de puba são os ingredientes básicos. Mas ambos, em muitas circunstâncias, ascendem à categoria de prato principal ou quase. A cultura maranhense é expressa de várias formas: na música, no artesenato, nas…

1. INTRODUÇÃO Toda boa e saborosa história tem início com a chegada e miscigenação de grandes povos migrantes. Neste trabalho, discorreremos sobre uma das mais renomadas e conhecida gastronomia mundial, a culinária Argentina. Antes de serem degustadas pelas decorrentes leituras, apresentaremos por meio de uma abordagem mais ampla, como se instauraram os processos históricos, políticos, ambientais, culturais, religiosos e as principais influências gastronômicas que resultaram na formação de

final de estudo de viabilidade na área de Alimentos e Bebidas-Restauração Restaurante : Tipologia de Especialidade Típica Bistrô e Empório Gastronômico Dezembro, 2009 1 GOVERNO DO ESTADO DE SANTA CATARINA SECRETARIA DE DESENVOLVIMENTO REGIONAL SÃO JOAQUIM - SC UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ CURSO DE TURISMO E HOTELARIA BALNEÁRIO CAMBORIÚ – SC 2 Elaboração: Equipe UNIVALI - Projetos Especiais Coordenadores do Projeto Profª. Dra. Doris van de Meene Ruschmann…

• Mercado de turismo em ascensão. • Ameaças • Período do ano com clima frio. 8. PERSONALIDADE IVETE SANGALO Ivete Maria Dias de Sangalo Cady (Juazeiro, 27/05/1972) é uma cantora, compositora, dançarina, produtora e empresária brasileira. Já vendeu mais de 15 milhões de cópias em sua carreira entre CD's DVD's. Começou a cantar aos dezessete anos de idade em barzinhos de Salvador, alcançou sucesso ainda como vocalista da Banda Eva, vendendo mais de 3,78 milhões de discos. 9

de café-com-leite, pão,frutas, bolos e doces, no café da manhã, feijão com arroz no almoço, refeição básica do brasileiro, aos quais são somados, por vezes, o macarrão, a carne, a salada e a batata e, no jantar, sopas e também as várias comidas regionais. As bebidas destiladas foram trazidas pelos portugueses ou, como a cachaça, fabricadas na terra. O vinho é também muito consumido, por vezes somado à água e açúcar, na conhecida sangria. A cerveja por sua vez começou a ser consumida em…

A cultura brasileira é o resultado de um grande sincretismo que uniu costumes de diversos povos e os frutos herdados dessa união são os caracteres genéticos que compõem as suas raízes formando uma secular miscigenação de etnias, gerando uma diversidade que proporciona ao Brasil, e em especial a Bahia, uma imensurável riqueza cultural e social. Neste sentido, a diversidade cultural está visível em nossa língua, em suas estruturas sintáticas, vocabulário, em seus ritmos, gastronomia, etc.…

condições climáticas do Brasil, o cultivo do café se alastrou rapidamente. O cultivo foi adquirido por vários estados, porém em nem todos obteve sucesso em suas plantações. O Café se desenvolveu apenas com recursos nacionais, foi a primeira realização brasileira que disparou na produção de riquezas. Os escravos tiveram os principais papéis na época do cultivo do café, a cidade do Rio de Janeiro foi o maior porto receptor de escravos no Brasil. Escravos trabalhando em um terreiro de…