Gastronomia Projeto Integrado

| Empreendedorismo significa realizar, fazer ou executar. Empreendedorismo é conceituado, como o estudo voltado para o | | |desenvolvimento de competências e habilidades relacionadas à criação de um projeto, seja este técnico, científico ou | | |empresarial. | | |

UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA ESCOLA DE NUTRIÇÃO CURSO DE GRADUAÇÃO EM GASTRONOMIA DANILLO NASCIMENTO SODRÉ DENDÊ O PITEU DA CULINÁRIA BAIANA SALVADOR 2014 DANILLO NASCIMENTO SODRÉ DENDÊ O PITEU DA CULINÁRIA BAIANA Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Curso de Bacharel em Gastronomia, Universidade Federal da Bahia. Orientadora: Ligia Amparo da Silva Santos Co-Orientadora: Lilian

Caderno C, p.8. DADOS DO AUTOR As trainees Ione Aguiar e Renata Melleu são as autoras da primeira matéria publicada pela turma atual de Treinamento Integrado (jornalismo diário e jornalismo gráfico) da Folha. Elas foram responsáveis por uma página inteira de Ciência+Saúde no sábado 22 de março. A pauta, sugerida por elas, foi peculiar: um projeto que quer colonizar Marte em 2025. RENATA MELLEU CIONE: Tem 25 anos e um coelho. É artista e designer. IONE DIAS DE AGUIAR: Paulistana do…

integração das edificações e a circulação dos visitantes. O prédio n° 71, já ocupado pelo SEBRAE e reformado pela Prefeitura em 2003, será adaptado para receber importantes atividades de capacitação, gestão e gastronomia. As três edificações, articuladas, permitirão o desenvolvimento integrado das atividades inovadoras de requalificação e reposicionamento do artesanato brasileiro. A fachada do Solar Visconde do Rio Seco, prédio centenário da Praça Tiradentes, foi restaurada pelo…

Battisti __________________________________________ Coordenador Acadêmico: Prof. Dr. Murilo Battisti _________________________________________ Professor Orientador Presidente: Prof. Dr. Murilo Battisti Salvador, Junho de 2012 RESUMO A gastronomia vem assumindo um lugar de destaque na sociedade, e é preciso um esforço por parte de pesquisadores para realização de mais trabalhos acadêmicos nesta área. Esta pesquisa apresenta como tema principal, a viabilidade de…

1. INTRODUÇÃO Esse Trabalho Integrado de Marketing foi realizado por meio de uma ação social na organização não governamental Casa Jesus Amor e Caridade. A instituição visa à inserção de jovens no mercado de trabalho, disponibilizando cursos de capacitação profissional aos que buscam uma melhor qualificação. Dentre os cursos oferecidos temos: administração, gastronomia e maquiagem. As escolhas dos temas de desenvolvimento desses cursos são feitas por meio de pesquisas na comunidade,…

Revista Global Tourism ISSN: 1808-558X Vol.5 nº1 – Maio/2009 www.periodicodeturismo.com.br Análises sobre o Projeto Turístico Cultural: Roteiro Turístico-Cultural: Integrado do Açucar. ago Thyago Velozo de Albuquerque * Resumo: O crescimento da atividade turística, em todo o mundo, faz com que surjam novos conceitos e princípios para o desenvolvimento desta, de forma harmoniosa com os diversos aspectos e atores envolvidos nesta atividade. Entre esses princípios, destacam…

criação de um empreendimento utilizando as ferramentas do marketing como base, tais como: a pesquisa de mercado, a análise SWOT, a importância da necessidade da comunicação de marketing, das promoções e propagandas, como também o uso do sistema integrado de Marketing. É apresentado sucintamente informações sobre o empreendimento, bem como informações relativas ao mercado que o mesmo pertence. Mostra o montante investido e a expectativa de retorno da empresa criada, e o quanto as…

mudar de atitudes para que esse cenário seja transformado. Enquanto muitos jogam comida fora, 13,9 milhões de brasileiros passam fome. Diante do desperdício, os professores, as cozinheiras e a direção da escola, se uniram para realizar um projeto para conscientizar os alunos e, ao mesmo tempo, melhorar os hábitos alimentares. Segundo (VASCONCELOS, 2008).Durante o processo de produção, o desperdício pode ocorrer pela falta de estudo e planejamento quanto à época e quantidade,…

de pesquisa de projetos posteriores; como a falta de mão de obra qualificada é citada como o grande problema dos empresários, focamos este problema e vislumbramos a possível criação de um projeto que vise dar oportunidades de melhora deste segmento turístico, aproveitando a mão de obra local e a treinando para um desenvolvimento sustentável. CONTEXTO O trabalho foi realizado em quarenta e duas empresas turísticas do município de Urubici, que .oferecem serviços de gastronomia. O…