Gastronomia Mineira

Introdução A Gastronomia é uma culinária desenvolvida dentro dos princípios científicos ou técnicas alicerçadas em anos de descobertas e experiência que visam equilibrar sabores e ingredientes, com finalidades não só de cunho estético, mas harmonização dos diversos elementos que compõem as necessidades nutricionais do individuo. A gastronomia interage ainda com outras áreas do conhecimento. Medicina (dieta, restrições alimentar), Administração (gestão e controle), Marketing…

usado como meio de contrabando de pedrarias e metais preciosos. Alguns exemplos do queijo artesanal: o do Serro, o da Serra da Canastra, o da serra do Salitre ou do Alto Paranaíba, o de Araxá, o das terras do sul de Minas e de outras muitas regiões mineiras , evidentemente, caracterizadores de um povo e de uma cultura. Atualmente em Minas Gerais o queijo artesanal é uma das melhores formas do uso da produção de leite, e também é o um dos quais mais proporciona empregos nas pequenas…

um povo. A cultura de uma sociedade é constituída por diversos elementos, dentre eles, a culinária desponta como um referencial de ligação da memória do passado com as vivências do presente, não havendo sociedade que não conserve sua tradição na gastronomia. O saber, o modo de fazer, associados à técnica, ao sabor, ao aroma e aos utensílios utilizados no preparo dos alimentos identifica a culinária como Patrimônio Cultural Imaterial, preservando a tradição dos hábitos alimentares de um…

Aleijadinho, no auge do ciclo do ouro, possuindo um valioso acervo cultural em suas igrejas e museus. Quem visita os pontos turísticos de Ouro Preto ganha uma verdadeira aula de história, da época da escravidão passando pelo movimento da Inconfidência Mineira. Por tudo isso recebeu o título de Patrimônio da Humanidade, sendo, inclusive, a primeira cidade brasileira a receber essa condecoração. Considerada o centro de convergência da Estrada Real, um dos maiores complexos turísticos…

a ser fundamentais para qualquer tipo de empreendimento gastronômico.Meta é preparar o setor de gastronomia para oferecer pratos com peixes do Pantanal e petiscos da comida típica cuiabana aos turistas antes, durante e após da competição mundial de 2014.Cuiabá – Rica em contrastes, patrimônio histórico e valores culturais, sede em 2014 da maior competição de futebol mundial, Cuiabá tem na gastronomia um dos seus principais atrativos. Os turistas não saem da cidade sem antes experimentar…

Leopoldina, também conhecida como "Athenas da Zona da Mata" é um município brasileiro do Estado de Minas Gerais. Pertence à Zona da Mata Mineira, localiza-se a sudeste da capital do estado, distando desta 322 quilômetros . Dista 1077 quilômetros de Brasília, capital federal. Sua população foi contada, no ano de 2010, em 51 136 habitantes pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística . Ocupa uma área de 943 km², a qual representa 0,161% do estado de Minas Gerais, 0,102% da Região Sudeste e

usuário de uma língua usa diariamente para várias finalidades: comprar, vender, expressar sentimentos, etc. Podemos citar como exemplo a XV Edição do Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes. Evento eclético, tem desde a tradicional cozinha mineira e brasileira até a alta cozinha internacional. Além da gastronomia, Tiradentes mostra também atrações artísticas, culturais, turísticas, entre outras. Podemos citar algumas atrações turísticas: O tradicional Passeio de Maria Fumaça, visita

tenha propiciado conquistas de territórios, deu ao Chile o controle do comércio no Pacífico sul. A segunda guerra foi a do Pacífico (1879-1883) foi também contra o Peru e a Bolívia, desta vez como países separados e deu ao Chile a conquista da região mineira do norte, fator crucial para seu desenvolvimento. O Chile passou por uma guerra civil (1891) que duraram nove meses e deixou 10.000 mortos. Depois de 1891 começou a era do salitre, que representava, naquela época, mais de 80% das…

linguiça e guariroba – palmito amargo que é extraído de uma palmeira nativa do cerrado. Frango com pequi – Da mesma forma, o fruto regional substitui as batatas no preparo do tradicional frango com pequi. A exemplo de Minas Gerais e São Paulo, a gastronomia goiana sofreu influências da cozinha tropeira. Mais pesada e de alto valor energético, ela era feita para durar longos períodos nos farnéis dos peões e negociantes que viajavam enormes distâncias pelo interior do país conduzindo e…

mais de 2,5 milhões de habitantes. Tem um dos maiores PIB do país e foi indicada pelo Population Crisis Committee, da ONU, como a cidade com melhor qualidade de vida da América Latina. Aqui os visitantes encontram uma infraestrutura completa, gastronomia rica e variada, intensa produção cultural e marcos da arquitetura nacional. Com localização estratégica no mapa brasileiro, também está próxima a importantes destinos turísticos do estado: Ouro Preto e Congonhas do Campo - Patrimônios…