Gastronomia E Globalizacao

Democracia – Narcotráfico – Migração – Terrorismo A GLOBALIZAÇÃO, REGIONALIZAÇÃO E NACIONALISMO. O GLOBALISMO A globalização surgiu com as novas tecnologias nos meios de comunicação e nos meios de transportes, tais como: Internet, rede de TV mundial por satélite, telefonia móvel, aviões supersônicos de grande porte, trens de grande velocidade (TGV's) e navios transatlânticos modernos que transportam milhares de passageiros. A Globalização permitiu: 1) A unificação…

em setores mais tradicionais das economias urbanas – por exemplo, a indústria, as finanças – o que explica uma presença reduzida do turismo nos estudos urbanos. De fato, conforme alerta Fainstein e colaboradores, a maior parte dos estudos sobre globalização negligencia o turismo urbano e interpreta os turistas como grupos marginal no desenvolvimento das cidades, a despeito do peso do turismo nas estratégias de desenvolvimento urbano e da importância que os fluxos turísticos…

conforme vão adquirindo experiencias. Algo que é fundamental dentro desse ramo é ter Ingles. - Importante: Outras áreas que o profissional pode atuar nos setores de alimentos e bebidas, hospedagem, controladoria, marketing; áreas correlatas como gastronomia, lazer, recreação e cruzeiros marítimos ou, ainda em hospitais, clínicas, spas eshopping centers. * Universidades no Brasil que oferecem Hotelaria como graduação? BAHIA | | CENTRO FED. DE EDUC. TECNOL. DA BAHIA – CEFET…

CURSO TECNÓLOGO EM GASTRONOMIA Restaurante de coletividade : Sesc Carmo. TURMA MB1 - GRUPO 1 Restaurante de coletividade : Sesc Carmo. Trabalho semestral de Gerenciamento de alimentos e bebidas apresentado durante o curso de Tecnologia em Gastronomia à Universidade Anhembi Morumbi com orientação da Professora Vera CristinaAraújo. SÃO PAULO 2º sem/2013 José Fernando Angelis Fernanda Giraldeli Gabriel

dascharges: Escolher uma resposta. a. A globalização tem aumentado as possibilidades de competitividade, permitindo que os países menos desenvolvidos se aproximem dos mais avançados, mesmo que de forma desigual. b. A globalização é um fenômeno mundial que promoveu a integração dos povos em termos econômicos e culturais. c. Os benefícios gerados pela globalização são acessíveis apenas para uma parcela da população mundial. d. A globalização gerou consequências…

sobrevivência de milhares de indivíduos, elas assumem valor memorial na história, nas regiões, nas sociedades em que predominam e para as quais estabelecem identidades com produtos, materiais, cores, formas e usos indicados pelas culturas. Hoje, em plena globalização, os povos procuram manifestar e preservar suas identidades mediante especialmente seu artesanato de objetos, indumentárias, adornos corporais, meios de transporte, instrumentos musicais, brinquedos, comidas e bebidas –…

tradicional gastronômico. Leia o resumo destacado abaixo e assinale a alternativa correta: O conhecimento tradicional gastronômico compreende os saberes e fazeres transmitidos de pais para filhos que se encontram ameaçados frente ao fenômeno da globalização. Apresenta por objetivo propor um método para a identificação e sistematização dos saberes e fazeres tradicionais, por meio de inventários gastronômicos. Analisa as ações dos órgãos públicos nacionais e internacionais, no que diz…

formação de cidadãos livres, autônomos e sabedores de seus direitos e deveres. [Baseados] no respeito à diferença e valorização da diversidade e que, desta forma, resiste aos processos de homogeneização do saber e sua transmissão, assim como de globalização indiscriminada e esmagamento dos valores culturais. [Que] constrói com segurança e bom fundamento a ponte necessária entre o passado e o futuro; que relativiza o tempo e intensifica a responsabilidade do papel de cada um perante sua…

culturais, assim denominados por Claval (1999), pois estes são os responsáveis pela materialização da cultura no espaço, através de simbologias específicas. Entre eles destacam-se os códigos culturais materiais, os quais envolvem o vestuário, a gastronomia, o estilo arquitetônico das residências, a religião, a música e o folclore. É de importância também, salientar os códigos imateriais, pois mesmo não Revista Percurso- NEMO ISSN: 2177-3300 Maringá, v. 3, n. 1 , p. 63-87, 2011 …

sociedade moderna é, sobretudo, uma sociedade global. Com a expansão das consequências da modernidade passamos a experimentar uma verdadeira enxurrada de fatos, produtos, ideias de vários lugares do mundo... o avanço tecnológico e a consequente globalização abrem novas possibilidades e desafios que todos nós temos enfrentado. Observe a descrição disponibilizada na internet da empresa Lenovo: A Lenovo surgiu como resultado da fusão de duas das companhias com mais história em…