Gastronomia E Globalizacao

em mudança constante. Com essas mudanças, o mercado de trabalho sofreu profunda modificações. O capitalismo vive um novo padrão decorrente da globalização da economia e ocorrem as inovações tecnológicas, a concorrência cada vez mais acirrada, exigência de qualidade e melhorias contínuas que provocaram profundas mudanças na forma de produção. A globalização ocasionou mudanças drásticas onde distâncias que até ontem eram percorridas em alguns meses, hoje, essas mesmas distâncias são…

significados, costumes e hábitos pouco estanques. Na realidade, a cultura é, na maior parte das vezes, uma realidade mutante e evolutiva que tanto pode ser um fator de aglutinação, como é o caso das novas tecnologias que funcionam como fatores de globalização, como de separação ao estabelecer fossos cada vez mais profundos entre os seres humanos. Nas modernas sociedades ocidentais, sobretudo nos centros urbanos, a cultura global coexiste com as multiculturas, no sentido das manifestações…

esperados. Questão 2 Resposta Correta: Os benefícios gerados pela globalização são acessíveis apenas para uma parcela da população mundial. Comentário Resposta Correta: Muito bem! Sua resposta está correta, pois embora as outras alternativas estejam corretas, também mostram informações incompletas e não reforçam a idéia transmitida pelas charges. As charges mostram claramente uma crítica ao processo de globalização, mostrando que as nações mais desenvolvidas têm obtido melhores…

única atividade, ênfase na gestão de pessoas, administração descentralizada e fornecedores trabalhando em parceria. Juntamente de marcas como Coca-Cola, o McDonald's é considerado um dos mais disseminados símbolos do capitalismo internacional e da globalização. A marca McDonald's existe em 120 países. Mais de 34 mil lojas ao redor do mundo servem mais de 69 milhões de clientes a cada dia. Mais de 80% dos restaurantes McDonald's são propriedade de empresários locais, franqueados…

I.I – MODELO DO NEGÓCIO Nosso negócio está relacionado ao ramo de gastronomia, e está voltado para o público que deseja degustar os diversos tipos de comidas típicas e bebidas dos Estados de Norte a Sul do Brasil. Trata-se de um centro gastronômico, chamado MIX BRASIL, onde os clientes passarão noites agradáveis, saboreando uma culinária variada, e de todas as regiões do País. Além da qualidade de nossa comida que, sem dúvida, é imprescindível para o sucesso no negócio, oferecemos um…

REFLEXOS DA GLOBALIZAÇÃO NA CULTURA ALIMENTAR: CONSIDERAÇÕES SOBRE AS MUDANÇAS NA ALIMENTAÇÃO URBANA A comensalidade contemporânea é aqui discutida, focalizando particularmente o impacto nas mudanças alimentares urbanas, fundamentando-se em autores das ciências sociais que discutem a globalização. Abordou-se o processo pelo qual alimentos e serviços são desterritorializados e alcançam um caráter global, visando contribuir para estudos sobre as mudanças alimentares e analisar outras…

COMIDAS A cozinha contemporânea da Venezuela tem uma forte influência do legado colonial (dieta mediterrânea), embora tenha preservado, a gastronomia da Venezuela é variada.É o resultado da mistura cultural e gastronômica da Europa (especialmente na Espanha, Itália, França, Portugal e África) através de populações de escravos trazidos pelos espanhóis. A gastronomia dos povos indígenas, que ocuparam e ocupam território venezuelano, e com o estilo indiano. Pratos típicos sofrem…

Turismo Gourmand: O luxo e a gastronomia como vetores para o apetite de viajar Gourmand Tourism: The luxury and gastronomy as vectors for the hunger of traveling Ewerton Reubens Coelho Costa (COSTA, E. R. C.)* RESUMO – Este artigo tem como foco identificar pontos importantes das ligações entre o luxo e o turismo, e como eles forjam-se num contexto evolutivo onde a alta gastronomia se configura como elemento-chave para dar vida ao turismo gourmand. O trabalho foi desenvolvido com base na…

– UNISANTA Curso de Arquitetura e Urbanismo [pic] Maria Cristina Simões Sarraf RESTAURANTE MAR PORTUGUÊS – REVITALIZAÇÃO PORTUÁRIA, GASTRONOMIA E CULTURA PORTUGUESAPORTUGUESA Santos 2012 Maria Cristina Simões Sarraf RESTAURANTE MAR PORTUGUÊS – REVITALIZAÇÃO PORTUÁRIA, GASTRONOMIA E CULTURA PORTUGUESAPORTUGUESA Trabalho Final de Graduação – TFG – apresentado como exigência…

RESENHA CRÍTICA Globalização: As Consequências Humanas. BAUMAN, Zygmunt. Globalização: As consequências humanas. Tradução Marcus Penchel. Rio de Janeiro: Jorge Zahar, 1999. Sobre o Autor Zygmunt Bauman nasceu no dia 19 de novembro de 1925, em Poznán. Ele iniciou sua trajetória acadêmica na Universidade de Varsóvia, mas logo foi obrigado a deixar a academia, em 1968, ao mesmo tempo em que sua obra era proibida neste país. Resenhado no mês de Abril de 2013 pela discente Antônia Rozimeire…