Gastronomia Conclusão

incentivar uma apresentação mais natural e simples da comida. Criar pratos com leveza, delicadeza e ênfase na apresentação dos mesmos. A partir deste conceito surgem novas tendências na qual se destaca a cozinha contemporânea, que mistura a alta gastronomia com ingredientes regionais e com tendências de outras cozinhas. O que se entende por cozinha Contemporânea: Bem, essa é a culinária praticada nos grandes centros urbanos e tem como principal característica a sua flexibilidade na…

enriquecida, havendo um alargamento do património cultural. 2.3 Um bom exemplo deste tipo de aculturação é a nossa gastronomia. Portugal é um país em que os produtos e as diversas formas de refeições são inúmeras e de ano após ano aumenta o leque de novas especialidades gastronómicas. Depois do 25 de Abril, com a chegada dos retornados vindos de Angola e Moçambique, a nossa gastronomia ficou enriquecida, pois chegaram-nos novos produtos e novas formas de cozinhar. Produtos como o…

FACULDADE MARIO SHENBERG CURSO GASTRONOMIA ADRIANA NAITO, CARMEM , CAUA LUCCA, DAYANE CARDOSO, DIEGO NOVAES, LAURA NOGUEIRA, MARCOS OLIVEIRA, MIRIAN DE JESUS. ESPECIARIAS: A HISTÓRIA DO CURRY Cotia 2015 ADRIANA NAITO, CARMEM, CAUA LUCCA, DAIANE, DIEGO NOVAES, LAURA NOGUEIRA, MARCOS OLIVEIRA, MIRIAN DE JESUS, ESPECIARIAS: A HISTÓRIA DO CURRY Dissertação sobre a origem das especiarias sendo esta pesquisa especifica sobre o Curry, sua diversidade na culinária,…

RESTAURANTE VENDÔME Trabalho apresentado à disciplina Práticas Avançadas de Cozinha do curso Superior de Tecnologia em Gastronomia da Universidade Católica de Santos para obtenção de nota parcial. Professor Me Rodrigo Anunciato. SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO.......................................................................................... 04 2 OBJETIVO ..........................................................................................

FACULDADE BOA VIAGEM – DE VRY Tecnólogo em Gastronomia 2014.2 Profa. Taciana Teti Cozinha Francesa Tema: Bourgogne – Rhone - Alpes Alunos: Ticiano Rodrigues, Daniel Ribeiro, Rosangela Abreu Recife Março 2015 INTRODUÇÃO A cozinha francesa é a principal vertente da gastronomia em todo o globo e perante a história, pois é o berço da alta gastronomia, possuindo a mais tradicional cozinha do mundo. Viemos através deste trabalho apresentar e mostrar a importância e as características

Jan Störmer Architekten, Hamburg 4.200m² escritórios e gastronomia. HAMBURG _ HAFEN CITY INTERVENÇÃO Nº09 Am Kaiserkai 60-62 Architect: Meurer Architekten, Frankfurt am Main 6.200m² escritórios e Gastronomia. HAMBURG _ HAFEN CITY INTERVENÇÃO Nº10 Am Kaiserkai 56 Architect: LOVE architecture and urbanism ZT GmbH, Graz, Austria, überNormal-Null, Hamburg 3.900m² residencial, escritórios, serviços e gastronomia. HAMBURG _ HAFEN CITY INTERVENÇÃO Nº11 Am…

Gastronomia na Roma Antiga Doc.1 – Casal Romano a tomar a cena (equivalente ao jantar). Feito por: Joana Simões; Nº18; 10ª12 Índice Índice 2

Missão e Valores Norteadores 4 3. Organograma 5 4. Propósitos Gerais 6 5. Propósitos Específicos 6 6. Objetivos e Metas em dois Anos 6 7. Estratégia de Marketing 7 8. Processo de Produção 7 9. Fluxos de Caixa de 2015 8 10. Fluxos de Caixa de 2016 8 Conclusão 10 Referências Bibliográficas 11 Anexos 12 Introdução O trabalho em questão teve como tema o desenvolvimento de um plano de negócio para abertura de Restaurante. A abertura da empresa “Restaurante Carpe Diem” segmento de bares…

UMBRELLA PRODUTOS ÂNCORA (Oferta Genérica) Clima/Sol – Pessoas – Cultura Crioula – Segurança – Proximidade POSICIONAMENTO e SEGMENTAÇÃO Enquadramento MARCA UMBRELLA PRODUTOS COMPLEMENTARES (Oferta Específica) Desportos – História – Natureza – Gastronomia POSICIONAMENTO Enquadramento 10 Ilhas Definição do posicionamento individual de cada ILHA MÉTODO Análise das CARACTERÍSTICAS ÚNICAS (recursos naturais) Análise das INFRA-ESTRUTURAS (recursos construídos) Análise das…

FERRAMENTA DE PUBLICIDADE DA GASTRONOMIA Brasília 2012 2 FERNANDO ZAPPALÁ ABDALLA O VALOR SINESTÉSICO COMO FERRAMENTA DE PUBLICIDADE DA GASTRONOMIA Monografia de conclusão do curso de graduação e obtenção de título de Bacharel em Publicidade e Propaganda pelo Centro Universitário de BrasíliaUniCEUB. Orientadora Prof. ª Flor Marlene Brasília 2012 3 FERNANDO ZAPPALÁ ABDALLA O VALOR SINESTÉSICO COMO FERRAMENTA DE PUBLICIDADE DA GASTRONOMIA Monografia de conclusão do curso de…