Fruto Do Açai

corresponde a uma demanda das próprias comunidades. A população das comunidades sobrevive basicamente do cultivo do açaí, fruto nativo da Amazônia. Nas áreas de exploração extrativa, o açaí representa a principal base alimentar da população, notadamente dos ribeirinhos da região, servindo também como fonte de renda das famílias paraenses. Entretanto, além do cultivo do açaí, os ribeirinhos produzem outros tipos de alimentos para sua subsistência e alguns são…

Elaboração de Manual de beneficiamento de frutos e sementes tropicais da Amazônia Projeto de Pós Doutorado para análise apresentado a CAPES pelo Professor Manuel de Jesus Vieira Lima Junior, Ph.D. Manaus – Amazonas Outubro 2012 Resumo O Centro de Sementes Nativas do Amazonas – CSNAM, da Universidade Federal do Amazonas – UFAM, vem desenvolvendo atividades intrínsecas a cadeia produtiva de sementes de nativas da Amazônia, organizando os atores da cadeia,…

grande biodiversidade amazônica. A vegetação pode ser dividida em três tipos: • Floresta de igapó • Florestas de terra firme • Floresta de várzea Economia na Amazônia A economia na região Amazônica se baseia no extrativismo de produtos como látex, açaí, madeiras e castanha, em alguns estados o forte é a agropecuária, já em Rondônia nos últimos anos as plantações de café vem se destacando pela boa produtividade, e toda a região é rica em minérios . Minérios Na serra dos Carajás –…

Extrativismo O termo extrativismo, em geral é utilizado para designar toda atividade de coleta de produtos naturais, seja de origem mineral (exploração de minerais), animal (peles, carne, óleos), ou vegetal (madeiras, folhas, frutos...). Extrativismo significa resumidamente todas as atividades de coleta de produtos naturais, sejam estes produtos de origem animal, vegetal ou mineral. É a mais antiga atividade humana, antecedendo a agricultura, a pecuária e a indústria. Praticada…

(Copaifera langsdorffii); Baru (Dipteryx alata); Cupuaçu (Theobroma grandiflorum); Ata (Annona coriacea); Graviola (Annona muricata); Mogno Africano (Khaya ivorensis); Laranja (Citrus sinensis); Tamarindo (Tamarindos); Jatobá (Hymenaea courbaril); Açaí (Euterpe oleracea); Moringa (moringáceas); Tangerina (Citrus reticulata); Limão (Citrus limon); enxertia, preparação de substrato, plantio de mudas em campo e acompanhamento do desenvolvimento das mesmas, visitas técnicas, repicagem,…

em todo turista que por ali passa. Muitas receitas do estado são feitas a base de peixe, sendo feito na folha de bananeira, ou em outros ingredientes, como é o caso do “Peixe no Leite”. A Caldeirada é um famoso prato local que carrega diversos frutos do mar. O prato é feito à base de peixe e lhe é adicionado temperos como salsa, pimenta, cebola, alho etc. Outro famoso prato se chama Paella, uma comida feita com galinha caipira, pequi, calabresa entre outros alimentos apreciados no…

para separação do soro obtendo-se o queijo quark, que ao ser adicionado de polpa de fruta, açúcar e gordura é chamado de petit suisse. A polpa de fruta adicionada tem como função fornecer sabor ao queijo que é consumido como sobremesa. A poupa de açaí é uma rica fonte de fibras, fósforo, sais minerais, cálcio, potássio, ferro, proteínas e vitaminas (B1, C e E). Contém também antocianina, que é uma substância que age aumentando o HDL (coleterol bom) e diminuindo o LDL (colesterol ruim).…

e se divide em frutos do mar e frutos da terra. Podemos encontrar um clima quente e úmido. Pratos e bebidas típicos Roraima - Neste estado você encontra opções variadas. Não possui uma comida tipicamente regional. Podemos encontrar os seguintes pratos: carne de sol, paçoca com banana, feita com a mistura de farinha, banana e carne de sol, tapioca feita de goma de macaxeira, guisado de galinha, caldeirada, etc. Entre as frutas podemos destacar: cupuaçu, graviola, buriti e açaí.…

pratos brasileiros atuais. Na época do descobrimento do Brasil, os índios viviam à custa da natureza, praticando uma espécie de atividade coletora, onde se alimentavam do que lhes era oferecido por ela, como: plantas, animais terrestres, peixes e frutos. A alimentação vegetariana também teve um grande papel, afinal os índios passavam seu tempo praticando a arboricultura, passando mais tarde, a uma agricultura rudimentar, ou seja, com recursos precários, mas com uma grande exploração de…

sendo esta o ponto chave do sucesso empresarial; e como também a viabilidade econômica que pode ser alterada de acordo com épocas específicas do exercício. Este trabalho virá com o objetivo da elaboração de um estudo de caso do Açaí Iaçá, empresa produtora de açaí no Estado do Pará. Sendo este uma commodity de alta demanda, a organização necessita suprir as exigências do mercado potencializando sua oferta. Tendo como diretriz a profissionalização da gestão e como esta poderá potencializar a