Formação Alimentar

A ESCOLA ENQUANTO INSTITUIÇÃO DE ENSINO E EDUCAÇAO TEM O DEVER DE PROMOVER A TODOS UMA BOA FORMAÇÃO DE DIVERSAS ÁREAS DO CONHECIMENTO INCLUINDO PRINCIPALMENTE UM FATOR FUNDAMENTAL NA ATUALIDADE QUE A EDUCAÇÃO PARA A SAÚDE.ESTAMOS VIVENDO EM UMA SOCIEDADE UM DESAFIO PARA A EDUCAÇÃO NO QUE SE REFERE A GARANTIA DE UMA APRENDIZAGEM EFETIVA E TRANSFORMADORA DE ATITUDES E HÁBITOS DE VIDA.EM NENHUM OUTRO TEMPO FALOU¬¬-SE TANTO EM PROMOÇÃO DE SAÚDE COMO NO MOMENTO ATUAL. SENDO QUE O CONCEITO…

ABORDAGENS PEDAGÓGICAS EM EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM ESCOLAS NO BRASIL ∗ PEDAGOGICAL APPROACHES ON FOOD AND NUTRITION EDUCATION IN BRAZILIAN SCHOOLS Elizabete Cristina Ribeiro Silva1 Alexandre Brasil Fonseca2 1 Universidade Federal do Rio de Janeiro/Núcleo de Tecnologia Educacional para a Saúde, elizabete_crs@yahoo.com.br 2 Universidade Federal do Rio de Janeiro/Núcleo de Tecnologia Educacional para a Saúde, abrasil@ufrj.br Resumo No contexto contemporâneo é…

DE HÁBITOS ALIMENTARES Segundo ALBIERO 2007 uma alimentação adequada é de extrema importância em qualquer idade, pois assegura o crescimento e desenvolvimento fisiológico, manutenção da saúde e do bem estar do individuo. Na infância, o valor dessa alimentação adequada se torna muito maior, pois as crianças se encontram em fase de crescimento, desenvolvimento e formação da personalidade e de seus hábitos alimentares2. Valle (2010)5 coloca que a formação de hábitos alimentares se…

responsabilidade de promover práticas alimentares saudáveis aos serviços de equipe de saúde, estabelecidos na Política Nacional de Alimentação e Nutrição e na Política Nacional de Promoção da Saúde visando a grande influência que a alimentação tem sobre a saúde das pessoas e a necessidade de recompô-la visando a prevenção e o controle de algumas doenças. Duas questões vêm à tona: a quem compete realizar esse trabalho e quais são as estratégias para a promoção de práticas alimentares…

Utensílios: 7 1.2.2. Higienização das Instalações: 8 1.2.3. Higienização dos Equipamentos: 11 1.2.4. Higienização dos utensílios: 11 1.3. Qualidade do Ar e Ventilação: 12 1.4. Qualidade da Água: 12 1.5. Controlo dos Fornecedores: 12 1.6. Formação: 13 1.7. Higiene da Produção: 13 Discussão do Trabalho (Exemplos laborais práticos): 17 Conclusão: 19 Referências Bibliográficas: 21 Concepção dos Pré-requisitos para Implementação do HACCP. Resumo: O…

PROGRAMA FORMAÇÃO PELA ESCOLA Eloyta Helena Queiroz de Moura Karla Aparecida Menezes Gouveia Silva Isabela Cabral Ferreira PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR Tutora: Renata de Azevedo Gomes Canápolis 2014 PROGRAMA FORMAÇÃO PELA ESCOLA Eloyta Helena Queiroz de Moura Karla Aparecida Menezes Gouveia Silva Isabela Cabral Ferreira PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR Trabalho final de conclusão de curso…

CENTRO DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL PARA O SECTOR ALIMENTAR Panificação – Percurso Formativo Gratuito Perfil de Saída: O/a Padeiro/a é o/a profissional que, no respeito pelas normas da qualidade, ambiente, segurança, higiene e saúde no trabalho, confeciona pão e produtos afins, com o auxilio de máquinas e utensílios apropriados, procedendo ao armazenamento e conservação das matérias -primas e organizando o serviço de padaria para os trabalhos do dia. Unidades de Formação de Curta…

Universidade Federal de Ouro Preto – UFOP DESENVOLVIMENTO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR INFANTIL Ouro Preto 2014 DESENVOLVIMENTO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR INFANTIL Trabalho acadêmico apresentado á disciplina Psicologia do Desenvolvimento – MED 163 do curso de Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto – UFOP como obtenção de nota parcial para conclusão da disciplina. Ouro Preto 2014 O comportamento é entendido como uma função conjunta de fatores

Implementação de sistema de segurança alimentar numa unidade de restauração Ana Catarina Cardoso Moreno Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária de Bragança para obtenção do Grau de Mestre em Qualidade e Segurança Alimentar Orientada por: Prof. Drª. Conceição Fernandes Prof. Drª. Maria José Saavedra Bragança 2011 AGRADECIMENTOS Elaborar um estudo como o que aqui é exposto envolve um conjunto de pessoas, que de forma directa ou não, contribuíram para que…

linguagem. ALIMENTAÇÃO DA CRIANÇA A criança nessa idade torna o ato de se alimentar mais complexo, por estar envolvido com diversos fatores para regular a ingestão dos alimentos como: • Fisiológicos • Psicológicos • Sociais e os Culturais GRUPOS DE ALIMENTOS RECOMENDADOS Para que a criança tenha a ingestão adequada de energia, é preciso que sua alimentação diária seja composta de seis porções de alimentos ou preparações alimentares de carboidratos composta de: • Cereais, derivados •…