Fluxograma De Empresa De Alimentos

Escolha de uma organização e de um Setor dessa organização para estudo (de preferência na mesma organização das atividades do primeiro estágio). 1 – LISTAGEM DAS PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES DA UNIDADE GERENCIAL BÁSICA (UGB) (sinônimo de Setor/Área da empresa): Elaborar o MACROFLUXO (Apresentação genérica dos processos desenvolvidos pela organização , destacando o PROCESSO-CHAVE). A definição do que é processo-chave depende da organização. Podem ser os processos de maior impacto no…

papel na indústria de alimentos? R:APPC significa análise de Perigos e pontos Criticos de Controle, o APPCC é uma abordagem estruturada que irá avaliar os riscos potenciais da operação com alimentos e decidir que áreas são críticas para a segurança do consumidor. Uma vez identificados, os pontos críticos de controle (PCC’s) podem ser monitorados e os desvios dos limites de segurança podem ser corrigidos. A abordagem APPCC pode ser aplicada a qualquer operação em alimentos, desde os…

........... 23 5. REFERÊNCIAS................................................................................... 24 3.2. Descrição da fábrica vii LISTAS DE FIGURAS, TABELAS, FLUXOGRAMAS E QUADROS Fluxograma 1- Fluxograma simplificado dos setores da fábrica de ração. Fluxograma 2 – Equipamentos e processos da fábrica de ração. Figura 1. (a) Plataforma de recepção de matéria prima; (b) Depósito de matéria prima; (c) Produção; (d) Depósito de produtos prontos. Figura 2.

Fluxo é o ato ou modo de fluir O que é um fluxograma? É a representação gráfica da definição, análise e solução de um problema na qual são empregados símbolos geométricos e notações simbólicas. Onde podemos usar fluxogramas em uma empresa? * Em todos os processos de fabricação ou comercialização de um produto * Na prestação de um serviço * Em uma estratégia de marketing para divulgar um produto Por que usar fluxogramas? Os fluxogramas representam todas as etapas que…

pretendido do produto 3.5. Elaborar um fluxograma 3.6. Identificação dos perigos associados 3.7. Determinação de pontos críticos de controlo 3.8. Estabelecimento dos limites críticos para os PCC 3.9. Procedimentos de monitorização 3.10. Estabelecimento de acções correctivas 3.11. Sistemas de registo e arquivo de dados 3.12. Procedimentos de verificação 3.13. Revisão do plano HACCP Notas Glossário Bibliografia Palavras-chave: Sistema de auto-controlo HACCP Fluxograma Ponto crítico…

................................. 3.2 Fluxograma........................................................................................... 4 Conclusão................................................................................................. 5 Equipe técnica...................................................................................... Apresentação : Cada dia que se passa, a preocupação na questão de qualidade e segurança dos alimentos industrializados vem crescendo,…

LOGOTIPO DA EMPRESA Vale do sol 2ª Banca Examinadora Cezar de Souza – RA 247992010 Felipe Vasconcellos – RA 230032015 Renato Wildenberg – RA 212832013 Trabalho de Graduação Interdisciplinar Faculdade Eniac 2015 11/06/2015 Sumário •Apresentação da Empresa; Quem somos; Lay out; • Plano de Marketing; Análise SWOT; Estratégias de comercialização; Estratégias promocionais; Estratégias de preço; LOGOTIPO DA EMPRESA Sumário LOGOTIPO DA EMPRESA •Plano Financeiro Projeção do aumento do…

Benelli1, E. R. Amante2 1. Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Santa Catarina – UFSC, Florianópolis, Santa Catarina, Brasil. 2. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Santa Catarina – UFSC, Florianópolis, Santa Catarina, Brasil, eamante@cca.ufsc.br Resumo Os ovos de galinha são amplamente utilizados na indústria de alimentos devido às suas propriedades tecnológicas. A industrialização gera um…

Operações SEBRAE – Nacional Julio Sérgio de Maya Pedrosa Moreira Diretor-Presidente Vinicius Lummertz Silva Diretor Técnico Maria Delith Balaban Diretora de Administração e Finanças Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas Confederação Nacional da Indústria Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial Departamento Nacional GUIA PARA ELABORAÇÃO DO PLANO APPCC Geral 2000 Série Qualidade e Segurança Alimentar 2a EDIÇÃO © 2000.…

simplificado Semestre 2009.1 Disciplinas: ENG 269 Ciências do Ambiente Módulo III - Prevenção da Poluição Professor: Asher Kiperstok PRODUÇÃO LIMPA E CONSCIENTIZAÇÃO E A IDÉIA DE FATOR 10 NA CANTINA DE BIOLOGIA –CAMPUS DE ONDINA DA UFBA Empresa / Instituição Pesquisada: Cantina do instituto de biologia da Ufba | |Aluno |Curso |Turma | |1 |