Fluxograma De Creme

....................................... 32 5.1 FLUXOGRAMA GERAL ................................................................................... 32 5.2 FLUXOGRAMA GERAL DE BALANÇO DE MASSA .................................... 35 5.3 MATRIZ DE RELACIONAMENTO .................................................................. 35 5.4 DIAGRAMA DE BLOCOS ................................................................................. 36 5.5 FLUXOGRAMA POR SETOR ....................................

magnética Arquivo magnético em fita (Digital Áudio Tape, Digital Linear Tape, etc) Disco Arquivo em disco (óptico, CD-ROM, DVD, etc) Informações adicionais Observações, explicações ou algo inserido no processo FLUXOGRAMAÇÃO • O fluxograma mostra também as atividades desnecessárias ou que não agregam valor, gargalos e atrasos, evidenciando o desperdício. • Identifica clientes que passam despercebidos e identifica oportunidades para melhoria. REGRAS…

lama; b) a % de água presente na lama após a filtração; c) Desenhe o fluxograma do processo. 05) Uma fábrica produz NaOH a partir de uma solução aquosa contendo 10,0% de NaOH e 10,0% de NaCl, que é alimentada com uma vazão de 10,0 Mg/h a um evaporador, onde parte da água é removida da solução. Durante o processo, parte do NaCl se cristaliza. Se a solução final contiver 50,0% de NaOH e 1,0% do NaCl, determine: a) o fluxograma do processo b) a vazão de água evaporada; c) a vazão de…

Análise 27 15.2.3. Arrefecimento e Armazenagem 28 15.2.4. Padronização 29 15.2.5. Pasteurização 29 15.2.6. Envase 30 15.2.7. Armazenamento 31 15.2.8. Matriz de Relacionamento 31 15.2.9. Fluxograma de Setores 32 15.2.10. Fluxograma Cronológico 32 15.2.11. Fluxograma de Blocos Leite UHT 33 15.3.1. Queijo Mussarela 34 15.3.2. Mistura 35 15.3.3. Coagulação do Leite 36 15.3.4. Corte da coalhada 36 15.3.5. 1ª Mexedura 36 15.3.6. 2ª mexedura e aquecimento 36

14:00 hrs Vespertino: 14:00 ás 22:00 hrs 11) Matéria-Prima e insumos: Embalagem (Pote Plástico), Rótulo (Papelão), Emustab, Leite, Açúcar, Creme de Leite, Frutas, Chocolate (Sabor, Recheio), Água, Liga Super Neutra e etc. 12) Produtos a serem Fabricados: Sorvete de Sabores exóticos diversificados: Morango em Pedaços com Chantilly, Creme Confeitado, Chocolate Trufado com Cereja, Limão em pedaços, Chocolate Branco com Framboesa, Frutas Tropicais. 13) Descrição do…

opcionalmente adicionada de creme de leite e/ou manteiga e/ou gordura anidra de leite ou butter oil. O produto poderá estar adicionado de condimentos, especiarias e/ou outras substâncias alimentícias (MINISTÉRIO DO ESTADO DA AGRICULTURA E DO ABASTECIMENTO, 1997). É um produto bastante nutritivo, de fácil fabricação e muito generalizado em nosso meio. Sua fabricação pode ser considerada como um aproveitamento do leite desnatado, pois somente se utiliza a quarta parte do creme obtido por…

( 9 ) Fluxograma ( 9 ) Técnica de representação gráfica que utiliza símbolos previamente convencionados, caracterizando as operações, os responsáveis e/ou as unidades organizacionais envolvidas nos processos. ( 6 ) Lotacionograma ( 10 ) A autoridade para decidir está dispersa nos níveis inferiores da organização. ( 8 ) Observação direta 3ª Questão: (1,0 ponto) A empresa XYZ Cosméticos lançou no mercado o creme anti-rugas Belaface. Entretanto, o processo de produção do creme…

manteiga não exige estes procedimentos por apresentarem compostos mais estáveis. A observação de processamento e defeitos tem como objetivo a padronização dos produtos, garantindo assim uma homogeneidade no mercado. Palavras-chave: gordura; leite; creme; interesterificação; hidrogenação; óleos vegetais. 1. Introdução A manteiga é um produto com registro nos idos de 1750 a.C., tendo portanto cerca de 3000 mil anos, sendo inicialmente utilizado pelos gregos romanos como…

6 Figura 2 – Exemplo Diagrama de Blocos ......................................................................... 9 Figura 3 – Exemplo Fluxograma Funcional ................................................................... 10 Figura 4 – Exemplo Fluxograma de Processo Simples .................................................. 10 Figura 5 – Exemplo Fluxograma ANSI.......................................................................... 11 Figura 6 – Gráfico representando consumo sem…

como o seu processamento para a obtenção de produtos derivados do leite, como por exemplo, o creme de leite (FOSCHIERA,2004). Conforme a Portaria n° 146 do Ministério da Agricultura de 7 de março de 1996, creme de leite é definido como o produto lácteo relativamente rico em gordura retirada do leite por procedimento tecnologicamente adequados, que apresenta a forma de uma emulsão de gordura em água. O creme de leite é um produto obtido através do desnatamento, ou seja, retirada de…