Ficha Técnica De Farofa

que compreende todas as conseqüências do complexo mundo moderno em que vivemos. 4. O PROCESSO ADMINISTRATIVO EM UAN. 4.1 Planejamento de produção/ cardápio/ ficha técnica. As atividades administrativas incluem as funções de planejamento, organização, direção e controle. As atividades técnicas são aquelas para cujo desempenho são necessários conhecimentos específicos. As atividades operacionais são as que se referem à realização das operações. Em UAN, qualquer que seja

do setor de turismo nacional e, a cada ano, recebe mais participantes, tanto nacionais, quanto internacionais. Com a realização dos Congressos da ABAV apresentou-se uma tendência de maior profissionalização, com interesse crescente por informações técnicas e novas possibilidades de acordos empresarias, visando sempre atender melhor aos clientes. 1.5 ENTIDADES REPRESENTANTES Tem-se, no Brasil e no mundo, várias entidades voltadas para o setor de Eventos. Estas são de grande…

habilitado, respeitando: - Referências nutricionais e hábitos alimentares; - Cultura alimentar do local; - Vocação agrícola; - O nutricionista deverá assumir a responsabilidade técnica do Programa. PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS - Conhecer as características das crianças; - Escolha das preparações; - Elaboração das fichas de preparações; - Elaboração do cardápio; - Aplicação do teste de aceitabilidade; - Cálculo das necessidades nutricionais; REQUISITOS DO CARDÁPIO DO…

..... 68 Figura 12: Fluxograma da preparação da pizza com molho vermelho. ..................... 69 Figura 13: Fluxograma da preparação do feijão. ....................................................... 71 Figura 14: Fluxograma da preparação da farofa com bacon. .................................... 72 Figura 15: Fluxograma da preparação da maionese. ................................................ 73 Figura 16: Fluxograma da preparação da batata frita. .......................................

................................................................................13 Fig. 2.2.1.1 – Concreto Magro....................................................................................14 Fig. 2.2.1.2 – Argamassa de Regularização (tipo farofa)...........................................15 Fig. 2.2.1.3 – Piso de Madeira (tacos)........................................................................16 Fig. 2.2.1.4 – Assoalho de Madeira.....................................................

As necessidades e expectativas desses clientes, geralmente, são que os produtos desta empresa tenham mais qualidade e durabilidade. 2.1.4 Principais Concorrentes da organização. Atualmente no município existem três lojas de materiais, são elas: Farofa Materiais para Construção, Santa Edwirges e Constrular, que oferecem produtos e serviços semelhantes ao da empresa estudada, desde materiais básicos a acabamento e serviços de entrega e locação de caçambas. Estão localizadas próximas aos…

para cada um dos sócios. André Luiz Ayo : Formando em Administração de Empresas pelo Centro Universitário de Rio Preto – UNIRP em 2012. Trabalhou por quatro em uma grande empresa do ramo Abrasivo, sendo responsável pelo setor de vendas, aprendeu técnicas de negociações com fornecedores e clientes. Será responsável pelas atividades ligadas a compra de mercadorias e contato com fornecedores, conferência de mercadorias, controle de estoques, de todos os setores da nossa empresa, desde a…

NUTRIÇÃO. Cruz das Almas – Bahia 2012 Copyrigth©2012 by Karina Zanoti Fonseca e Gizane Ribeiro de Santana Direitos para esta edição cedidos à EDUFRB Projeto gráfico, capa e editoração eletrônica: Tag Comunicação Revisão, normatização técnica: Tag Comunicação Depósito legal na Biblioteca Nacional, conforme decreto nº 1.825, de 20 de dezembro de 1907. A reprodução não-autorizada desta publicação, por qualquer meio, seja total ou parcial, constitui violação da Lei nº…

considerado um diferencial competitivo, procurando agregar valor e aumentar seu portfólio ele criou alguns diferenciais como o sorvete de feijoada, um a taça de sorvete de chocolate com gotas de chocolate, uma imitação de calabresa feita de chocolate e a farofa de amendoim triturado e também o espaguete, feito com utensílio que prensa o sorvete para que saia do outro lado os fiozinhos, imitando o macarrão, criativos e chamativos tanto para crianças como para adultos. O que determina…

colaboradores Graça, Pedro e Fernando pela presença sempre constante e o auxílio mútuo na busca do conhecimento. 5 Resumo O objetivo do atual trabalho e avaliar a elaboração de preparações típicas em restaurante do tipo “Self-service” através de fichas técnicas. O atual trabalho consiste em estudo de caso descritivo em um restaurante Self-Service do Distrito Federal. Foram analisadas 20 receitas típicas diferentes em duplicata. As preparações foram escolhidas de forma aleatória…