Ferro Na Alimentação Dos Idosos

CALHEIROS, Karina de Oliveira; CANNITTI-BRAZACA, Solange. Revista Ciência e Tecnologia de Alimentos. Disponibilidade de ferro, digestibilidade de proteínas teor de betacaroteno em formulados alternativos de baixo custo para alimentos enteral para idosos. USP, São Paulo, janeiro- março de 2011. Priscilla Sâmea Leite Gonzalez Karina de Oliveira Calheiros é graduanda em ciência e tecnologia de alimentos, Departamento de Agroindústrias, Alimentos e Nutrição da Escola Superior de…

Necessidades nutricionais do idoso As necessidades calóricas diminuem de 20 a 25 por cento entre os 50 e os 65 anos. Depois desta idade, diminuem cinco a dez por cento em cada 10 anos. Por este motivo, é essencial reduzir o consumo de calorias não nutritivas, como o açúcar, o álcool ou a gordura. O idoso necessita de uma maior ingestão calórica para que as suas necessidades sejam asseguradas, como por exemplo, em situações de incapacidade ou de anorexia. Assim, uma má nutrição pode

que atua junto o idosos, quer no contexto domiciliar ou institucional. • No processo de envelhecimento normal ocorrem alterações fisiológicas e biológicas que afetam a alimentação e a nutrição do idoso, como por exemplo: aumento do tecido adiposo, redução da massa muscular, redução da água corporal total, perda do paladar e olfato, diminuição da produção de pepsina e do ácido clorídrico, com consequente diminuição na ingestão de alimentos e na absorção de vitamina B12, ferro e folato…

NARLA GABRYELLY OLIVEIRA COSTA JOSÉ ANDERSON GOMES LOPES TURMA: 2° B ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL MARACANAÚ – CEARÁ 2013 LARISSA DE SENA MOURA | AMANDA MENDES DE CASTRO EMILLY DA SILVA SOUSA | NARLA GABRIELY OLIVEIRA COSTA JOSÉ ANDERSON GOMES LOPES ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL MARACANAÚ – CEARÁ 2013 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 4 1. O QUE É ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL? 5 2. NUTRIENTES 5 2.1. Macronutrientes 5 2.1.1.…

Polivalente Alimentação saudável Nomes: Mara Cristina Chaves, Nauara Raíza Dinarte Nº:22, 27 Série:2º A Santa Rosa, 2014 Introdução: Apresentamos neste trabalho, pesquisas feitas referentes á uma alimentação saudável, dicas para se manter saudável e alimentos essenciais para isso. Alimentação Saudável O que é uma alimentação saudável…

outras.” [1] No domínio da saúde e medicina a nutrição é o estudo das relações entre os alimentos ingeridos e doença ou o bem-estar do homem ou dos animais. A nutrição pode ser feita por via oral, ou seja, pela maneira natural do processo de alimentação, ou por um modo especial. No modo especial temos a nutrição enteral e a nutrição parenteral. A primeira ocorre quando o alimento é colocado diretamente em uma área do tubo digestivo (geralmente o estômago ou o jejuno) através de…

FERROPRIVA EM IDOSO SÃO JOSÉ DOS CAMPOS 2014 FRANCISLAINE DE FATIMA SOUZA MIRANDA MARIA FERNANDA SALLES CARVALHO ANEMIA FERROPRIVA EM IDOSO . Projeto do Trabalho de Conclusão de curso para o curso de Nutrição e Dietética no Centro de beleza em capacitação e saúde. SÃO JOSÉ DOS CAMPOS 2014 Resumo A anemia ferropriva e uma deficiência de ferro que atingir 10% dos idosos…

hiperglicemia. Deve ser aumentado o consumo de fibras solúveis, pois estas retardam o esvaziamento gástrico e aumentam o tempo necessário para a absorção do açúcar contido nos alimentos, prevenindo os perigosos surtos de hiperglicemia após a alimentação. Deve ser ingerido somente alimentos na forma líquida, isentos de carboidratos. Deve ser aumentado o consumo de gordura insaturada e de colesterol; diminuído o consumo de fibras e fracionada as refeições de 3 a 4 horas. Em…

Danos na medula Anemia aplástica, infiltração/ fibrose, anemia causada por um tumor Deficiência de ferro leve a moderada Inadequada estimulação de EPO Inflamação, condições metabólicas (ex. hipotiroidismo), doença renal, anemia causada por um tumor Alteração na maturação dos eritrócitos (eritropoiesedeficiente) Defeitos ao nível do Citoplasma Deficiência de ferro severa e prolongada, thalassemia, anemia sideroblástica Defeitos ao nível do núcleo Falta de folato, falta

e o interesse dos prestadores de serviço. Os idosos estão querendo melhor qualidade de vida, saúde física, mental e mais relacionamentos sociais e afetivos. E assim uma dieta adequada, atividade física, entretenimentos culturais (teatro, cinema, coral, e outros eventos sociais). Mas alguns tem dificuldades para fazer exercícios, pra sair de casa, para se alimentar e necessitam de um cuidador. A alimentação adequada deve sempre estar associada…