Nutrição e envelhecimento

Universidade Federal de Mato Grosso Campus Universitário de Sinop Curso de Graduação Em Enfermagem Gerontologia

NUTRIÇÃO EM GERONTOLOGIA

Discentes: Adriana F. Lima; Carina Rafaela; Jeane Tavares de Sousa; Ellen Regina Galvão; Geovane Ruhoff; Patrícia Mendes Santos; Solange Rossi; Tominaga; Vanuza Guerreiro Docente: Marian A. P. Alves Jheiny kesia;

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Nutrição
• É o processo de fornecimento aos organismos animais e vegetais dos nutrientes necessários para a vida. • É também a ciência que investiga as relações entre o alimento ingerido pelo homem e as doenças, buscando o bem-estar e a preservação da saúde humana.

• A nutrição integra os serviços e tratamento de condições clinicas importantes para adaptação global do organismo. • Doenças crônicas não-transmissíveis, como o diabetes mellitus tipo 2, hipertensão arterial, dislipidemia, osteoporose, demências, obesidade, e desnutrição são os principais focos de intervenção do nutricionista que atua junto o idosos, quer no contexto domiciliar ou institucional.

• No processo de envelhecimento normal ocorrem alterações fisiológicas e biológicas que afetam a alimentação e a nutrição do idoso, como por exemplo: aumento do tecido adiposo, redução da massa muscular, redução da água corporal total, perda do paladar e olfato, diminuição da produção de pepsina e do ácido clorídrico, com consequente diminuição na ingestão de alimentos e na absorção de vitamina B12, ferro e folato entre outros.

• Uma boa nutrição significa prevenção de doenças crônicas, vida saudável e qualidade de vida. Muitos problemas de saúde podem ser evitados através de uma alimentação saudável, que siga as proporções adequadas de cada alimento.

Avaliação Nutricional
História Clínica

História Dietética

Indicador Único

Dados Bioquímicos

Medidas Antropométricas

História Dietética
• Questionário de frequência e padrão alimentar; • Investigar fatores psicossociais  Limitam o acesso aos alimentos; •