Alimentação Saudável

E.E.E.P. GOV. LUIZ DE GONZAGA FONSECA MOTA
CURSO TÉCNICO EM REDES DE COMPUTADORES

LARISSA DE SENA MOURA | AMANDA MENDES DE CASTRO
EMILLY DA SILVA SOUSA | NARLA GABRYELLY OLIVEIRA COSTA
JOSÉ ANDERSON GOMES LOPES

TURMA: 2° B

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

MARACANAÚ – CEARÁ
2013
LARISSA DE SENA MOURA | AMANDA MENDES DE CASTRO
EMILLY DA SILVA SOUSA | NARLA GABRIELY OLIVEIRA COSTA
JOSÉ ANDERSON GOMES LOPES

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

MARACANAÚ – CEARÁ
2013
SUMÁRIO

INTRODUÇÃO 4
1. O QUE É ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL? 5
2. NUTRIENTES 5
2.1. Macronutrientes 5
2.1.1. Carboidratos 5
2.1.2. Proteínas 6
2.1.3. Lipídeos 6
2.2. Micronutrientes 6
2.2.1. Vitaminas 6
2.2.2. Sais minerais 7
3. ALIMENTAÇÃO AO LONGO DA VIDA 7
3.1. A gravidez 7
3.2. O bebê 7
3.3. Adolescentes e jovens 7
3.4. Adultos 7
3.5. Idosos 8
4. INDUSTRIALIZAÇÃO DOS PRODUTOS 8
5. DICAS 8
CONSIDERAÇÕES FINAIS 9
REFERÊNCIAS 10

INTRODUÇÃO Uma alimentação saudável deve ser baseada em práticas alimentares que assumam a significação social e cultural dos alimentos como fundamento básico conceitual. Neste sentido fundamental resgatar estas práticas bem como estimular a produção e o consumo de alimentos saudáveis regionais (como legumes, verduras e frutas), sempre levando em consideração os aspectos comportamentais e afetivos relacionados às práticas alimentares. O setor público precisa assumir a responsabilidade de fomentar mudanças sócio–ambientais, em nível coletivo, para favorecer as escolhas saudáveis no nível individual. A responsabilidade compartilhada entre sociedade, setor produtivo e setor público é o caminho para a construção de modos de vida que tenham como objetivo central a promoção da saúde e a prevenção das doenças.

1. O que é alimentação saudável?
A alimentação é uma forma de satisfazer o nosso o nosso corpo garantindo todas as