Fatores Que Influenciam A Atividade Enzimática

utilizada na indústria alimentar, dado que têm diversidade metabólica e nutricional, reproduzem-se rapidamente e produzem compostos de grande utilidade. Os fatores ambientais relativos aos processos de biotecnologia microbianana são criteriosamente controlados. Estes fatores, como os valores de pH e as condições de temperatura, influenciam a atividade microbiana, podendo alterar a produtividade do processo, tornando esta mais lenta ou mais rápida. O fermentador e o meio de cultura…

proteínas. Um grande número de reações com os radicais laterais permitem identificar os aa funcionais nos sítios ativos das enzimas. Algumas propriedades dos aa 1. Atividade ótica dos aa. Toda substância que possui um carbono com quatro radicais diferentes, isto é (C, elas ocorrem na forma de dois isômeros óticos, isto é a atividade ótica da molécula de girar o plano de polarização da luz para direita (horário) ou para a esquerda (anti-horário). Além disso todos os aa…

longo dos anos. Fatores externos como o estresse, o fumo e, principalmente, a radiação solar, influenciam e aceleram o envelhecimento da pele fazendo com que o aspecto da pele seja alterado mais cedo, com o surgimento de manchas, casquinhas, asperezas, rugas e outros sinais do envelhecimento precoce. A vaidade sempre foi característica intrínseca da personalidade humana e a maioria da população busca retardar os efeitos do envelhecimento, em especial aqueles ligados a fatores…

farmacocinéticos. Absorção É a primeira etapa que vai desde a escolha da via de administração até a chegada da droga à corrente sanguínea. Vias de administração como intravenosa e intra-arterial pulam essa etapa, já que caem direto na circulação. Alguns fatores interferem nessa etapa como pH do meio, forma farmacêutica e patologias (úlceras por exemplo). A característica química do fármaco interfere no processo de absorção. Efeito de primeira passagem É a metabolização do…

as quantidades em que são utilizados, a duração das etapas de fabricação e o processo tecnológico empregado. A fermentação da cerveja é um processo complexo devido ao número de produtos que são originados, alguns de reações químicas, outros de atividade microbiana. Entre estes últimos predominam o etanol e o gás carbônico, além de glicerol, ácido acético e alcoóis superiores. A cerveja contém cerca de 8% a 15% de sólidos, dos quais a maior parte procede diretamente de componentes…

a reação inversa é importante adicionar água à sacarose a fim de formar novamente glicose e frutose (hidrólise). Como a água participa de forma direta no metabolismo celular, sua quantidade varia em função da idade (mais idosos têm menos água), atividade do tecido (tecidos muito ativos como o muscular e nervoso são muito hidratados) e espécie (algumas espécies como a água-viva podem ter até 98% do corpo formado por água). Os Sais Minerais Os sais minerais são compostos que, quando…

a reação inversa é importante adicionar água à sacarose a fim de formar novamente glicose e frutose (hidrólise). Como a água participa de forma direta no metabolismo celular, sua quantidade varia em função da idade (mais idosos têm menos água), atividade do tecido (tecidos muito ativos como o muscular e nervoso são muito hidratados) e espécie (algumas espécies como a água-viva podem ter até 98% do corpo formado por água). Os Sais Minerais Os sais minerais são compostos que, quando…

ligações peptídicas.Uma ligação peptídica é a união do grupo amina (-NH 2 ) de um aminoácido com o grupo carboxila (-COOH) de outro aminoácido, através da formação de uma amida. Além disso, os diferentes grupamentos "R" encontrados nos aminoácidos influenciam na estrutura, na funcionalidade e nas propriedades das proteínas individuais. A palavra proteína deriva do grego proteios, que significa “ocupar o primeiro lugar”. As proteínas contêm C (50 a 55%); H (6 a 8%); O (20 a 24%); N (15 a…

verde-azuladas) e diversas bactérias. Fatores que influenciam na fotossíntese: Concentração de dióxido de carbono: É geralmente o fator limitante da fotossíntese para as plantas terrestres em geral, devido a sua baixa concentração na atmosfera, que é em torno de 0,04%. Temperatura: Para a maioria das plantas, a temperatura ótima para os processos fotossintéticos está entre 30 e 38 °C. Acima dos 45°C a velocidade da reação decresce, pois cessa a atividade enzimática. Água: A água é…

com a necessidade de cada momento, situação ou circunstância, assim sendo, agregam determinantes como trocas de calor e calor, análises bioquímicas e biofísicas, atividades domésticas diárias, funcionamento corpóreo e metabólico, entre outras. 2° CAPÍTULO - REGULAÇÃO DE TEMPERATURAS EM ANIMAIS E TERMOGÊNESE A atividade metabólica de um animal está totalmente ligada á temperatura de seu corpo. Este controle metabólico, chamado de basal corresponde á respiração celular.…