Extração Fenólicos

desenvolvimento de uma série de produtos importantes para o homem, como o caso da produção de insulina através da inserção de genes humanos em bactérias E. coli (Johnson. 1989). A clonagem de genes envolve o uso de diversas técnicas, sendo a primeira a extração do DNA da espécie que contem o gene a ser clonado. Outras etapas subsequentes compreendem a quantificação do material, eletroforese, PCR, purificação, e transformação bacteriana. A clonagem gênica faz uso de bactérias que possuem…

e, por isso, o principal do vinho, representando 80 a 85% do volume total (PENNA; HECKTHEUER, 2004). Os álcoois vêm, depois da água, como o componente mais importante do vinho. Sua importância, além da conservação, é a contribuição “[...] para a extração dos pigmentos que dão cor ao vinho bem como para solubilizar diversos compostos de aroma que se vão formando durante a fermentação ou o envelhecimento desta bebida” (JACKSON, 2000, apud VAGANTE, 2012, p. 8). A uva contém em sua composição uma

fontes da medicina tradicional dessas regiões (NUNES, et al.,2009; CAVALCANTI & REBEQUI, et al.,2009). Cerca de 160 fitoconstituintes já foram identificados na planta Morinda citrifolia, e os principais são compostos fenólicos, ácidos orgânicos e alcalóides. Dos compostos fenólicos, os mais importantes relatados são as antraquinonas (damnacanthal, morindona, morindina) e também asperulosido e escopoletina (FRANCHI, et al.,2008; WANG & SU,et al.,2001). O consumo diário do fruto, na…

voláteis importantes para o aroma desta bebida. O etanol é ainda importante para a extração dos pigmentos que dão cor ao vinho bem como para solubilizar diversos compostos de aroma que se vão formando durante a fermentação ou o envelhecimento desta bebida. Glúcidos Os glúcidos são os precursores de diversos ácidos orgânicos dependendo da via metabólica realizada. Os açúcares são ainda os precursores de compostos fenólicos, e de aminoácidos de estrutura aromática. Os dois principais…

ômega-3, 15% de ômega-6, 24% de ácidos graxos monoinsaturados e somente 15% de saturados contém também 41% de lipídios, 21% de proteínas, 28% de fibras dietéticas, 4% de resíduo mineral, 6% de outros carboidratos (os quais incluem açúcares, ácidos fenólicos, lignano e hemicelulose). Essa oleaginosa pode apresentar efeito anticarcinogênico e antiaterogênico, além contribuir para a redução da Lipoproteína de Baixa Densidade (LDL) e aumento da Lipoproteína de Alta Densidade (HDL). A…

tanino, 1% de flavonóides totais, expressos em quercetina, e 0,8% de óleos essenciais, que são constituídos, no mínimo, por 27% de curzerenos (cis e trans) (FARMACOPEIA BRASILEIRA, 2010). Em função do seu considerável conteúdo de carotenóides e fenólicos, além da presença de outros compostos, os extratos das frutas da pitangueira são fontes ricas de compostos antioxidantes naturais. Já os extratos da folha da pitanga têm apresentado também grande inibição do aumento da glicose e de…

no mel Invertase adicionada pelas abelhas transforma 3/4 da sacarose inicial (néctar coletado) em açúcares invertidos glicose e frutose. A invertase, em mel não aquecido, pode continuar atuando até após o envasamento. Classificação pelo método de extração Mel centrifugado, prensado, em favos cortados ou em seções. O Amadurecimento do mel é a inversão da sacarose do néctar pela enzima invertase, que aumenta a resistência do produto à deterioração por fermentação, promovendo assim o…

Auto-oxidação Início Propagação Término Foto-oxidação Lipoxigenase Termoxidação Antioxidantes Naturais: Tocoferóis Carotenóides Ácido ascórbico Sintéticos: BHA BHT TBHQ Palmitato de ascorbila Industrialização Métodos de extração: Fusão Expressão ou prensagem Uso de solventes Processos combinados Industrialização Objetivos do processo: Obtenção de gordura inalterada Maior grau de pureza Alto rendimento Resíduos de alto valor comercial…

extrativos presentes na madeira e ser o mais brando possível, para assim evitar possíveis alterações drásticas na natureza química da lignina, de acordo com esses processos, se obtêm três procedimentos básicos para preparação de lignina, sendo eles: extração, isolamento como resíduo e como derivados. Sua estrutura tridimensional explica à rigidez e a resistência as forças de compressão realizadas, gerando assim uma estrutura resistente ao impacto, compressão e quebra devido a rigidez da…

UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE - UNESC CURSO DE FARMÁCIA DERLI BARCELOS GUIMARÃES HELEN TAMIRES GOMES SANTOS EXTRAÇÃO DE FLAVONÓIDES CRICIÚMA, 2014. DERLI BARCELOS GUIMARÃES HELEN TAMIRES GOMES SANTOS EXTRAÇÃO DE FLAVONÓIDES Trabalho apresentado para cumprimento parcial da disciplina de Farmacognosia no curso de Farmácia. Da Universidade do…