Extração E Separação De Pigmentos

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EXTRAÇÃO E REFINO DE ÓLEOS VEGETAIS Trabalho apresentado à Faculdade Anísio Teixeira, como parte das exigências da disciplina Tecnologia de Alimentos, ministrada pelo Prof. Dr. Iratan Jorge dos Santos no curso de Nutrição. Alunos: Rosimeire Braga Sayonara dos Santos Feira de Santana BAHIA – BRASIL Abril de 2013 Rosimeire Braga Sayonara dos Santos EXTRAÇÃO E REFINO DE ÓLEOS VEGETAIS

Trabalho nº 3 – Separação de pigmentos foliares por cromatografia em coluna Introdução: Cromatografia é uma técnica na qual os componentes de uma mistura são separados com base nas diferenças de velocidade nas quais são transportados através de uma fase fixa estacionária por uma fase móvel líquida ou gasosa. A cromatografia é, um método físico-químico de separação, fundamentada na passagem dos componentes de uma mistura por duas fases imiscíveis, a fixa e a estacionária, e que…

I CROMATOGRAFIA EM COLUNA E CROMATOGRAFIA PLANA EM PAPEL Separar componentes de uma mistura (pigmentos em folha de salsa desidratada) através da Cromatografia em Coluna que é um método físico-químico de separação. Baseia-se nas diferentes distribuições desses componentes em duas fases: Uma fase estacionária, alumina AL2O3 (que permanece parada) e uma fase móvel ou eluente, hexano C6H14 (que se movimenta no sistema). Durante a passagem da fase móvel os componentes serão…

ocorrer em diferentes concentrações. Dependendo do órgão vegetal em que se encontra. O interesse econômico pelos flavonóides é decorrente de suas diferentes propriedades, como por exemplo, o fato de alguns apresentarem cor e poderem ser usados como pigmentos, sua importância no projeto de tanagem do couro, na fermentação do chá-da-Índia, na manufatura do cacau e por conferirem cor e valor nutricional para alguns alimentos. Além disso, esses compostos possuem também importância…

terminar de completar um procedimento levar e guardar o material em seus respectivos lugares; Não utilizar material com defeito ou sujo, pois podem acarretar em acidentes ou resultados não confiáveis. RESUMO: A extração é uma técnica para purificação e separação de sólidos. Baseia-se no fato de que a solubilidade dos sólidos varia em função do solvente. Compostos orgânicos, por exemplo, são em geral, mais solúveis em solventes também orgânicos e pouco solúveis em H2O.…

EXATAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA SEPARAÇÃO DE PIGMENTOS DE FOLHAS VERDES POR CROMATOGRAFIA EM CAMADA DELGADA PREPARATIVA (CCDP) Relatório de aula experimental apresentado à disciplina de Cromatografia (CQ019), ministrada pelo Prof. Luiz Pereira Ramos. Alunas: Francyelle Calegari e Thaiane Gregório. Curitiba/PR Dezembro/2012 INTRODUÇÃO A cromatografia em camada delgada é um método físico-químico de separação de componentes de uma mistura. A separação ocorre pela…

SEPARAÇÃO DE PIGMENTOS DE FOLHAS VERDES POR CROMATOGRAFIA EM CAMADA DELGADA DE SÍLICA GEL (CCD) Este experimento visa apresentar aos alunos algumas técnicas básicas empregadas em um laboratório de química orgânica. Faremos uso de métodos simples de extração (líquido-líquido) e cromatografia, a fim de analisar visualmente uma mistura de compostos orgânicos e isolar substâncias coloridas encontradas em material vegetal. Objetivo: Verificar a separação por CCD dos pigmentos ( caroteno,…

específicos: • Análise de pigmentos cromatografia em papel; de pimentões por • Determinação de KMnO4 em uma amostra por espectrofotometria. O que é a cromatografia?  O termo cromatografia é de origem grega (do grego: Khroma, cor e "graph", grafia);  Consiste numa técnica de separação dos componentes de uma mistura homogênea com base nas suas diferentes afinidades para serem retidos por um material estacionário;  A cromatografia é uma técnica de separação que…

2 Nas membranas do tilacóide há pigmentos, estes são os responsáveis pela captura da energia da luz. Os principais pigmentos responsáveis por isso são as clorofilas, as ficobilinas e os carotenóides. Os dois últimos e as clorofilas b e c, são chamados de pigmentos acessórios, pois não são responsáveis diretamente pela produção de oxigênio, eles são responsáveis por aumentar o espectro de luz que a planta absorve (RAVEN, 2010). Quando esses pigmentos absorvem luz os elétrons de…