extração extrato etereo

não chegam a representar uma diferença significativa na determinação.(IAL,1985) 3 18/06/2013  Nos produtos em que estas concentrações se tornam maiores, a determinação terá a denominação mais adequada de extrato etéreo. Uma extração completa se torna difícil em produtos contendo alta proporção de açúcares, de proteínas e umidade. Em certos casos, podem ser aplicados outros métodos na determinação dos lipídios, tais como: a extração com solvente a frio (método de Bligh-Dyer ou Folch), hidrólise ácida (método de Gerber ou Stoldt- Weibull) ou alcalina (método Rose-Gotllieb-Mojonnier). (IAL, 1985)  O método para impurezas insolúveis em éter de petróleo é aplicável para todos os tipos de gorduras e óleos, determina qualquer resíduo sólido, sujidades e/ou outras substâncias estranhas insolúveis em éter de petróleo. É um item que não altera a estabilidade e a qualidade do óleo com o tempo, pois fornece somente informação sobre as boas práticas de fabricação do produto. ( Almeida-Dória RF,2000)  Para se determinar as impurezas presentes em óleos e gorduras utiliza-se um solvente apolar, o éter de petróleo é comumente utilizado devido a sua eficiência em extração de lipídeos, o método também conhecido como fração extrato etéreo trata-se de um procedimento gravimétrico seguido de filtração. Utiliza-se normalmente o resíduo resultante da determinação da umidade e material volátil.  . 4 18/06/2013  Adiciona-se 50 mL de…

Extrato etéreo (lipídeos ou “gorduras”) As gorduras, ésteres de ácidos graxos com o glicerol, desempenham um importante papel no metabolismo humano, constituindo-se numa importante fonte de energia, de ácidos graxos essenciais, atuando na proteção contra choques térmicos e impactos mecânicos. São encontrados nos tecidos animais (tecido adiposo) e tecidos vegetais (endosperma de sementes e parênquima de frutos). As "gorduras", geralmente, são extraídas dos alimentos com o auxílio de…

1 – Introdução A Bromatologia tem a função de conhecer a composição química dos alimentos, envolvendo a qualidade, termos sensoriais, nutricionais ou de segurança alimentar. Além disso, essa técnica exige análises laboratoriais que determinam o conhecimento de vários parâmetros: umidade, extrato etéreo, proteína, fibra, cinza e extrato não nitrogenado. Para isso são empregadas metodologias especificas (método gravimétrico, método Kjeldahl, etc.). Em outras palavras determina a…

Objetivos Determinar a % de extrato etéreo presente na amostra seca e integral de milho e comparar com a literatura. 3. Materiais e métodos 3.1 Materiais: - Balança semi-analítica - Dessecador - Algodão -Extrato Soxhlet -Moinho de facas -Estufa(60°C) - Proveta - Éter de petróleo - Papel filtrado 3.2 Métodos . 4. Resultados a discussões Para calcular a % de extrato etéreo das amostras utilizaremos a seguinte equação: Extrato etéreo (%) = [{(reboiler + extrato…

1 – Introdução A Bromatologia tem a função de conhecer a composição química dos alimentos, envolvendo a qualidade, termos sensoriais, nutricionais ou de segurança alimentar. Além disso, essa técnica exige análises laboratoriais que determinam o conhecimento de vários parâmetros: umidade, extrato etéreo, proteína, fibra, cinza e extrato não nitrogenado. Para isso são empregadas metodologias especificas (método gravimétrico, método Kjeldahl, etc.). Em outras palavras determina a…

Dr. ESTÊVÃO ZILIOLI RELATORIO DE ANÁLISE DE EXTRATO ÉTEREO ALUNOS: LUCILENE DE FREITAS RA: 0059/08 DEISELENE DE PAULA RA: 0200/08 REGIANE DEMETRIO RA: 0680/08 PABLO ZAGO RA:0244/08 PAULO DE FREITAS RA: 5° TERMO ANÁLISE DE EXTRATO ÉTEREO Adamantina, 25 de Maio de 2010 ÍNDICE 1-…

demasiadas pode levar ao acúmulo de gordura. Girassol Graúdo ( Helianthus annuus ) Este grão é rico em proteína, extrato etéreo, minerais e vitamina E. Girassol Rajado ( Helianthus annuus ) Este grão é rico em proteína, extrato etéreo, minerais e vitamina E. Ainda temos outras sementes que também podemos oferecer as Calopsitas: Cânhamo ( Cannabis sativa ) Grão inativado da planta Cannabis sativa. É rico em extrato etéreo (óleos) e proteína. Contém THC, que estimula o…

consecutivas não apresentem diferença. · Calcular o teor de umidade da amostra. 2.2- Determinação de Extrato Etéreo(Lipideos): 2.2.1- Introdução: Os lipídios constituem uma classe grande de compostos que incluem as gorduras, os óleos e as ceras, além de uma variedade de outros compostos como o colesterol, os fosfolipídios e as lipoproteínas. As propriedades destes compostos incluem a insolubilidade em água (polar), a solubilidade em solventes orgânicos (geralmente apolares) e a…

de ração. Composição Química: Matéria Seca: 89% Proteína Bruta: 12,5% Extrato Etéreo (gordura): 2,2% Fibra Bruta: 15% Material Mineral: 2,6% Energia Metabolizada: 2912 Kcal/kg em aves Fator Anti-nutricional: Ergotina (Micotoxina), β-glucano ------------------------------------------------- AVEIA A aveia é um cereal muito nutritivo, que possui cálcio, ferro, proteínas, além de vitaminas, carboidratos e fibras. A aveia está em evidência atualmente pelo alto poder…

da realização do estágio supervisionado obrigatório foi colocar em prática e aprimorar os conhecimentos adquiridos durante o Curso de Engenharia Química. 4. Atividades Desenvolvidas As atividades relativas ao estágio supervisionado obrigatório foram desenvolvidas na Indústria Riograndense de Óleos Vegetais Ltda (IRGOVEL), localizada na cidade de Pelotas, na Avenida Presidente João Goulart n° 7351, no período de maio a julho de 2013, totalizando 160 horas. O estágio foi…