Estudo De Casos De Restaurantes

SUMÁRIO • O RESTAURANTE 3 • INTRODUÇÃO 4 • HISTÓRIA 4 • NÃO EXISTE MICO. 6 o 2.3 A CONCORRÊNCIA 7 • EMPRESA FAMILIAR,GESTÃO PARTICIPATIVA 12 MISSÃO,VALORES E VISÃO 13 • MODELOSS DE GESTÃO DE PESSOAS..............................................................14 • PRÊMIOS 15 • RECRUTAMENTO E SELEÇÃO 16 • PROGRAMAÇÃO DE INTEGRAÇÃO(AMBIENTAÇÃO) DE NOVOS EMPREGADOS 17 • REMUNERAÇÃO E BENEFÍCIOS. 18 QUALIDADE

passariam a frequentar mais o espaço, juntando-se aos alunos da faculdade e outros que frequentam as área proximas. Para planejar a intervenção, precisa-se então formular novas hipóteses para o aumento dos acessos públicos ao Centro Universitário . Estudo das vias principais e possiveis acessos: Das ruas do quarteirão analisados, a rua da Bahia e a rua Espirito Santo são as que apresentam maior número de carros transitando, menos possibilidade de estacionamento e possuem duas…

como intuito de levar as empresas de Software do país o mercado externo, por meio de várias ações que proporcionavam ao empresário de informática a capacitação em gestão e tecnologia segundo Dornelas, 2012. Uma boa pergunta, antes de iniciarmos o estudo do Comportamento Organizacional, ese vale a pena estudar esta área, além do fato de ser esta disciplina curricular. Hoje ninguém duvida de que as organizações necessitam de conhecimentos obre finanças, de markenting e produção, só para…

REFERÊNCIAS 8 1 INTRODUÇÃO O seguinte trabalho utiliza o estudo de caso “Restaurante Fellini: “Gestão de Pessoas” para relacionar os conteúdos teóricos com o funcionamento prático de uma organização. A partir da leitura e estudo minucioso do texto, são feitas análises acerca da psicologia organizacional e gestão de pessoas, assim como são discutidos alguns pontos relativos a comportamento, clima e cultura organizacional. O restaurante em questão serve como parâmetro de qualidade no…

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS ANTES E APÓS ASSESSORIA DO NUTRICIONISTA EM UM RESTAURANTE COMERCIAL DO MUNICÍPIO DE COTIA-SP¹ GABRIELA SARTORI TIBONI² gabitiboni@gmail.com Introdução: Com o aumento de restaurantes surge um desafio aos profissionais de nutrição: garantir a segurança dos alimentos ao consumidor. Para assegurar o controle de qualidade no fluxo operacional, cabe ao nutricionista utilizar-se de ferramentas que possibilitem o monitoramento dos…

Estudo de Viabilidade Restaurante Universitário Especificação de Requisitos e Validação de Sistemas Prof. Jaelson Castro Equipe: André Santos Saboia Bruna Carolina Baudel de Santana Jonatas de Lira Rocha Marcos André Pereira Martins Filho RECIFE, 28 DE NOVEMBRO DE 2013 Sumário 1.Motivação 3 2.Introdução 4 3.Alternativas Identificadas 4 a.Alternativa 1 4 b.Alternativa 2 4 c.Alternativa 3 5 4.Estudo de Viabilidade Operacional 5 5.Estudo de Viabilidade Técnica 6 a.Alternativa 1

ESTRATÉGICO: O CASO DO RESTAURANTE INÁCIO´S Ivone Cise Nogueira Diógenes Faculdade Câmara Cascudo Débora Silva Oliveira Faculdade Câmara Cascudo Vanessa Coringa de Araújo Faculdade Câmara Cascudo Ivone Franco de Aquino Oliveira Faculdade Câmara Cascudo Érika Kelly de Sousa Domingos Faculdade Câmara Cascudo Resumo O presente estudo teve o propósito de realizar um Planejamento Estratégico, para tanto, se fez necessário analisar os ambientes externo e interno do…

BEATRIZ ROCHA RIBEIRO MARINA GARZONE MARINA OLIVEIRA WAGNER AKUTSU DOS SANTOS FATORES QUE INFLUENCIAM A ESCOLHA DE UM RESTAURANTE TEMÁTICO: UM ESTUDO COM CONSUMIDORES DO OUTBACK STEAKHOUSE São Paulo 2015 ANA BEATRIZ ROCHA RIBEIRO MARINA GARZONE MARINA OLIVEIRA WAGNER AKUTSU DOS SANTOS FATORES QUE INFLUENCIAM A ESCOLHA DE UM RESTAURANTE TEMÁTICO: UM ESTUDO COM CONSUMIDORES DO OUTBACK STEAKHOUSE Trabalho interdisciplinar, apresentado à banca examinadora, como…

CENTRO UNIVERSITÁRIO IESB CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM DESIGN DE INTERIOR PROJETO INTEGRADOR 4 CAFÉ RESTAURANTE MODERNISTA: PROCESSO DE REVITALIZAÇÃO DO MEZANINO DA TORRE DE TV DE BRASÍLIA - DF CAFÉ RESTAURANTE MODERNISTA PROCESSO DE REVITALIZAÇÃO DO MEZANINO DA TORRE DE TV DE BRASÍLIA - DF Projeto Final do Curso Superior em Tecnologia de Design de Interior do Centro Universitário IESB, apresentado como parte das atividades para obtenção do título de Tecnólogo em…

DESENVOLVIMENTO 4 3 CONCLUSÃO 7 REFERÊNCIAS 9 1 INTRODUÇÃO Essa produção textual tem por finalidade desenvolver os conhecimentos na área de recursos humanos através de um estudo de caso do restaurante Fellini situado na zona Sul do Rio de Janeiro. O Fellini se apresenta como um caso de sucesso na área de restaurantes a quilo, que chega a atender 800 pessoas por dia, graças a um bufê variado e qualidade na prestação de serviços. O primeiro ponto a ser destacado é sem dúvida o fato…