Estudo De Casos De Restaurantes

MARKETING INDUSTRIAL Estudo de caso Comidas S/A Exercício 1) Interprete os novos dados fornecidos a partir do estudo anterior da empresa de consultoria e responda as seguintes questões. a) Que conclusões se pode tirar a partir dos novos e velhos dados. A abertura de um novo restaurante com preços mais baratos e mais opções de cardápio atraiu parte dos clientes do Comidas S/A, principalmente universitários que tendem a buscar lugares mais baratos. Além disso, as reclamações…

quer com fins migratórios, facilitaram, por sua vez, a difusão e conhecimento de culturas das quais a gastronomia tem se mostrado como um dos itens mais aceitos entre os povos. Lisboa tem sido um bom exemplo de tal aceitação, onde se encontram restaurantes que representam gastronomias de origens diversas, seja de comidas do tipo fast-food, takeaway ou do tipo tradicionais. Desde os primórdios históricos que os homens se deslocam à procura de alimentos (Oliveira, 2007). Com o…

semestre. O Restaurante Fellini, fundado na cidade do Rio de Janeiro em maio de 1993, em um sobrado de esquina, situado numa rua tranquila do Leblon, na Zona Sul do Rio de Janeiro. Tem em seu quadro cerca de 62, entre garçons, chefes de cozinha, atendentes, sem citar a família do proprietário Nelson, dono do restaurante que também trabalho no local. O Fellini é um bufê com cobrança a peso, servindo almoço e janta, atendendo diariamente 800 clientes, com o intuito de sempre inovar, o…

[pic] SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS NARA REGINA APOLINÁRIO OLIZ ESTUDO DE CASO RESTAURANTE FELLINI Pelotas 2012 NARA REGINA APOLINÁRIO OLIZ estudo de caso RESTAURANTE FELLINI Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais da UNOPAR -…

O restaurante Felline utiliza de incentivos financeiros como ferramenta de motivação, o que reflete na produtividade tendo como resultado o aumento da geração de renda do funcionário causando satisfação para ambas às partes. Diante do exposto a organização contribui de forma eficaz para com a economia , uma vez que, o aumento da produtividade produz um ciclo de crescimento nos demais setores envolvidos diretamente n o processo de produção e comércio. Com base no estudo do…

ESTUDO DIRIGIDO DE PARASITOLOGIA A difilobotríase é uma doença causada pelo cestódio Diphyllobothrium, conhecida como das maiores que parasitam o homem (atinge cerca de 10 metros de comprimento no intestino delgado),e como a tênia do peixe, pois só é transmitida ao homem através da ingestão de peixes crus, mal cozidos ou defumados em temperatura inadequada. A doença pode ser assintomática (a grande maioria), variando de leve, moderada a mais severa, apresentando dor e desconforto…

ESTUDO DE CASO Um problema no McDonald’s (Evolução das Teorias Administrativas Vs. A evolução do ambiente ) McDonald’s Corporation, talvez a empresa líder mundial no comércio de hambúrgueres ao longo de décadas, enfrenta agora grandes problemas. Durante os últimos dez anos, a participação do McDonald’s no mercado de venda de hambúrgueres nos EUA caiu quase dois pontos percentuais. Essa queda aconteceu apesar do aumento em 50 por cento no número de restaurantes da empresa, que então…

CURSO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS UTILIZAÇÃO DE UMA DRE COMO INSTRUMENTO PARA MELHORA DA GESTÃO DE CUSTOS: RESTAURANTE SAKAE SUSHI ELIEZER RIBEIRO DOS SANTOS SÃO PAULO 2014 UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO – ICSC CURSO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS UTILIZAÇÃO DE UMA DRE COMO INSTRUMENTO PARA MELHORA DA GESTÃO DE CUSTOS: RESTAURANTE SAKAE SUSHI ELIEZER RIBEIRO DOS SANTOS SÃO PAULO 2014 UNIVERSIDADE…

........................................................................ 04 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ........................................................................ 05 1. INTRODUÇÃO O presente trabalho é resultado de um estudo de caso sobre o restaurante SMAK, situado no município Vale da Felicidade, com o objetivo de identificar os problemas que afetam os negócios e propor soluções a proprietária para que desenvolva uma gestão mais profissionalizada, mais próxima dos…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM RECURSOS HUMANOS RESTAURANTE FELLINI: GESTÃO COM PESSOAS ASSIS 2013 Adeusir Fornazari de Paula Campana RESTAURANTE FELLINI: GESTÃO COM PESSOAS Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para as disciplinas de Comportamento, clima e cultura, Relações Interpessoais, Metodologia Cientifica, Psicologia Organizacional e Gestão de Pessoas