Estudo De Casos De Restaurantes

DE PLANEJAMENTO E DESENVOLVIMENTO DIRETORIA DE PROJETOS ESPECIAIS PROJETO “A VEZ DO MESTRE” O ESTUDO DA EQUAÇÃO DE VALOR DO CLIENTE NA QUALIDADE DE SERVIÇOS DO OUTBACK STEAKHOUSE Por: MARILIANE COUTINHO FERNANDES Orientador Prof. André Gustavo Cunha Rio de Janeiro, RJ Julho/2003 2 UNIVERSIDADE CANDIDO MENDES PÓS-GRADUAÇÃO “LATO SENSU” PROJETO “A VEZ DO MESTRE” O ESTUDO DA EQUAÇÃO DE VALOR DO CLIENTE NA QUALIDADE DE SERVIÇOS DO OUTBACK STEAKHOUSE…

Nome: Renan Rodrigues Martins/ RA: 121C28 / Tecnologia em Gestão Ambiental / Gerenciamento de Resíduos / Professora Ana Carolina. Logística Reversa: Estudo de Caso na Organização MCDONALD’S AUTORES: vários da Universidade Camilo Castelo Branco e da Faculdade de Tecnologia da Zona Leste de São Paulo. Segundo D’ Avignon (2002), o óleo de cozinha é altamente poluente, se descartado de forma irracional ocasiona o entupimento dos ralos das pias, causando também transtornos na rede de…

3210-5769 Celular (62) 9601-3452 Resumo Este trabalho tem por objetivo determinar o custo mensal por produto de um restaurante de pequeno porte do setor self-service da cidade de Londrina-PR. Para contemplar tal objetivo, destacam-se os seguintes objetivos específicos: verificar se o restaurante possui algum sistema de custeio, identificar todos os custos e despesas que o restaurante possui, apurar o custo unitário por produto, determinar a margem de contribuição e o ponto de…

presente trabalho irá analisar o estudo de caso do Restaurante Fellini, em face aos procedimentos adotados pela gestão que geram um ambiente amistoso na relação entre seus colaboradores e clientes. Em face ao sucesso atual da empresa, serão analisados alguns aspectos praticados que favorecem o bom andamento da mesma. Assim como a aplicação de processos do RH resulta em uma gestão dinâmica e inovadora. 2 DESENVOLVIMENTO O Cenário descrito por título “Restaurante Fellini” retrata…

Fonte: arcoweb.com Brasil Hotel de Convenções - Centro de Convenções ESTUDOS CASO Hotel Unique-Brasil Jardim Paulista Arquitetos: Ruy Ohtake Arquitetura e Urbanismo Equipe: Alfred Talaat, Félix Araújo, Nancy Marques, Marcelo Jordão e Rubens Swappo Interiores João Armentano Localização: São Paulo- SP, Brasil. Terreno: 6.515 m² Área: 24.953 m² Ano Do Projeto: 1999 Ano De Conclusão: 2002 Colaboradores: Paisagismo Gilberto Elkis Luminotécnica Guinter Parschalk Estrutura

Helena Vieira da Silva Santos 4 Ana Kátia Moura Lopes Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o desperdício de alimentos em um Restaurante Universitário, em Fortaleza-CE. Foram identificadas as perdas de frutas e hortaliças no armazenamento e pré-preparo de refeições, a utilização das sobras limpas e o resto ingestão das refeições distribuídas no Restaurante Universitário. Foi avaliado o binômio tempo/temperatura no armazenamento e os processos de manipulação e pré-preparo.…

Gestão de Marketing e Serviços ESTRATÉGIAS DE CRESCIMENTO E DIFERENCIAÇÃO PARA UM RESTAURANTE MEXICANO/ ESTUDO DO RESTAURANTE CHILLI Roberval Coordenador do Curso: Prof.: Orientador de Conteúdo: Orientador de Metodologia: Prof.(a): São Paulo 2009 ESTRATÉGIAS DE CRESCIMENTO E DIFERENCIAÇÃO PARA UM RESTAURANTE MEXICANO/ ESTUDO DO RESTAURANTE CHILLI Monografia apresentada ao…

Faculdades Integradas do Vale do Iguaçu - Uniguaçú Eva Mielke Hugo Gabriel Maiara Grein Rafael Braun Estudo de Caso: Restaurante Prof. Jonas Trabalho de Teoria Geral de Administração União da Vitória, 18 de junho de 2015. CASO DO RESTAURANTE QUE QUERIA CRESCER União da Vitória – PR 2015 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO................................................................................................. 1.1 JUSTIFICATIVA..............................................

8980231330 Vinicius Marques RA: 8529980299 Rosiane Aparecida RA: 8528975613 Tais Francine RA: 8941199684 ESTUDO DE CASO: IDENTIFICAR PROBLEMAS QUE AFETAM OS NEGÓCIOS DO RESTAURANTE SMAK. IVINHEMA-MS MARÇO/2014 UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP CENTRO DE EDUCAÇÃO À DISTÂNCIA CURSO DE ADMINISTRAÇÃO ESTUDO DE CASO: IDENTIFICAR OS PROBLEMAS QUE AFETAM OS NEGOCIOS DO RESTAURANTE SMAK. Trabalho Acadêmico apresentado aos professores EAD: Helenrose A da S Pedroso…

Machado, Adriana Regina Bitello RESUMO Parece ser carente a investigao referente a insero do profissional nutricionista. Que possui diversas atribuies em restaurantes comerciais. visvel tambm o aumento da necessidade por refeies prticas, de baixo custo e de fcil aquisio, criando uma demanda por locais que ofeream este tipo de servio. Foi um estudo descritivo transversal, quantitativo e qualitativo, avaliados 75 estabelecimentos comerciais, todos localizados em uma cidade do interior do…