Estudo De Caso Restaurante Felline

como objetivo, tomando como base aspectos e conteúdos trabalhados nas disciplinas do primeiro semestre deste curso utilizando os conceitos abordados nas disciplinas e aplicando-os, analisar o estudo de caso Restaurante Fellini: gestão com pessoas. 2 DESENVOLVIMENTO 2.1 APRESENTAÇÃO O Restaurante Fellini, fundado no Rio de Janeiro em maio de 1993, trata-se de um bufê com cobrança a peso com uma proposta gastronômica e um atendimento diferenciado, tem 62 funcionários, adeptos da…

ALUNOS: LUDMILLA CORTES RODRIGUES E CARLOS ABRAÃO CASE DO RESTAURANTE FELLINI: GESTÃO DE PESSOAS Analisando o estudo de caso, iremos responder ao desafio proposto com uma visão de um consultor gerencial que deseja melhorar todo o processo com aspectos técnicos. Baseando nesta visão de consultoria, foram propostos alguns temas importantes para debate. Conforme descrito no texto. Desafio: “...como perpetuar os valores do restaurante, mesmo quando ele não estiver à frente do…

DESENVOLVIMENTO – RESTAURANTE FELLINI 4 3 RELAÇÕES INTERPESSOAIS 7 4 CONCLUSÃO 8 REFERÊNCIAS 9 1 INTRODUÇÃO As informações a subsequentes serão para interpretação de um conceito adotado pela empresa em estudo com o nome de Restaurante Fellini, onde seu proprietário, o senhor Nelson Laskowsky, teve uma percepção importante e decisiva para alavancar de forma impressionante a sua empresa, sem explorar os funcionários, que neste caso é chamado por ele de colaboradores. O estudo deste…

CONSIDERAÇÕES FINAIS 7 REFERÊNCIAS 8 1 INTRODUÇÃO Este trabalho foi elaborado através do estudo realizado pela Central de Cases sobre o desenvolvimento do Restaurante Fellini com a gestão de pessoas num ambiente familiar. Onde a gestão de pessoas esta totalmente ligada à qualidade e ao atendimento cliente. O presente estudo trata sobre um caso de sucesso que é o Restaurante Fellini. Um restaurante localizado no bairro nobre do Leblon que possui como diferenciais: ambiente…

nível 4 – Seção quaternária 4 2.1.1.1.1 Título nível 5 – Seção quinária 4 3 EXEMPLOS DE ELEMENTOS DE APOIO AO TEXTO 5 4 CONCLUSÃO 7 REFERÊNCIAS 8 1 INTRODUÇÃO O presente trabalho visa apresentar uma análise da forma de gestão do restaurante Fellini. O qual, seu proprietário Nelson Laskowsky implantou um sistema de gestão participativa, que permitiu o desenvolvimento e crescimento de dons e funções de seus colaboradores, de maneira que isso refletiu no seu sucesso…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO CURSO DE GRADUAÇÃO EM RECURSOS HUMANOS GLEICIANE FERREIRA DE SOUZA logo CASO RESTAURANTE FELLINI Gestão com Pessoas Itabira 2013  GLEICIANE FERREIRA DE SOUZA CASO RESTAURANTE FELLINI Gestão com Pessoas Trabalho de Tecnologia em Recursos Humanos apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral

de analisar o Restaurante Fellini no qual o seu diferencial ser considerado uma empresa familiar, onde tem sua principal missão a satisfação dos clientes internos e externos no qual oferece um atendimento diferenciado e personalizado. E como não tem intenção de criação de novas filiais prefere investir em seus funcionários na participação da Gestão dos negócios. Por exemplo, um chefe de cozinha, por exemplo, tem por função a administração de uma cozinha e/ou de todo um restaurante. Em…

SEMESTRE/2013 PROFESSORES: ELIZETE A.Z. DE OLIVERIRA / GISLEINE FREGONEZE / MARILUCIA RICIERI / ANA CÉLI PAVÃO E MÔNICA M. SILVA. GREICE HELEN SILVA DOS SANTOS - RA: 01099025 02413000 ITU 2013 UNIVERSIDADE NORTE DO PARANÁ – CAMPUS FADITU – ITU/SP RESTAURANTE FELLINI 2° SEMESTRE 2600960266065Pesquisa apresentada como exigência parcial para obtenção do título de Gestão em Recursos Humanos da Universidade Norte do Paraná, campus de Itu, sob orientação:Prof.º Elisete A.Z.de oliveira…

apresentar aos professores de Tecnologia em Processos Gerenciais o resumo do estudo de caso do “Restaurante Fellini”, conforme pedido, sendo assim realizados os 4 (quatros) desafios propostos na atividade. 2 DESENVOLVIIMENTO 1º Desafio Considerando as peculiaridades organizacionais do Restaurante Fellini, identifique e descreva em quantas áreas –setores ou departamentos –pode ser organizado o referido restaurante. | Rh | Produção | Marketing | Finanças |…

Processos de Rh (Provisão, aplicação, manutenção, desenvolvimento, monitoração). 10 INTRODUÇÃO Nesse trabalho será feito um estudo de caso sobre o Restaurante Felinni, utilizando as pesquisas nos livros sobre psicologia organizacional e gestão de pessoas e o estudo sobre o restaurante, estudaremos um pouco sobre a postura dos gestores diante de algum suposto estresse que talvez os mesmos podem ter passado e diante disso como os mesmo…