Estudo de caso da empresa “felinni”

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO CURSO SURPERIOR DE tecologia em PROCESSOS GERENCIAIS LÉOKE AFONSO OLIVEIRA DOS SANTOS ESTUDO DE CASO DA EMPRESA “FELINNI”. FORMOSA DO RIO PRETO 2012 2012 LÉOKE AFONSO OLIVEIRA DOS SANTOS ESTUDO DE CASO DA EMPRESA “FELINNI”. Trabalho apresentado às disciplinas: Processos Administrativos, Comportamento Organizacional, Gestão de Pessoas e Introdução a Economia - da Universidade Norte do Paraná - UNOPAR. Professores. Dirceu Casa Grande, Elizete Zanpronio de Oliveira, Mônica Maria e Wilson Salvalagio. FORMOSA DO RIO PRETO 2012 2012 “X Áreas Funcionais” | RH | COZINHA | MARKETING | FINANÇAS | Planejamento | RecrutarMetas | ProduçãoDesenvoltura | ObjetivosMetas | OrçamentoInvestimento | Organização | CargosSaláriosSeleçãoTreinamento | ProcessosQualidadeDiversidadesEficiência | VendasComércioDistribuição | FinanciamentoAplicações dos Recursos | Direção | GestãoCondições de trabalho | Supervisão Integridade Grandes idéias | Premiação Inovação Criação | RemuneraçãoDividendos | Controle | Avaliações Produtividade | ProdutosEficáciaCusto-benefício | Mercado SatisfaçãoDos clientes | Rentabilidade RiscosFluxos | 1. O fato de haver prêmio por produtividade que gera mais renda ao funcionário pode ser considerado como uma contribuição para melhoria da distribuição de renda? Se afirmativo, isto é positivo para a economia? Explique suas respostas. Sim. Há um interesse e produtividade maior…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 4 2 ESTUDO DE CASO: RESTAURANTE FELLINI 5 3 CONCLUSÃO 9 REFERÊNCIAS 10 1 INTRODUÇÃO Neste trabalho será feito um estudo de caso do Restaurante Felline, aprimorando os conhecimentos adquiridos nas disciplinas do primeiro semestre do curso de Tecnologia em Processos gerenciais. Considerando o caso do restaurante Felline buscarei identificar e descrever os setores encontrados nele, bem como identificar…

Gestão de RH Neste estudo de caso trataremos do melhor restaurante de pesagem do mundo: Felline que tem como administrador Nelson Laskowsky, homem que tem como principal objetivo a satisfação geral não apenas dos clientes, mas também da equipe de colaboradores que participão da gestão, criando uma relação que a administração de empresas chama de “win win win”, aonde todos “vencem” que também é citado no texto como estratégia do gestor. Nelson exerce o estilo de liderança chamado de…

tecnologia em recursos humanos sara regina costa de queiroz restaurante felline em gestão com pessoas Rio Branco 3013 sara regina costa de queiroz restaurante felline em gestão com pessoas Trabalho apresentado ao Curso de Tecnologia em Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina Comportamento, Clima e Cultura, Metodologia…

Fluxo Controle Avaliação Remuneração Controlar Gerenciar Premiação Satisfação Resultado Aplicação 2º Desafio: O restaurante Felline utiliza de incentivos financeiros como ferramenta de motivação, o que reflete na produtividade tendo como resultado o aumento da geração de renda do funcionário causando satisfação para ambas às partes. Diante do exposto a organização contribui de forma eficaz para com a economia , uma vez que, o aumento da produtividade…

1 Resposta 1º desafio Para uma melhor divisão dos departamentos do Restaurante Fellini segue abaixo a demonstração: Segue abaixo os departamentos e funções: • Produção – Responsável pela produção de todos os produtos da cozinha, sempre procurando desenvolver os produtos com qualidade e padronização. • Marketing ➢ Publicidade e Propaganda ➢ Comunicação Interna ➢ Promoções e Brindes • Recursos Humanos e…

1 Resposta 1º desafio Para uma melhor divisão dos departamentos do Restaurante Fellini segue abaixo a demonstração: Segue abaixo os departamentos e funções: • Produção – Responsável pela produção de todos os produtos da cozinha, sempre procurando desenvolver os produtos com qualidade e padronização. • Marketing ➢ Publicidade e Propaganda ➢ Comunicação Interna ➢ Promoções e Brindes • Recursos Humanos e…

1 INTRODUÇÃo Restaurante Felline . Vamos retratar aqui o caso do restaurante Felline cujo seu principal gestor e fundador é o sr. Nelson Laskowsky. O ambiente é familiar onde a maioria dos funcionários são parentes ou recomendados ao cargo pelos mesmos . Os clientes que frequentam o ambiente mostran-se bastante avontade e muitos parecem amigos de longa data. A empresa fica muito bem localizada em uma rua tranquila do Leblon no Rio de Janeiro . O dono está sempre presente e…

Estudo De Caso Restaurante Fellini ESTUDO DE CASO RESTAURANTE FELLINI SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA DE PROCESSOS GERENCIAIS GERALDO FERNANDO SIMÕES “RESTAURANTE FELLINI” Sete Lagoas 2012 GERALDO FERNANDO SIMÕES “RESTAURANTE FELLINI” Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia…

Recursos Humanos utilizado pelo Sr. Nelson, proprietário do Restaurante Fellini. As informações para tal análise foram retiradas do texto RESTAURANTE FELLINE: gestão com pessoas, preparado pelo prof. Rodrigo Siqueira, da ESPM-RJ, em parceria com a associação Brasileira de Recursos Humanos, disponível na integra em http://www.espm.br/publicacoes/centraldecases/documents/RESTAURANTEF ELLINI.pdf. O objetivo do estudo é mostrar como o Sr Nelson utilizada da gestão de pessoas para manter a…