Gestão de rh
Neste estudo de caso trataremos do melhor restaurante de pesagem do mundo: Felline que tem como administrador Nelson Laskowsky, homem que tem como principal objetivo a satisfação geral não apenas dos clientes, mas também da equipe de colaboradores que participão da gestão, criando uma relação que a administração de empresas chama de “win win win”, aonde todos “vencem” que também é citado no texto como estratégia do gestor. Nelson exerce o estilo de liderança chamado de Liderança por Ideal, aonde o líder permiti que o grupo crie um elo com os clientes e segue um modelo filosófico, um modelo a ser seguido por todos como um ideal de educação, amizade, qualidade de serviços prestados, que gera um ambiente agradável para ambos os lados. Dentro da psicologia organizacional podemos perceber uma grande força de vontade de Nelson, pois no inicio de suas atividades passou por dificuldades grandes como ramo a qual seguir da culinária, concorrência, ponto para abrir seu negocio, clientela e criatividade para chamar atenção dos clientes e se destacar ante a concorrência e claro o marketing , mas com sua qualificação de anos de estudo de administração e cursos pelo mundo a fora, conseguiu progredir nos negócios se utilizando de uma boa gestão dos recursos humanos, ao se preocupar com a satisfação do cliente ligada a motivação dos funcionários.
Nelson oferece aos seus colaboradores uma quantidade significativa de benefícios como seguro saúde, plano dentário, auxílios dos mais variados além de exercer uma liderança dinâmica, ele estimula um vinculo de amizade entre seus colaboradores exigindo essa relação também com o cliente, a ponto de os clientes verem os integrantes da empresa como amigos, e isso se mostra real na citação em que se fala das vans alugados para levar os clientes que era amigos de um dos garçons ao seu casamento.
Outro fator de bastante importância é o treinamento dos colaboradores, eles são treinados para uma grande eficácia ao estarem