Estrutura Das Enzimas

atividade das enzimas. Dentro de certos limites, a velocidade de uma reação enzimática aumenta com o aumento da temperatura. Entretanto, a partir de uma determinada temperatura, a velocidade da reação diminui bruscamente. O aumento de temperatura provoca maior agitação das moléculas e, portanto, maiores possibilidades de elas se chocarem para reagir. Porém, se for ultrapassada certa temperatura, a agitação das moléculas se torna tão intensa que as ligações que estabilizam a estrutura…

fibrosas (estrutura tridimensional, solubilidade, função): proteínas globulares normalmente são solúveis, possuem forma globular e estão envolvidas em atividades funcionais, enquanto, proteínas fibrosas normalmente são insolúveis, possuem forma alongada e uma função estrutural. b) Monoméricas, oligoméricas e multiméricas: Proteínas monomérica são formadas por apenas uma cadeia polipeptídica, enquanto as oligoméricas são formadas por mais de uma cadeia polipeptídica, sendo proteínas de…

08/09/2011 BIOQUÍMICA ENZIMAS Prof. Dra. Ana Carolina S. Siquieroli Instituto de Genética e Bioquímica BIOQUÍMICA I - MEDICINA  Conteúdo de Enzimas:      Conceito de catalisadores biológicos, substrato, sítio ativo, co-fatores, coenzimas, vitaminas Cinética enzimática: Equação de Michaelis-Menten, conceito de Km, Vm, Kcat, Kcat/Km Tipos de catálise enzimática Inibidores enzimáticos Regulação enzimática 1 08/09/2011 Enzimas - Catalisadores Biológicos  Enzimas são um…

(parede celular) > Componentes principais do muco e cartilagem Oligossacarídeos + Proteínas = Glicoproteínas + Lipídeos = Glicolipídeos encontrados nas membranas celulares LIPÍDIOS Molécula precursora: ácido graxo Estrutura • Molécula anfipática Longa cadeia hidrocarbonada - hidrofóbica + Grupo carboxílico (-COOH) – hidrofílico Importância funcional Lipídios de reserva nutritiva > Armazenamento energético Lipídios…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE BRASÍLIA – UniCEUB FACULDADE DE CIÊNCIAS DA SAÚDE – FACS ENZIMAS EM PRODUTOS DE LIMPEZA Getúlio Amaral Rosa Brasil Brasília -2003 Centro Universitário de Brasília – UniCEUB Faculdade de Ciências da Saúde – FACS Bacharelado em Ciências Biológicas ENZIMAS EM PRODUTOS DE LIMPEZA Getúlio Amaral Rosa Brasil Monografia apresentada como requisito para a conclusão do curso de Biologia do Centro Universitário de Brasília. Orientação: Marco Antônio Abla – Gerência…

Carbono o Hidrogênio o Oxigênio o Nitrogênio o Enxofre: algumas moléculas  Estrutura Molecular: É Dividido em: o Carbono: carbono alfa: alfa aminoácido o Grupo Amina: NH2 o Grupo Carboxílico: COOH o Hidrogênio o Cadeia Lateral: determina a característica do Aminoácido  São Reconhecidos 20 Tipos de Aminoácidos  Estrutura Molecular: Carbono alfa Caracteriza o Aminoácido  Estrutura Molecular: Carbono alfa Cadeia Lateral: Caracteriza o Aminoácido …

Enzimas Visão geral As enzimas são, em sua maioria, proteínas (algumas são formadas por RNA, as ribozimas) especializadas em catalisar reações químicas em que compostos reagentes (substratos) se tornam produtos. As enzimas ajudam essas reações a acontecerem acelerando seu processo, diminuindo a energia de ativação necessária para que ocorram, mas não deslocam equilíbrio químico da reação. As enzimas, no entanto, não catalisam qualquer reação, cada enzima é específica para uma ou duas reações e

ENZIMAS ENZIMAS CATALIZADORAS DE REAÇÕES BIOLÓGICAS Enzimas são um grupo de substâncias orgânicas de natureza geralmente protéica, com atividade intra ou extracelular, que têm funções catalisadoras, ou seja, catalisam reações químicas que, sem a sua presença, aconteceriam a uma velocidade demasiado baixa. A capacidade catalítica das enzimas torna-as adequadas para uso na indústria de alimentos, entre outras. HISTóRIA A descoberta das enzimas data do século XVIII, quando se iniciaram os

Universidade do Estado do Pará Centro de Ciências Biológicas e da Saúde Bioquímica I – Estrutura e Função Prof.: Erik Artur Unidade 3: Enzimas 1. INTRODUÇÃO As enzimas representam uma classe muito importante de proteínas biologicamente ativas. Elas são responsáveis pela catálise de diversas reações nas células. Reações que, sem o auxílio das enzimas, jamais aconteceriam ou, ainda, gerariam produtos indesejados. Outras moléculas também apresentam função catalítica, a exemplo de moléculas de

Enzimas Estrutura da DNA polimerase (EC 2.7.7.7, código PDB: 7ICG). Esta é uma das enzimas responsáveis pela síntese do DNA, um processo fundamental na replicação do material genético. Para que a vida seja possível, é necessário que as reações químicas que a sustentam se dêem a uma determinada velocidade. Muitas das reações bioquímicas não se realizariam a uma velocidade relativamente elevada se não fossem catalisadas. Em sistemas vivos, a catálise de reações químicas é feita por…