Definiçoes

| | TEMAKE À BRASILEIRA [pic] 1. OBJETIVO O objetivo do trabalho consiste em informar, a analise do desempenho da empresa 2. ESCOPO Gestão Empresarial II: Aula do dia 21/08/12 3. TERMOS E NOMENCLATURA Temaki: Cones recheados com Gohan (arroz japonês) e algum tipo de peixe ou frutos do mar, vegetais, ovas.Os Temakis são entraram no gosto de muitas pessoas, por isso hoje além do festival de sushis e sashimis que incluem os Temakis encontramos também rodízio somente de temakis. Os mais comuns são de salmão, Califórnia (kani, manga, pepino), atum, peixe branco, ovas e só vegetais, a maioria inclui maionese e cebolinha e ainda podem ser feitos através da combinação de um ou mais peixes e frutos do mar. 4. DESENVOLVIMENTO DO TRABALHO 4.1 DEFINIÇÕES DO NEGÓCIO É uma empresa no ramo alimentício, um restaurante referente à culinária brasileira, com um toque oriental. Inovamos o sabor do temaki com o tempero brasileiro, que diferenciou o mercado da culinária com a novidade de transformar uma comida japonesa com um toque típico do tempero brasileiro, o intuito é inovar o mercado alimentício com este prato especial, mas temos também outras opções no cardápio. O restaurante possui um quadro de vinte (20) funcionários, sendo estes atribuídos a administração, recepção, cozinha e limpeza. Nosso objetivo é aprimorar e melhorar cada vez mais e os nossos funcionários são treinados regularmente

bens/serviços que não podem ser identificados individualmente, alta uniformidade) e Discretos (produção de bens/serviços que podem ser isolados em lotes ou unidades, particularizando uns dos outros). Serviços Serviços profissionais: baseado em pessoas, ex.: táxi, advogados, consultoria; Loja de serviços: baseado no contato com cliente e equilíbrio entre processo e produto. Ex.: Bancos, Shoppings, Comércios em geral, Restaurantes, etc. Serviços em massa: baseado em pouco contato…

indústria, restaurante comercial, hotel, hospital, lactário, casa de repouso, alimentação escolar, cesta básica, e catering. 2.1. Tendências evolutivas do setor O setor de alimentação coletiva no Brasil, principalmente sob a ótica da alimentação no trabalho, apresenta aspectos de importância econômica e social (PROENÇA, 2000). Com relação ao número de refeições fora de casa (Tabela 1), observa-se que o Brasil apresenta índices superiores a alguns paises europeus, como por…

FACULDADE DE TECNOLOGIA IBTA Caroline Guedes de LIMA Fernando Dantas MACHADO Gabriel Keiti Harada DANTAS Kassia Satie YOSHICAVA Monica Mayumi GUSHIKEN CARDÁPIO DIGITAL PARA RESTAURANTE: MÓDULO CLIENTE SÃO PAULO 2013 Caroline Guedes de LIMA Fernando Dantas MACHADO Gabriel Keiti Harada DANTAS Kassia Satie YOSHICAVA Monica Mayumi GUSHIKEN CARDÁPIO DIGITAL PARA RESTAURANTE: MÓDULO CLIENTE Trabalho de Conclusão de Curso, apresentado à Faculdade de Tecnologia IBTA para obtenção do…

físicas e seus níveis de conforto ambiental (iluminação, acústica e térmica). 4. resultados e análises A organização dos dados possibilitou a construção de algumas considerações sobre os ambientes estudados. A análise subjetiva (dada pelas respostas dos voluntários) selecionou os seguintes espaços da Praça de Alimentação, assim denominados pelos próprios sujeitos da pesquisa: a área externa, o ambiente ao lado do café “Mate.com”, sob o mezanino, ao lado do “Café do Jorge”, em…

1. TERMO DE ABERTURA DO PROJETO 4 1.1 NOVO SITE PAULISTA PALACE HOTEL 4 1.2 GERENTE DO PROJETO 4 1.3 OBJETIVO DO PROJETO 4 1.4 RESULTADO DO PROJETO 5 1.5 CRONOGRAMA MACRO 5 1.6 ESTIMATIVA INICIAL DE CUSTO 5 2. PLANEJAMENTO DE ESCOPO 6 2.7 ESCOPO DA SOLUÇÃO 6 2.8 RECURSOS PRÉ-ALOCADOS 6 2.9 STAKEHOLDERS 6 2.10 PREMISSAS E RESTRIÇÕES 6 2.11 PROCESSOS IMPACTADOS 7 2.12 RISCOS PARA E PONTOS DE ATENÇÃO 7 2.13 EAP ESTRUTURA ANALÍTICA 8 2.14 DIAGRAMA DE REDE 9 2.15 GERENCIAMENTO…

estabelecimento possui. Com o passar do tempo este objeto evoluiu, claro que no formato visual. Os bares e restaurantes incluíram imagens do prato a venda, valor calórico, quantidade por porção, etc... Porem nunca deixou de ter o formato impresso em um papel, o que o torna sua visualização estática. Com a evolução da tecnologia da computação, surgiram os tablets e os smartphones, e com isso surgiram diversas ideias, e com elas vieram os aplicativos e uma dessas ideias foi tornar…

preparativos da (2) viagem, revisão das apresentações, além das decisões de rotina de um diretor-gerente do banco. O ano mal se iniciava e Cristiano havia programado essa viagem para estreitar laços com um parceiro de mais de trinta anos do banco, o UFJ. Um dos grandes bancos japoneses, o UFJ detinha pequena participação acionária no Bradesco e um escritório de representação no Brasil com equipe para atendimento de contas de filiais de empresas japonesas aqui instaladas. Essa…

seus clientes deliciosos produtos além dos serviços de encomendas, rotisseri e restaurante. Passo 04 Debater com a equipe Duas folhas A ferramenta Análise de Input/Output permite uma rápida visão da organização que está sendo considerada no processo de transformação. Esta ferramenta, proposta por Sink e Tuttle (1989) possibilita o consenso sobre o domínio da aplicação, o escopo (soma total dos produtos do projeto) e a unidade de análise. __Esquema de Análise de Input Output …

graus de poder/influência e interesse de cada interessado no desenvolvimento do projeto. Em se tratando de projetos o escopo é uma forma documentada de organização do projeto a ser desenvolvido, esse é um documento formal do projeto é um direcionador de tudo o que será desenvolvido. Assim, os três principais documentos do projeto são: termo de abertura (autoriza a execução do projeto); declaração de escopo (determina o que deve ser realizado e quais entregas precisam ser produzidas) e…