Enzimas Proteolíticas Evangelista

função da embalagem, onde os equipamentos são calibrados para determinadas dimensões e qualquer interferência pode acarretar em selagem ineficiente. A extensibilidade de uma farinha, segundo MORETTO (1999), pode ser aumentada, tratando-a com enzimas proteolíticas, com agente redutor composto de dióxido de enxofre ou até mesmo com metabissulfito de sódio adicionado a massa. Segundo SILVA (2010), as propriedades das farinhas usadas na produção dos biscoitos variam, dependendo do tipo de…

reduzido de lactose e adicionado de óleo de linhaça e estudar a viabilidade das bactérias lácticas e bífidas frente ao óleo de linhaça e diferentes teores de lactose. Três dos sete tratamentos desenvolvidos foram adicionados de 0,2; 0,5 e 0,8g de enzima lactase por litro de leite respectivamente. Foram realizadas análises microbiológicas e físico-químicas nos iogurtes. Os iogurtes com reduzidos teores de lactose apresentaram queda de pH e aumento de acidez menos acentuada que os…

inadequada, o desenvolvimento de bactérias produtoras de ácido acético e butírico se fazem presente e estimulam, nessas condições, as atividades proteolíticas, resultando silagem de qualidade inferior. Entre os fatores que interferem no pH das silagens, podem ser mencionados a temperatura, o teor de umidade, o teor de carboidratos solúveis, enzimas da própria planta e o poder tampão da forrageira. Normalmente, com comportamento bastante irregular, o aumento do teor de matéria seca…

em estágios I e II, úlceras arteriais e diabéticas; queimaduras; feridas sem infecção; abrasão; esfolados superficiais. 7.4 Papaia Apresenta-se em forma de pasta, pó ou líquido. Possui ações bactericidas e de desbridamento através de enzima proteolítica. Preservam o tecido de granulação, os capilares (através da angiogênese). O período de ação do pó em cima da lesão é de cerca de 20min, já o da pasta é de 24 horas. Está indicada para as feridas necróticas e com presença de…

planta, são partes integrais de compostos de carbono (N, S), essenciais para armazenamento e uso de energia no genoma (P), associados com a parede celular (Ca, B, Si), constituintes de enzimas ou outros compostos essenciais do metabolismo (Mg, Fe, Mn, Zn, Cu, Ni, Mo), ativadores ou que controlam a atividade de enzimas (K, Na,Cl, Mg, Ca, Mn, Fe, Zn, Cu), e servem como contra-íons para cargas positivas ou negativas (K, Na, NO3, Cl) (MALAVOLTA, 2005). O nitrogênio é o nutriente…

obtenção do grau de Mestre em Ciências Veterinárias. Área de Concentração: Reprodução e Sanidade Animal. Linha de Pesquisa: Reprodução e sanidade de carnívoros, onívoros, herbívoros e aves. Orientadora: Profª. Dra. Janaina Serra Azul Monteiro Evangelista FORTALEZA 2013 Dados Internacionais de Catalogação na Publicação Universidade Estadual do Ceará Biblioteca Central Prof. Antônio Martins Filho Bibliotecário (a) Leila Cavalcante Sátiro – CRB-3 / 544 R788e Rosas,…

início da penicilinoterapia, as estirpes de S. aureus começaram a apresentar resistência à benzilpenicilina através da produção de enzimas do tipo betalactâmases. Essa resistência levou à introdução do antibiótico sintético, a meticilina, lançada no mercado como alternativa terapêutica para cepas produtoras de penicilinase, uma vez que essa droga não sofria ação das enzimas no microrganismo. Posteriormente, surgiram os primeiros relatos de cepas também resistentes à meticilina e as…

porções superior e inferior. O papo é considerado na ave um reservatório de alimento. Aula 3 – Anatomia e fisiologia das aves 35 e-Tec Brasil • Proventrículo: está localizado entre o esôfago inferior e a moela. Possui a função de secretar enzimas e ácido clorídrico. • Moela: é o estômago muscular responsável pela trituração e maceração do alimento. • Intestino delgado: composto por duodeno, jejuno e íleo, o intestino delgado é a porção mais longa do sistema digestivo.…

requerido para reduzir o pH para 4,0. NILSON (1959) verificou que em 14 dias de armazenamento o pH passou de 5,4 para 7,3, atribuindo o fato à liberação de amônia, cuja reação é básica, e que fora liberada juntamente com aminoácidos pela ação de enzimas da própria planta. Entretanto, alguns ftores não encontraram correlação entre o teor de proteínas e o poder tampão da planta. Neste grupo encontra-se PLAYNE (1963), constatando que no sorgo doce e nas suas silagens, obtida em três…

para o desbridamento de tecidos mortos ricos em fibrina. A pele deve ser constantemente observada após aplicação pois ativa a fase inflamatória levando ao aumento de exudato, podendo comprometer a pele circundante. Para melhor potencialização das enzimas usarem cobertura para manter o ambiente úmido, como o hidrocolóide, observando que a prata, o iodo, e o zinco inativam a colagenase. (ROCHA, 2006; ELIAS, 2009). 5.3.4 Colágeno Pode ser aplicados em feridas crônicas que não tenham…