Biscoito

UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ DIRETORIA DE GRADUAÇÃO E EDUCAÇÃO PROFISSIONAL COORDENAÇÃO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

LUANI BACK

MATÉRIAS-PRIMAS E INSUMOS: POSSÍVEIS INFLUÊNCIAS NOS PROCESSOS DE PRODUÇÃO EM INDÚSTRIA DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS

TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO

Medianeira 2011

LUANI BACK

MATÉRIAS-PRIMAS E INSUMOS: POSSÍVEIS INFLUÊNCIAS NOS PROCESSOS DE PRODUÇÃO EM INDÚSTRIA DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS

Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Curso de Graduação em Engenharia de Produção, da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Engenharia de Produção. Orientador: Prof. Dr. Odair Camargo

Medianeira 2011

S121d

Back, Luani. Matérias-primas e insumos: possíveis influências nos processos de produção em indústria de produtos alimentícios / Luani Back. Medianeira, PR. UTFPR, 2011.

Orientador: Dr. Odair Camargo Co-Orientador: Dr. Marisa Ângela Biazus Monografia - Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Curso de Engenharia de Produção. Medianeira, 2011 Bibliografia: f.

1. Biscoitos. 2. Indústria Alimentícia. 3. Custos I. Camargo, Odair, orient. II. Biazus, Marisa Ângela, co-orient. III. Universidade Tecnológica Federal do Paraná. IV. Título

CDU: 576.72: 578

Ministério da Educação Universidade Tecnológica Federal Do Paraná Diretoria de Graduação e Ensino Profissional Coordenação de Engenharia de Produção

TERMO DE APROVAÇÃO Matérias-primas e insumos: possíveis influências nos processo de produção em indústria de produtos alimentícios por Luani Back

Este trabalho de conclusão de curso foi apresentado às........ h do dia.......... de ......................... de 2011 como requisito parcial para a obtenção do título de Bacharel em Engenheira de Produção, Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Medianeira. O candidato foi argüido pela Banca Examinadora composta pelos professores abaixo assinados. Após deliberação, a Banca