Enzimas Loucas

dupla Linear 1 168.903 pb Citomegalovírus humanos Animais DNA fita dupla Linear 1 229.351 pb Síntese de mRNA após a infecção celular por diferentes tipos de vírus d) outros componentes (ocorrendo em alguns vírus): - enzimas polimerases: replicação do AN viral ex. transcriptase reversa nos retrovírus - lipídeos: fosfolipídeos, glicolipídeos, ác. graxos ex. fosfolipídeos do envelope - carboidratos: além dos açúcares dos AN ex. glicoproteínas nas…

Pesquisar 5 processos industriais que utilizam enzimas para obtenção de algum produto. Produtos naturais encontrados em abundância no corpo humano e na natureza, as enzimas são proteínas capazes de promover e acelerar reações químicas, que regulam grande número de processos biológicos. Podem ser citados alguns exemplos: Panificação: A alfa-amilase hidrolisa o amido (amilose), dando origem a açúcares solúveis usados pela levedura para produzir etanol e gás. Este último faz o pão…

Morfologia Viral Bacteriófagos Fagos que parasitam bactérias Material genético envolvido pelo capsídeo As fibras da cauda apresentam proteínas, responsáveis pela ç parede celular fixação do vírus na p bacteriana Na cauda estão presentes também enzimas que são capazes de digerir e perfurar a parede da célula bacteriana. O DNA do bacteriófago é injetado no ó citoplasma celular Bacteriófago T4 Invadindo a Célula O genoma viral se incorpora ao genoma do hospedeiro, traduzindo…

uma cadeia de carbonos atrai as moléculas de gordura que são uma cadeia de carbonos também, nesse momento são formadas partículas chamadas micelas que ficam espalhadas na água agilizando o processo de limpeza. Como a sujeira sai? Quando lavamos a louça suja a sujeira fica em pedacinhos dentro das micelas que quando passamos água ela sai. História do detergente O nome detergente vem do latim detergere, que significa “limpar”. Em 1890, o químico alemão A. Krafft observou que pequenas…

por nossa garganta? Não. Na verdade, as substâncias químicas que realizam a digestão são conhecidas como enzimas e elas precisam entrar em contato com os grupamentos atômicos que formam os alimentos para poder desmontá-los. Assim, quanto menor for o pedaço de comida, maior será o contato da enzima com ele. Da boca aos estômago Na boca, a saliva já inicia o processo de digestão. A enzima amilase salivar (ptialina) "quebra" as grandes moléculas de amido (existentes nos carboidratos -…

genético. São capazes de invadir os neurônios cerebrais, atrapalhar os comandos de seu núcleo e, a partir daí, detonar os maiores estragos. Variantes: Doença de Creutzfeldt-Jakob (DCJ) Encefalopatia Espongiforme bovina (Doença da Vaca-louca) Scrapie (carneiro e ovelha) Como foram descobertas? “Há cerca de quinze anos, os cientistas começaram a prestar atenção a um grupo de doenças degenerativas do sistema nervoso, chamadas Encefalopatias espongiformes, que ocorrem…

Encefalopatias Espongiformes Transmissíveis “Doença da Vaca Louca” Função Biologia: Receptores Imunológica Reguladoras Transdução de Sinal Armazenamento Estrutural Transporte Catálise Síntese Proteica Estrutura Celular Proteína pronta é transportada para o complexo de Golgi. Adiciona carboidrato Separa as proteínas por função e destino Sintetiza a vesícula de Golgi que transporta a proteína para fora da célula Enzimas 4000 a.C. fermentação do…

temperaturas inferiores a 100 ºC, tem como principal objetivo prolongar a vida de prateleira dos alimentos, por alguns dias, como no caso do leite ou por alguns meses, como ocorre com as frutas enlatadas. Este método tem como princípio, a inativação de enzimas e a destruição dos microorganismos sensíveis a temperaturas mais elevadas, como as bactérias vegetativas, bolores e leveduras, sem contudo modificar significativamente o valor nutritivo e as características organolépticas do…

a fabricação do detergente enzimático; para atenuar a situação, foi obrigado aos detergentes conter uma porcentagem de enzimas reduzida. O primeiro detergente com enzimas a ser comercializado no Brasil foi o “Biotex” da Organon em 1968. A partir de então diversos produtos foram introduzidos no mercado consumidor brasileiro. Um exemplo atual é o Omo dupla ação que contem enzimas em sua composição. Contudo os detergentes enzimáticos não foram tão bem aceitos no mercado por serem…

INTRODUÇÃO A encefalopatia espongiforme bovina (em inglês, BSE, sigla para bovine spongiform encefalopathy), conhecida como “ doença da vaca louca” é um condição degenerativa crônica e transmissível do sistema nervoso central (SNC) de bovinos, com longo período de “incubação” (média de 5 anos), caracterizada clinicamente por nervosismo, reação exagerada a estímulos externos e dificuldade de locomoção, principalmente nos membros pélvicos. As alterações espongiformes encontradas no…