Enzimas Biureto

tamponantes. Potenciometria. II - Análises qualitativas de carboidratos, aminoácidos, proteínas e lipídios III - Análises Quantitativas: Colorimetria e Espectrofotometria. IV - Enzimas: propriedades catalíticas da invertase. AUTORES : Profa. Elizabeth Maria Talá de Souza Profa. Egle Machado de Almeida Siqueira …

seco da célula sendo, portanto, o composto orgânico mais abundante da matéria viva. Existe no organismo uma infinidade de proteínas com funções diferentes que desempenham papéis importantes na maioria dos processos biológicos, estas atuam como enzimas, hormônios, neurotransmissores, transportadores das membranas celulares entre outros. As proteínas são usadas nas análises bioquímicas como indicadores de determinadas condições, tais como: estado nutricional, doença renal, doença…

peptídicas. As células de todos os organismos vivos contêm uma variedade de proteínas com funções diferentes. As membranas que circundam as células contêm proteínas, as reações metabólicas que se dão no interior das células são catalisadas por enzimas que são proteínas. A reprodução das células e a transmissão das características hereditárias dependem das proteínas. Certos hormônios são proteínas, e os anticorpos que defendem o corpo são proteínas. Quando as proteínas são hidrolisadas, elas

abundantes e importantes nas células.São os constituintes básicos da vida. A importância das proteínas, entretanto, está relacionada com suas funções no organismo e essa funçao depende de sua conformaçao, que é o arranjo tridimensional. Todas as enzimas conhecidas, por exemplo, são proteínas; muitas vezes, asenzimas existem em porções muito pequenas. Mesmo assim, estas substâncias catalisam todas asreações metabólicas e capacitam aos organismos a construção de outras moléculas - proteínas,ácidos

| 1. INTRODUÇÃO | As proteínas são as moléculas orgânicas mais abundantes e importantes nas células. Sua importância, entretanto, está relacionada com suas funções no organismo, e não com sua quantidade. Todas as enzimas conhecidas, por exemplo, são proteínas; muitas vezes, as enzimas existem em porções muito pequenas. Mesmo assim, estas substâncias catalisam todas as reações metabólicas e capacitam aos organismos à construção de outras moléculas - proteínas, ácidos nucléicos,…

Sumário OBJETIVOS 2 INTRODUÇÃO 2 2.2 Estruturas 3 2.2.1 Estrutura primária 3 2.2.2 Estrutura secundária 3 2.2.3 Estrutura terciária 3 2.2.4 Estrutura quaternária 4 2.3 Reação da Ninhidrina 4 2.4 Reação do Biureto 5 2.5 Precipitação de proteínas com desnaturação 5 2.6 Precipitação por reação com os reagentes para alcalóides 5 2.7 Precipitação por reação com metais pesados 5 2.8 Precipitação por reação com solventes orgânicos 6 2.9 Efeito da força iônica sobre a solubidade…

CARACTERIZAÇÃO DE AMINOÁCIDOS PROTEINAS E ENZIMAS OBJETIVOS: Demonstrar a presença de aminoácidos livres através da reação de Nihidrina; Caracterizar a presença de proteínas em material biológico através da reação de Biureto ; Demonstrar a especificidade Enzima-Substrato. 1) REAÇÃO NIHIDRINA: Foi utilizado 2 tubos de ensaio nesta reação: No tubo 1 foi colocado 1 ml do reagente TRIPTOFANO, 5 gotas de NIHIDRINA obteve-se a coloração ROXA. No tubo 2 foi usado 1 ml de H2O; e 5 gotas de

em uma fase aquosa, presente no leite em forma de gotículas contendo triglicerídeos revestidos por uma película que contem fosfolipídios. As proteínas estão presentes no leite agrupados em três grandes classes: caseínas, albuminas e globulinas. As enzimas também são importantes constituintes do leite. Fazem parte as lipases, proteinases, óxido-redutases, fosfatase, catalase e peroxidase. O carboidrato presente no leite é a lactose, mas ainda existem alguns oligossacarídeos. O leite…

auxílio do processo de tradução, proporcionam a produção de uma ou varias proteínas.(DEVLIN,2007) As enzimas são moléculas de proteínas altamente especializadas sintetizadas pelas células a partir de simples unidades fundamentais de aminoácidos. Cada tipo de enzima pode catalisar apenas um tipo específico de reação química, desta forma, centenas de diferentes tipos de enzima são necessárias no metabolismo de qualquer célula.De modo geral,o procedimento para a identificação de…

energia do corpo. Também constituem a membrana célula, agem como hormônios, transportadores de elétrons, entre outros. (NELSON & COX, 2006). As proteínas constituem grande parte da massa corporal dos seres vivos. Elas funcionam como enzimas ou componentes de enzimas, como reguladores de reações, na forma de mensageiros químicos (hormônios) e como receptores para esses hormônios. Elas atuam no transporte e armazenamento de íons metálicos, O2, glicose, lipídeos e muitas outras moléculas,…