Embalagens Comestiveis

0 UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO Andressa de Quadros Thaís Camila Schwalbert Processamento industrial do sorvete Passo Fundo 2013 1 Introdução Os sorvetes ou gelados comestíveis são alimentos obtidos por congelamento sob contínua agitação, de uma mistura básica pasteurizada, composta de ingredientes lácteos ou não, açúcares, corantes, aromatizantes, estabilizantes e emulsificantes, produzindo assim uma substância cremosa, suave e agradável ao paladar. O sorvete…

respectivas unidades: • Reciclagem de óleo comestível ( L/M/P) • Consumo de energia elétrica ( KWh/M/P) • Água/Esgoto ( M 3 /M/P) • G eração de RSU ( Emb 60L/M/P) • Separação de RSU: plástico, alumínio, vidro ( Unid/M/P) • Consumo de embalagens plásticas ( Unid/M/P) • RSU especiais: pilhas, baterias, lâmpadas ( Unid/M/P) • RSU especiais: computador ( Unid/Ano) Indicadores Unidade Média da sala -Reciclagem de óleo comestível ( L/M/P) 3.31 - Consumo de…

com as respectivas unidades: • Reciclagem de óleo comestível (L/M/P) • Consumo de energia elétrica (KWh/M/P) • Água/Esgoto (M3/M/P) • Geração de RSU (Emb 60L/M/P) • Separação de RSU: plástico, alumínio, vidro (Unid/M/P) • Consumo de embalagens plásticas (Unid/M/P) • RSU especiais: pilhas, baterias, lâmpadas (Unid/M/P) • RSU especiais: computador (Unid/Ano) Indicadores Unidade Média da sala -Reciclagem de óleo comestível (L/M/P) 3.31 -Consumo de energia elétrica

temperaturas muito baixas. 4) Pescado em conserva é o produto elaborado com pescado íntegro, envasado em recipientes herméticos e esterilizados, compreendendo, além de outros previstos neste regulamento os seguintes: ao natural, em azeite ou em óleos comestíveis, em escabeche, em vinho branco e em molho. 5) Pescado curado é o produto elaborado com o pescado íntegro, tratado por processos especiais, compreendendo além de outros, os seguintes tipos: pescado salgado, pescado prensado,…

UNIVERSITÁRIO DE PALMAS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS JACQUELINE CHRISTINE SANTOS GAMA ESTUDO DA VIDA ÚTIL E DE EMBALAGENS PARA TOMATE CULTIVADO EM SOLO EM AMBIENTE PROTEGIDO PALMAS-TO 2011 ii UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS CAMPUS UNIVERSITARIO DE PALMAS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS JACQUELINE CHRISTINE SANTOS GAMA ESTUDO DA VIDA ÚTIL E DE EMBALAGENS PARA TOMATE CULTIVADO EM SOLO EM AMBIENTE PROTEGIDO Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Curso…

4 Seleção e classificação.................................................................12 3.5 Embalagem.....................................................................................13 3.6 Armazenamento.............................................................................14 3.6.1 Armazenamento refrigerado............................................14 3.6.2 Coberturas comestíveis e ceras......................................16 4. CENTRO DISTRIBUIDOR...........................

beef, apresuntado b) semi-conserva (até 100ºC)  presunto 6. Produtos cárneos especiais  carne cozida congelada, extrato de carne, carnes irradiadas, carnes desidratadas 7. Subprodutos cárneos comestíveis  miúdos, tripas, buchos, retalhos, CMS 8. Subprodutos cárneos não comestíveis  pele, couro, casco, chifre EQUIPAMENTOS DE APOIO NO PROCESSAMENTO DE CARNES E DERIVADOS AMACIADOR MECÂNICO QUEBRADOR DE BLOCOS MOEDOR MISTURADEIRA CUTTER EMBUTIDEIRA …

coadjuvantes utilizados na indústria de carne/ Aspectos da legislação brasileira INTRODUÇÃO O QUE SÃO PRODUTOS CÁRNEOS EMBUTIDOS? ARTIGO ARTIGO RIISPOA RIISPOA  412 412 -- Entende-se por “embutidos” todos os produtos elaborados com carne ou órgãos comestíveis curados ou não, condimentados, cozidos ou não, defumados e dessecados ou não, tendo como envoltório tripa, bexiga ou membrana animal INTRODUÇÃO   Podem ser : Frescos Elaborados à base de carne picada com ou sem gordura,…

elaborados ou comercializados no estabelecimento, devendo prestar orientações quanto à seleção de fornecedores devidamente regularizados nos órgãos oficiais e que pratiquem, no mínimo as boas práticas agrícolas, à aquisição de produtos, insumos e embalagens aprovados, registrados nos órgãos competentes, à adequação dos procedimentos de recebimento, armazenamento, manipulação, preparação, distribuição e transporte dos produtos, à saúde e à higiene pessoal, à higiene ambiental, de…

Seção III - Produtos não comestíveis de pescado (Art. 470 a 474) Art. 470 - Entende-se por "subprodutos não comestíveis de pescado" todo e qualquer resíduo de pescado devidamente elaborado, que se enquadre nas denominações e especificações deste Regulamento. Parágrafo único - os resíduos resultantes de manipulações de pescado, bem como o pescado condenado, devem ser destinados ao preparo de subprodutos não comestíveis. Art. 471 - São considerados subprodutos não comestíveis de…